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 petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner

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Claudine
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Sam 5 Déc 2009 - 19:05

Melinda je viens d'en faire une tournée ...le verdict demain matin !

Hier j'ai trouvé des amandes en 500 g à intéressant chez Ed mais pas de fleur d'oranger ni d'amandes entières pour faire

les croquants aux amandes
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Sam 5 Déc 2009 - 19:07

Oui, oui, ils ont aimé mais à 2, ils en ont laissé et mon mari a beaucoup aimé aussi
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Dim 6 Déc 2009 - 13:53

Claudine a écrit:
Merci Loli mais je ne mets pas en doute les recettes de Melinda c'est juste que je n'ai jamais vu de recette sans farine

Je vais essayer très bientôt !

Hier j'ai fait des muffins poire /pépites de chocolat

Pour la poudre d'amandes j'en trouve parfois en promo chez Lidl ou Aldi sinon j'achète par 500g chez Auchan

Bonne idée Tati le petit supermarché arabe du coin ... il me faut aussi de la fleur d'oranger

....et des graines de pavot ! jamais trouvé!

C'est une mine d'or à idées ce forum

Je trouve les graines de pavot à l'intermarché, une grosse boite en plastique couvercle blanc (235 g) marque "festifruits", c'est avec les graines d'anis, les étoiles de badiane, tous les fruits séchés et même les plantes pour tisane.

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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Dim 6 Déc 2009 - 19:04

Claudine a écrit:
Melinda je viens d'en faire une tournée ...le verdict demain matin !

Hier j'ai trouvé des amandes en 500 g à intéressant chez Ed mais pas de fleur d'oranger ni d'amandes entières pour faire

les croquants aux amandes

alors???? Laughing
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Dim 6 Déc 2009 - 22:04

melinda a écrit:
Claudine a écrit:
Melinda je viens d'en faire une tournée ...le verdict demain matin !

Hier j'ai trouvé des amandes en 500 g à intéressant chez Ed mais pas de fleur d'oranger ni d'amandes entières pour faire

les croquants aux amandes

alors???? Laughing

Ils en ont gouté 1 pour 2 ...ah la ligne !!! ils ont bien aimé ; j'ai aussi gouté : j'aime bien ; c'est très bon mais pas pour le petit dej ; mon mari adore mais il n'en mange pas non plus au petit dej ....
à l'unanimité chez moi au petit dej c'est le cake à l'orange 2 tranches chacun
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MessageSujet: annes   Dim 6 Déc 2009 - 22:11

[quote=moulin.du.barthas@wanadoo]

Je trouve les graines de pavot à l'intermarché, une grosse boite en plastique couvercle blanc (235 g) marque "festifruits", c'est avec les graines d'anis, les étoiles de badiane, tous les fruits séchés et même les plantes pour tisane.[/quote]

Merci Isabelle ! j'irais voir cette semaine !

Il me reste à trouver la fleur d'oranger en Litre et les amandes émondées en 500 G

Cet après-midi nous avons fait le tour du "village de Noël" de Cannes ...

il y avait des petits cannelés ......12€ les 10 minicannelés

J'adore à l'orange qui en a déjà fait et peut nous mettre la recette
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Sylvie
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Dim 6 Déc 2009 - 22:19

Claudine, adepte de l'orange dis donc Wink lol!
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Claudine
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Dim 6 Déc 2009 - 22:25

Sylvie a écrit:
Claudine, adepte de l'orange dis donc Wink lol!

Nous sommes dans le pays des oranges ; elles commencent à murir ; c'est bientôt la saison de faire le vin d'orange que tu aimes et la marmelade aussi

Je propose mes recettes avec des produits locaux ça plait toujours beaucoup

Dernièrement mes hôtes m'ont suggéré de faire des week-end "cuisine " ou confiture " ils m'ont dit être intéressés...

Reste plus qu'à creuser l'idée et à organiser

J'y pense pour remplir janvier
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Dim 13 Déc 2009 - 17:56

Mélinda j'ai fait ta recette des muffins aux amandes toute à l'heure. Mais que la moitié car il ne me restait plus assez de poudre d'amandes. Ca fait 4 muffins. J'ai pas des moules comme toi non plus donc j'ai pris des moules en fer que j'avais...pas top pour démouler. Je vais commander ou m'acheter des moules en silicone.
La recette est super bonne...sans farine....un peu gras peut-être mais miam très bon ! Je mets des photos.



