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 Confitures

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lesirisynes
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MessageSujet: Re: Confitures   Sam 5 Juin 2010 - 15:47

stephane a écrit:
Tu prends 3 jours , 1 pour venir , 1 sur place et 1 pour rentrer et quand tu arrive les cerises sont pretes pour la confiture
dénoyautées Question Question Question ç super Aude vas y et pis si tu veux pas rester chez lui quand tu as récupéré tes cerises tu viens à la maison
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Coustets
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MessageSujet: Re: Confitures   Sam 5 Juin 2010 - 16:03

Z'êtes gentils finalement flower lol!
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lesirisynes
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MessageSujet: Re: Confitures   Sam 5 Juin 2010 - 16:20

Coustets a écrit:
Z'êtes gentils finalement flower lol!
tu en doutais Question Question
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stephane
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MessageSujet: Re: Confitures   Sam 5 Juin 2010 - 16:23

lesirisynes a écrit:
Coustets a écrit:
Z'êtes gentils finalement flower lol!
tu en doutais Question Question

ca c'est Valérie avec ses clients !!
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lesirisynes
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MessageSujet: Re: Confitures   Sam 5 Juin 2010 - 19:19

stephane a écrit:
lesirisynes a écrit:
Coustets a écrit:
Z'êtes gentils finalement flower lol!
tu en doutais Question Question

ca c'est Valérie avec ses clients !!
bon je te réponds car rumba fait le sol alors j'ai le temps tu dis n'importe quoi mes clients me trouve très serviable et a l'écoute mais bon avec toi quand je vois le retour de ma gentillesse ça me
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stephane
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MessageSujet: Re: Confitures   Sam 5 Juin 2010 - 19:30

Tu vois !!!
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lesirisynes
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MessageSujet: Re: Confitures   Sam 5 Juin 2010 - 20:15

stephane a écrit:
Tu vois !!!
allez je change moi ce soir j'aime tout et tout le monde même si il pleut je vais aimer la pluie et même l'orage et la nuit et le soleil
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Claudine
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MessageSujet: Re: Confitures   Dim 13 Juin 2010 - 23:35

Qui a essayé de nouvelles recettes de confiture ??

J'ai terminé ma série "Fraise à la Fleur de Sureau" ==>28 pots mais ça part à une vitesse

Je cherche des nouveaux accords pour varier ...

Ici point de cerise mais les premières pêches vont commencer
Avec quoi les mariez -vous ?
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Sylvie
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MessageSujet: Re: Confitures   Lun 14 Juin 2010 - 10:35

Claudine a écrit:
Qui a essayé de nouvelles recettes de confiture ??

J'ai terminé ma série "Fraise à la Fleur de Sureau" ==>28 pots mais ça part à une vitesse


Tu nous as déjà mis la recette Claudine de la confiture fraise à la fleur de sureau ? ça m'intéresserait... pour Daniel Wink Laughing Laughing
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Claudine
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MessageSujet: Re: Confitures   Lun 14 Juin 2010 - 12:05

Sylvie a écrit:


Tu nous as déjà mis la recette Claudine de la confiture fraise à la fleur de sureau ? ça m'intéresserait... pour Daniel Wink Laughing Laughing

Pour Daniel

Il suffit d'ajouter une poignée de fleurs de sureau à la confiture de fraise classique en fin de cuisson et laisser cuire 3 minutes supplémentaires puis retirer les fleurs et mettre en pots
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Coustets
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MessageSujet: Re: Confitures   Lun 14 Juin 2010 - 12:07

Coucou les filles
T'as essayé de mettre tes fleurs de sureau avec d'autres confitures ?
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MessageSujet: Re: Confitures   Lun 14 Juin 2010 - 12:35

Merci Claudine, je vais transmettre Wink il nous fait déjà du vin de sureau et des confitures de fraises Laughing il pourra maintenant faire les confitures de fraises à la fleur de sureau. lol! lol!
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Coustets
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MessageSujet: Re: Confitures   Lun 14 Juin 2010 - 12:39

Comment comment le vin de sureau ?? C'est ce qu'on appelle aussi le champagne de sureau ?
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Claudine
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MessageSujet: Re: Confitures   Lun 14 Juin 2010 - 12:56

Coustets a écrit:
Coucou les filles
T'as essayé de mettre tes fleurs de sureau avec d'autres confitures ?

non ! mais si tu as des idées je suis preneuse !

