| Confitures | |
|
+14nine saareland lafermedesiris melinda France masfontvert (helene) Les Rouvieres franglaise gilbert francoise.lemonnier@yahoo Sylvie Odette tati ninou Claudine 18 participants |
|
Auteur | Message |
---|
lesirisynes actifs
Messages : 5994 Date d'inscription : 03/10/2009 Age : 61 Localisation : aix les bains Savoie
| Sujet: Re: Confitures Sam 5 Juin 2010 - 15:47 | |
| |
|
| |
Coustets actifs
Messages : 3190 Date d'inscription : 29/07/2009 Age : 63 Localisation : Le Grand Nord des Hautes Pyrénées limite Gers Gascogne
| Sujet: Re: Confitures Sam 5 Juin 2010 - 16:03 | |
| |
|
| |
lesirisynes actifs
Messages : 5994 Date d'inscription : 03/10/2009 Age : 61 Localisation : aix les bains Savoie
| Sujet: Re: Confitures Sam 5 Juin 2010 - 16:20 | |
| |
|
| |
stephane moderateur
Messages : 9099 Date d'inscription : 03/08/2009 Age : 53 Localisation : savoie
| Sujet: Re: Confitures Sam 5 Juin 2010 - 16:23 | |
| |
|
| |
lesirisynes actifs
Messages : 5994 Date d'inscription : 03/10/2009 Age : 61 Localisation : aix les bains Savoie
| Sujet: Re: Confitures Sam 5 Juin 2010 - 19:19 | |
| |
|
| |
stephane moderateur
Messages : 9099 Date d'inscription : 03/08/2009 Age : 53 Localisation : savoie
| |
| |
lesirisynes actifs
Messages : 5994 Date d'inscription : 03/10/2009 Age : 61 Localisation : aix les bains Savoie
| Sujet: Re: Confitures Sam 5 Juin 2010 - 20:15 | |
| |
|
| |
Claudine actifs
Messages : 4910 Date d'inscription : 05/09/2008 Localisation : Côte d'Azur / alpes maritimes
| Sujet: Re: Confitures Dim 13 Juin 2010 - 23:35 | |
| Qui a essayé de nouvelles recettes de confiture ?? J'ai terminé ma série "Fraise à la Fleur de Sureau" ==>28 pots mais ça part à une vitesse Je cherche des nouveaux accords pour varier ... Ici point de cerise mais les premières pêches vont commencer Avec quoi les mariez -vous ? |
|
| |
Sylvie actifs
Messages : 15399 Date d'inscription : 17/04/2008 Age : 65 Localisation : Charente-Maritime entre La Rochelle et Rochefort
| Sujet: Re: Confitures Lun 14 Juin 2010 - 10:35 | |
| |
|
| |
Claudine actifs
Messages : 4910 Date d'inscription : 05/09/2008 Localisation : Côte d'Azur / alpes maritimes
| Sujet: Re: Confitures Lun 14 Juin 2010 - 12:05 | |
| |
|
| |
Coustets actifs
Messages : 3190 Date d'inscription : 29/07/2009 Age : 63 Localisation : Le Grand Nord des Hautes Pyrénées limite Gers Gascogne
| Sujet: Re: Confitures Lun 14 Juin 2010 - 12:07 | |
| Coucou les filles T'as essayé de mettre tes fleurs de sureau avec d'autres confitures ? |
|
| |
Sylvie actifs
Messages : 15399 Date d'inscription : 17/04/2008 Age : 65 Localisation : Charente-Maritime entre La Rochelle et Rochefort
| Sujet: Re: Confitures Lun 14 Juin 2010 - 12:35 | |
| Merci Claudine, je vais transmettre il nous fait déjà du vin de sureau et des confitures de fraises il pourra maintenant faire les confitures de fraises à la fleur de sureau. |
|
| |
Coustets actifs
Messages : 3190 Date d'inscription : 29/07/2009 Age : 63 Localisation : Le Grand Nord des Hautes Pyrénées limite Gers Gascogne
| Sujet: Re: Confitures Lun 14 Juin 2010 - 12:39 | |
| Comment comment le vin de sureau ?? C'est ce qu'on appelle aussi le champagne de sureau ? |
|
| |
Claudine actifs
Messages : 4910 Date d'inscription : 05/09/2008 Localisation : Côte d'Azur / alpes maritimes
| |
| |
moulin.du.barthas@wanadoo actifs
Messages : 15924 Date d'inscription : 20/06/2008 Age : 58