Après démoulage ça donnait ça....pas top la présentation qd même ! lol




Faut que je fasse mieux la prochaine fois...mais c'est dû aux moules !
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melinda
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Dim 13 Déc 2009 - 21:05

oui c'est bien dû aux moules Sabine avec les flexipan pas d'soucis pour démouler, ça se fait tout seul! je les ai fait encore ce matin! c'est vrai que c'est gras et c'est surement aussi pour ça qu'ils sont si bons et su moelleux Very Happy
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Dim 13 Déc 2009 - 22:45

Sûrs qu'ils sont bons...j'en ai mangés trois aujourd'hui affraid Embarassed ma fille elle fait un régime avant les fêtes...elle a bien du courage !
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Sylvie
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Lun 14 Déc 2009 - 9:56

J'en ai fait aussi pour le petit-déj d'hier avec Odette Wink j'adoorre geek (mais je les avais déjà goûtés chez Melinda Razz ) et je peux vous dire que les chats aiment aussi.. J'en avais fait samedi après-midi avant l'arrivée d'Odette, ils refroidissaient sur ma plaque, la fenêtre de cuisine ouverte et tout d'un coup, j'avise que le moule a disparu affraid je regarde par la fenêtre, un chat (qui traîne toujours autour de la maison mais qui n'est pas à nous, avait réussi à traîner le moule de 12 muffins dehors affraid mes moelleux par terre Crying or Very sad et le chat semblait se régaler Twisted Evil du coup samedi soir une fois Odette partie Sleep à 1h du mat' j'ai refait les moelleux Laughing et au petit déj dimanche geek geek On verra ce qu'en dit Odette... Rolling Eyes Pierre-Yves a adoré mais quel gourmand celui-là Wink d'ailleurs il nous avait apporté un très bon fondant au chocolat c'est vrai que les moelleux sont bien nourrissants mais hummm tellement bons ! par contre j'ai trouvé que le démoulage n'était pas si évident même avec des moules en silicone (qui ne sont pas flexipan il est vrai Wink
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Lun 14 Déc 2009 - 10:14

j'ai des flexipan et des moules super U, avec les flexipans ils se démoulent tout seul et avec super u beaucoup moins bien en effet!! maintenant faut bien justifier le prix des moules flexipan aussi Laughing
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Lun 14 Déc 2009 - 10:23

Oui, moi aussi j'ai des flexipan et d'autres qui viennent de Lidl, certains sont bien mais d'autres accrochent. Avec Flexipan pas de problème.
Pour les moules à muffins ordinaires, on peut mettre des caissettes en papier, ça facilite le démoulage Wink
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Lun 14 Déc 2009 - 14:33

tati ninou a écrit:
Oui, moi aussi j'ai des flexipan et d'autres qui viennent de Lidl, certains sont bien mais d'autres accrochent. Avec Flexipan pas de problème.
Pour les moules à muffins ordinaires, on peut mettre des caissettes en papier, ça facilite le démoulage Wink
Merci Brigitte pour ton astuce :br: c'est vrai que dans les moules silicone, il y a de tout et pas toujours top !

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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Lun 14 Déc 2009 - 14:48

Oui merci tati Wink je vais y penser car je crois que les moelleux vont souvent accompagner nos petits-déj... Basketball lol!
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melinda
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Lun 14 Déc 2009 - 16:50

de ttes façons avec tout le beurre qu'on y met ça ne peut venir que des moules, on ne va tout d'même pas beurrer les moules en + lol!
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Lun 14 Déc 2009 - 16:52

melinda a écrit:
de ttes façons avec tout le beurre qu'on y met ça ne peut venir que des moules, on ne va tout d'même pas beurrer les moules en + lol!

c'est clair... lol!
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Lun 14 Déc 2009 - 16:54

melinda a écrit:
j'ai des flexipan et des moules super U, avec les flexipans ils se démoulent tout seul et avec super u beaucoup moins bien en effet!! maintenant faut bien justifier le prix des moules flexipan aussi Laughing

