Forum des gites et des chambres d'hotes en France
384113 messages déposés à ce jour sur ce forum de propriétaires de gites et chambres d'hotes
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| | Fondant à l'orange | |
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+4saareland gilbert Claudine tati ninou 8 participants | Auteur | Message |
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tati ninou actifs
Messages : 4206 Date d'inscription : 25/06/2008 Age : 64 Localisation : carcassonne
| Sujet: Fondant à l'orange Mer 17 Juin 2009 - 22:51 | |
| Fondant à l'orange recette source"féminin cuisine" 115g beurre 115g sucre poudre 2 oeufs 115g farine 2oranges 1sachet levure chimique 150g sucre glace travailler le beurre avec une cuillère en bois, ajouter le sucre poudre et les oeufs, continuer à travailer ajouter la farine, le jus d'une orange et le zeste finement râpé et la levure verser dans un moule beurré et cuire 30mn four 200° pour le glaçage, faire dissoudre le sucre glace dans un jus d'orange, pour obtenir une crème coulante et épaisse, démouler le gateau chaud et verser la moitié du glaçage, laisser refroidir le gateau et verser la deuxième moitié de glaçage! Je n'ai pas mis le sucre glace mais juste du jus d'orange sur le gâteau chaud, il est très moelleux. Là, j'ai fait 1,5 fois les proportions. |
| | | Claudine actifs
Messages : 4910 Date d'inscription : 05/09/2008 Localisation : Côte d'Azur / alpes maritimes
| Sujet: Re: Fondant à l'orange Jeu 18 Juin 2009 - 0:19 | |
| Miam ! miam ! ton gâteau me donne faim alors que je meurs de sommeil ! il a l'air bien bon ; merci pour la recette les carrés ce sont les portions prédécoupées pour les hôtes c'est un moule spécial ? Bonne nuit |
| | | gilbert
Messages : 4289 Date d'inscription : 24/02/2008 Age : 74 Localisation : Alsace-France
| Sujet: Re: Fondant à l'orange Jeu 18 Juin 2009 - 0:21 | |
| Trés appétissant :!:
Gilbert |
| | | tati ninou actifs
Messages : 4206 Date d'inscription : 25/06/2008 Age : 64 Localisation : carcassonne
| Sujet: Re: Fondant à l'orange Jeu 18 Juin 2009 - 7:33 | |
| C'est un moule souple spécial de marque demarle, ça fait de petites portions si on suit les traits mais c'est suffisant pour le petit déjeuner. Les gourmands peuvent toujours prendre une autre part Ce gâteau est très facile à faire, c'est comme un quatre quart avec de l'orange. Je pense qu'on peut le faire dans un moule à cake. |
| | | Claudine actifs
Messages : 4910 Date d'inscription : 05/09/2008 Localisation : Côte d'Azur / alpes maritimes
| Sujet: Re: Fondant à l'orange Jeu 18 Juin 2009 - 10:06 | |
| Brigitte , J'essaie ta recette aujourd'hui .... habituellement je fais un cake à l'orange |
| | | saareland actifs
Messages : 9817 Date d'inscription : 28/05/2009 Age : 63 Localisation : ex CH:Aude / domicile : Yvelines
| Sujet: Re: Fondant à l'orange Jeu 18 Juin 2009 - 10:16 | |
| Très belle recette....merci... Nous on fait un cake marocain....faut que je retrouve la recette.....c'est un peu riche mais très bon à base d'orange aussi. Bon là faut que je me depêche de faire deux chambres avant midi !!! Pas trop envie mais après il ferra trop chaud ! ( hier déjà il a fait super chaud ) |
| | | francoise.lemonnier@yahoo actifs
Messages : 5104 Date d'inscription : 28/02/2008 Localisation : Ile de France, 95
| Sujet: Re: Fondant à l'orange Jeu 18 Juin 2009 - 13:30 | |
| souvent, quand je veux faire un gâteau, je suis trop crevée le soir le matin, je pense que comme moi, vous faites les chambres, donc pas de gâteau pour ceux qui en font souvent, c'est quoi votre créneau pour faire un gâteau??? vous le faites passer avant les chambres, pour être sûr qu'il soit fait??? merci pour la recette, j'essaierais plus tard www.bandb-paris-lescoteaux.com |