| Sujet: Re: Confitures Lun 14 Juin 2010 - 15:12 | |
| Aude, La recette d'apéritif aux fleurs de sureau est sur mon site. Pour ce que tu appelles le champagne de sureau, je fais cette recette (ca ressemble plus à de la limonade ) : Il te faut : 15 grappes de fleurs de sureau Jus et zeste d'un citron 2 cuillères à soupe de vinaigre d'alcool (transparent) 700 g de sucre en poudre (mais tu peux en mettre en moins) 4,5 litres d'eau Séparez les fleurs de sureau des tiges et mettez les dans un récipient avec le jus de citron. Ajoutez le vinaigre, le sucre, le zeste de citron et l'eau Couvrez d'une mousseline et laissez reposer 48 heures Versez le liquide dans des bouteilles stérilisées en le filtrant Bouchez les bouteilles Laissez fermenter 2 semaines avant de consommer. |
|
| |
francoise.lemonnier@yahoo actifs
Messages : 5104 Date d'inscription : 28/02/2008 Localisation : Ile de France, 95
| Sujet: Re: Confitures Lun 14 Juin 2010 - 18:36 | |
| claudine, l'année dernière j'avais fait des confitures de pêches pistaches j'ai adoré personnellement j'attends les prochaines pêches de mon voisin www.bandb-paris-lescoteaux.com |
|
| |
Coustets actifs
Messages : 3190 Date d'inscription : 29/07/2009 Age : 63 Localisation : Le Grand Nord des Hautes Pyrénées limite Gers Gascogne
| Sujet: Re: Confitures Lun 14 Juin 2010 - 19:14 | |
| - moulin.du.barthas@wanadoo a écrit:
- Aude,
La recette d'apéritif aux fleurs de sureau est sur mon site. Pour ce que tu appelles le champagne de sureau, je fais cette recette (ca ressemble plus à de la limonade ) : Il te faut : 15 grappes de fleurs de sureau Jus et zeste d'un citron 2 cuillères à soupe de vinaigre d'alcool (transparent) 700 g de sucre en poudre (mais tu peux en mettre en moins) 4,5 litres d'eau Séparez les fleurs de sureau des tiges et mettez les dans un récipient avec le jus de citron. Ajoutez le vinaigre, le sucre, le zeste de citron et l'eau Couvrez d'une mousseline et laissez reposer 48 heures Versez le liquide dans des bouteilles stérilisées en le filtrant Bouchez les bouteilles Laissez fermenter 2 semaines avant de consommer. Merci Isabelle. Le sureau est un peu en retard par endroit... si j'arrive à en trouver je ré-essaye. Je l'avais fait il y a quelques années : complétement raté Ta recette a l'air plus simple... à suivre ! Françoise, pêche pistache... tu fais griller les pistaches ? Moi je fais avec les pêches de vigne d'ici, donc blanches et légèrement rosées. Elle se suffisent à elles-mêmes. |
|
| |
moulin.du.barthas@wanadoo actifs
Messages : 15924 Date d'inscription : 20/06/2008 Age : 58
| Sujet: Re: Confitures Lun 14 Juin 2010 - 20:08 | |
| Ici le sureau est en fleurs que maintenant on a 15 jours - 3 semaines en retard par rapport aux autres années ! |
|
| |
Claudine actifs
Messages : 4910 Date d'inscription : 05/09/2008 Localisation : Côte d'Azur / alpes maritimes
| Sujet: Re: Confitures Lun 14 Juin 2010 - 20:30 | |
| C'est dingue les différences de climat d'une région à l'autre, ici les sureaux sont complètement passés depuis 1 semaine Aude , Les pêches de vigne c'est trop bon !! miam !!! je les fait nature avec juste un peu de vanille |
|
| |
francoise.lemonnier@yahoo actifs
Messages : 5104 Date d'inscription : 28/02/2008 Localisation : Ile de France, 95
| Sujet: Re: Confitures Mar 15 Juin 2010 - 12:13 | |
| |
|
| |
Contenu sponsorisé
| Sujet: Re: Confitures | |
| |
|
| |
| Confitures | |
|