Chambres d'hôtes à la ferme - Plateau Ardéchois

Merci pour votre accueil et vos encouragements :-)

C'est dans le coin de Saint-Agrève et Chambon-sur-Lignon qui sont deux petites villes. Sinon, pour situer plus largement, c'est à mi-chemin entre Valence et Le Puy en Velay. @Scrat, il y a deux ans, ça a failli se concrétiser dans le Nord Aveyron et puis ça a foiré (pour faire bref : un agriculteur local était aussi intéressé par les terres qui allaient avec la ferme).

Pour les activités de la ferme, on a beaucoup d'idées ;-) mais on va y aller progressivement aussi, histoire de ne pas être à moitié mort au bout des 3 premières années ;-)  
Du point de vue de l'élevage, on aura
- des moutons et des chèvres pour la viande dans un premier temps (la production laitière c'est quand même une fameuse contrainte et on n'est pas prêt à ça pour le moment. Mais par contre, je ferai du fromage avec du lait d'un voisin éleveur pour nous et la table d'hôte. J'en fait déjà actuellement et il plait à l'entourage donc avec du bon lait de montagne, ça ne pourra être que mieux ;-)
- quelques cochons pour retourner les terrains avant les plantations et pour le saucisson
- des ânes pour les randonnées (on en a déjà deux qui feront le trajet avec nous ;-)
- la basse cour : poules, canards, lapins
- des abeilles (je suis dans une famille d'apiculteurs ;-)
- un chien et 2 chats (la notre + celle qui fait partie des meubles de la maison qu'on achète... espérons qu'elles s'entendent)
- à terme, une ou deux vache pour le lait
- à long terme, une ou deux mules pour la traction animale... vaste projet en lui-même...

Et du point de vue des cultures,
- légumes
- petits fruits rouges (la région est propice)
- plantes aromatiques et médicinales
- verger (à tester parce qu'on est quand même à 1100m d'altitude, du coup, on va choisir les variétés "de l'himalaya" pour espérer que ça prenne ;-)
- foin pour les animaux
- à terme : grains pour les animaux

On a des compétences et de l'expérience en "fait maison" (conserves, sirop, fromage, yaourt, kéfir, pain, vin de fruit, tisanes, baume, savon, dentifrice, couture, vannerie, etc) donc l'idée c'est d'appliquer tout ça dans le projet. Le but final du projet est de sensibiliser les visiteurs aux valeurs simples. Nous pensons que la société de fou dans laquelle nous vivons a bien besoin d'une reconnexion avec la nature au sens large. Plutôt que de faire de grand discours, nous préférons montrer qu'il est possible de vivre autrement sans pour autant perdre en confort, bien au contraire ;-)