| | | tati ninou actifs
Messages : 4206 Date d'inscription : 25/06/2008 Age : 64 Localisation : carcassonne
| Sujet: Re: Fondant à l'orange Jeu 18 Juin 2009 - 14:09 | |
| Françoise, je fais un gâteau presque tous les jours, l'après midi. Si j'ai beaucoup de personnes, il m'arrive même d'en faire 2 et à 17h, je commence à faire le pain pour le cuire vers 20h. Les chambres, je les faits en fin de matinée |
| | | francoise.lemonnier@yahoo actifs
Messages : 5104 Date d'inscription : 28/02/2008 Localisation : Ile de France, 95
| Sujet: Re: Fondant à l'orange Lun 22 Juin 2009 - 17:34 | |
| tati, la journée est exclusivement réservée au travail pour les hôtes (enfin au quotidien je veux dire) peut-être plus tard pour moi, c'est pour ça je me demandais car en fin d'après-midi, quand j'arrête les travaux de déco, je suis fatiguée et j'arrive presque jamais à me mettre au gâteau pour l'instant, que yaourts maison chez moi www.bandb-paris-lescoteaux.com |
| | | melinda actifs
Messages : 17746 Date d'inscription : 22/02/2008 Age : 53 Localisation : Rennes
| | | | francoise.lemonnier@yahoo actifs
Messages : 5104 Date d'inscription : 28/02/2008 Localisation : Ile de France, 95
| Sujet: Re: Fondant à l'orange Lun 22 Juin 2009 - 19:04 | |
| y'a pas très longtemps j'ai reçu une lettre que je suis reconnue travailleur handicapée dans la fourchette 50 à 79% (c'est parceque on peut toucher des sous à partir de 80% ....) donc depuis quelques semaines, je dis que je travaille que à 21% de mon temps donc quand je m'allonge après manger jusque 15h, je culpabilise même plus trop c'est vrai que j'aimerais faire plus, et souvent vous me donnez envie je suis super contente de m'être lancée dans les yaourts, et je lâcherais pas maintenant ... mais je suis toujours dans l'attente du prochain truc que j'aimerais faire faut que je vous raconte mon expérience en gîte ce WE honte à votre métier mais dans un autre post, car tati ninou et son fondant, rien à voir www.bandb-paris-lescoteaux.com |
| | | Sylvie actifs
Messages : 15399 Date d'inscription : 17/04/2008 Age : 65 Localisation : Charente-Maritime entre La Rochelle et Rochefort
| Sujet: Re: Fondant à l'orange Lun 22 Juin 2009 - 19:40 | |
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| | | tati ninou actifs
Messages : 4206 Date d'inscription : 25/06/2008 Age : 64 Localisation : carcassonne
| Sujet: Re: Fondant à l'orange Lun 22 Juin 2009 - 22:31 | |
| C'est vrai Françoise que si les 4 chambres sont occupée, je ne fais rien d'autre à côté. Mais j'aime bien le hors saison ou je peux faire quelques travaux ou améliorer le jardin. Au mois de décembre, on a commandé la porte d'entrée, le menuisier devait la poser le 15 mars, il est venu le 10 juin alors que j'avais 3 chambres occupées. L'encadrement en ciment et plâtre est tombé sur une grosse partie, le maçon a mis presque la semaine pour tout rattraper. J'ai fini hier de peindre mur, soubassement et porte. Mais là plus de travaux jusqu'à l'hiver, enfin en principe. Je comprends qu'avec tout ce que tu fais à côté, tu ne peux pas être partout. Tu t'y mettras quand les travaux seront finis. |
| | | le clos des berengeries actifs
Messages : 1861 Date d'inscription : 07/01/2009 Age : 59 Localisation : Indre et Loire
| Sujet: Re: Fondant à l'orange Sam 27 Juin 2009 - 0:01 | |
| Tati, MERCI ENCORE POUR CETTE BONNE RECETTE Je m'y mets dès que je peu et je te donne des nouvelles |
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| Sujet: Re: Fondant à l'orange | |
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| | | | Fondant à l'orange | |
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