... pour cette année c'est fichu ! le sureau est passé
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MessageSujet: Re: Confitures   Lun 14 Juin 2010 - 15:12

Aude,
La recette d'apéritif aux fleurs de sureau est sur mon site.
Pour ce que tu appelles le champagne de sureau, je fais cette recette (ca ressemble plus à de la limonade ) :
Il te faut :
15 grappes de fleurs de sureau
Jus et zeste d'un citron
2 cuillères à soupe de vinaigre d'alcool (transparent)
700 g de sucre en poudre (mais tu peux en mettre en moins)
4,5 litres d'eau
Séparez les fleurs de sureau des tiges et mettez les dans un récipient avec le jus de citron.
Ajoutez le vinaigre, le sucre, le zeste de citron et l'eau
Couvrez d'une mousseline et laissez reposer 48 heures
Versez le liquide dans des bouteilles stérilisées en le filtrant
Bouchez les bouteilles
Laissez fermenter 2 semaines avant de consommer.

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MessageSujet: Re: Confitures   Lun 14 Juin 2010 - 18:36

claudine,
l'année dernière j'avais fait des confitures de pêches pistaches
j'ai adoré personnellement
j'attends les prochaines pêches de mon voisin cheers

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MessageSujet: Re: Confitures   Lun 14 Juin 2010 - 19:14

moulin.du.barthas@wanadoo a écrit:
Aude,
La recette d'apéritif aux fleurs de sureau est sur mon site.
Pour ce que tu appelles le champagne de sureau, je fais cette recette (ca ressemble plus à de la limonade ) :
Il te faut :
15 grappes de fleurs de sureau
Jus et zeste d'un citron
2 cuillères à soupe de vinaigre d'alcool (transparent)
700 g de sucre en poudre (mais tu peux en mettre en moins)
4,5 litres d'eau
Séparez les fleurs de sureau des tiges et mettez les dans un récipient avec le jus de citron.
Ajoutez le vinaigre, le sucre, le zeste de citron et l'eau
Couvrez d'une mousseline et laissez reposer 48 heures
Versez le liquide dans des bouteilles stérilisées en le filtrant
Bouchez les bouteilles
Laissez fermenter 2 semaines avant de consommer.

Merci Isabelle. Le sureau est un peu en retard par endroit... si j'arrive à en trouver je ré-essaye. Je l'avais fait il y a quelques années : complétement raté affraid Ta recette a l'air plus simple... à suivre !

Françoise, pêche pistache... tu fais griller les pistaches ?
Moi je fais avec les pêches de vigne d'ici, donc blanches et légèrement rosées. Elle se suffisent à elles-mêmes.
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MessageSujet: Re: Confitures   Lun 14 Juin 2010 - 20:08

Ici le sureau est en fleurs que maintenant on a 15 jours - 3 semaines en retard par rapport aux autres années !

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MessageSujet: Re: Confitures   Lun 14 Juin 2010 - 20:30

C'est dingue les différences de climat d'une région à l'autre, ici les sureaux sont complètement passés depuis 1 semaine

Aude , Les pêches de vigne c'est trop bon !! miam !!! je les fait nature avec juste un peu de vanille
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MessageSujet: Re: Confitures   Mar 15 Juin 2010 - 12:13

moi aussi c'est des pêches de vigne qu'on me donne
et les pistaches ne sont pas grillées Very Happy

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