Moi je n'ai pas de moules Flexipan, tous mes moules en silicone sont bon marché. Pour démouler j'ai trouvé une astuce, après refroidissement je les mets au congel, et avant qu'ils soient congelés je les démoule. Selon ce que j'ai fait je laisse congeler ou pas, si je fais des mousse de légumes je laisse congeler, je démoule et je mets dans des sachets congélation, pour mes tables d'hôtes c'est génial côté présentation. Pareil pour mes fondants au chocolat, et ce week end j'ai essayé avec mes gâteau à la cannelle et aux pommes. Pour les petits gâteaux il faut les sortir à l'avance quand on en a besoin, et le tours et joué. Et je vous rassure côté goût et moelleux c'est comme sil ils venait d'être faits. Dimanche matin mes hôtes m'ont félicité pour mes petits gâteaux aux pommes.
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Lun 14 Déc 2009 - 21:56

le clos des berengeries a écrit:

Pour démouler j'ai trouvé une astuce, après refroidissement je les mets au congel, et avant qu'ils soient congelés je les démoule. Selon ce que j'ai fait je laisse congeler ou pas, si je fais des mousse de légumes je laisse congeler, je démoule et je mets dans des sachets congélation, pour mes tables d'hôtes c'est génial côté présentation. Pareil pour mes fondants au chocolat, et ce week end j'ai essayé avec mes gâteau à la cannelle et aux pommes. Pour les petits gâteaux il faut les sortir à l'avance quand on en a besoin, et le tours et joué. Et je vous rassure côté goût et moelleux c'est comme sil ils venait d'être faits. Dimanche matin mes hôtes m'ont félicité pour mes petits gâteaux aux pommes.

Super ton idée Loli Je vais essayer

Pour les mousses de légumes, je cherche des idées, peux-tu me donner ta recette
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Lun 4 Jan 2010 - 15:34

Tiens, au fait, le 1er au matin, j'ai préparé pour mes invités les fameux moelleux geek ils ont eu un succès fou cheers et même par une amie cuisinière hors pair Laughing elle m'a demandé la recette Wink et pour le démoulage elle m'a conseillé le truc de Loli (congel) cheers et elle s'y connait en moules silicones, de temps en temps elle en vend sur des salons pour aider une copine bounce
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Lun 4 Jan 2010 - 15:37

Sylvie a écrit:
Tiens, au fait, le 1er au matin, j'ai préparé pour mes invités les fameux moelleux geek ils ont eu un succès fou cheers et même par une amie cuisinière hors pair Laughing elle m'a demandé la recette Wink et pour le démoulage elle m'a conseillé le truc de Loli (congel) cheers et elle s'y connait en moules silicones, de temps en temps elle en vend sur des salons pour aider une copine bounce

super sylvie, j'suis contente!! moi aussi qd j'en fait au petit déj pour mes chambres il en reste plus une miette Very Happy
pour les moules j'insiste, avec les flexipans aucun soucis, ça vaut le coup d'investir plutôt que de s'embêter avec le congèle autrement Wink
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Lun 4 Jan 2010 - 15:56

melinda a écrit:
Sylvie a écrit:
Tiens, au fait, le 1er au matin, j'ai préparé pour mes invités les fameux moelleux geek ils ont eu un succès fou cheers et même par une amie cuisinière hors pair Laughing elle m'a demandé la recette Wink et pour le démoulage elle m'a conseillé le truc de Loli (congel) cheers et elle s'y connait en moules silicones, de temps en temps elle en vend sur des salons pour aider une copine bounce

super sylvie, j'suis contente!! moi aussi qd j'en fait au petit déj pour mes chambres il en reste plus une miette Very Happy
pour les moules j'insiste, avec les flexipans aucun soucis, ça vaut le coup d'investir plutôt que de s'embêter avec le congèle autrement Wink

Je confirme que les moules Flexipan son super pour le démoulage, mais honnêtement vu le nombre de moules que j'ai, ça me couterais une fortune!!! et les passer au congel ça ne coute rien!!! lol! lol! lol!
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Lun 4 Jan 2010 - 16:34

Les moules flexipan sont super pour tous les petits gateaux,

mais pour le cake il s'étale en largeur au lieu de gonfler... je vais racheter un moule en téfal

Sont trop goinfres vos hôtes les miens m'en laissent toujours
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Lun 4 Jan 2010 - 19:16

Claudine a écrit:
Les moules flexipan sont super pour tous les petits gateaux,

mais pour le cake il s'étale en largeur au lieu de gonfler... je vais racheter un moule en téfal

Sont trop goinfres vos hôtes les miens m'en laissent toujours

c'est parce qu'ils sont mal faits Claudine
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Aujourd'hui à 3:21

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petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner
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