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 petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner

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lesirisynes
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Lun 4 Jan 2010 - 19:28

pour les moules j'utilse les sillicones de téfal ç vrai nous sommes à 15 km de l'usine donc - chers de + ils vont très bien avant j'en avais d'autres achetés sur les salons ou supermarchés mais j'ai tout remplacé et ç
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Lun 4 Jan 2010 - 19:39

lesirisynes a écrit:
pour les moules j'utilse les sillicones de téfal ç vrai nous sommes à 15 km de l'usine donc - chers de + ils vont très bien avant j'en avais d'autres achetés sur les salons ou supermarchés mais j'ai tout remplacé et ç

Moi j'en beaucoup, de toutes les tailles et toutes les formes, je les utilise très souvent et franchement j'en suis très contente et ce sont des moules bon marché. Le démoulage n'est plus un problème avec l'astuce du congel et je doute qu'en dehors des Flexipan les autres soient aussi bien, quelle que soit la marque! La différence avec les Flexipan c'est qu'ils sont pas que en silicone, la matière fait donc la différence. Je viens d'en acheter par le biais de Françoise parce que la taille de ces moules là je ne l'ais pas trouvé ailleurs et que c'est celle qu'il me fallait pour faire des gratins individuels pour me table d'hôtes. Et Françoise m'avait fait une démo qui m'a beaucoup plû, quand je trouve ça pratique je suis prête à mettre le prix, mais il y a des limites!
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Lun 4 Jan 2010 - 19:46

le clos des berengeries a écrit:
lesirisynes a écrit:
pour les moules j'utilse les sillicones de téfal ç vrai nous sommes à 15 km de l'usine donc - chers de + ils vont très bien avant j'en avais d'autres achetés sur les salons ou supermarchés mais j'ai tout remplacé et ç

Moi j'en beaucoup, de toutes les tailles et toutes les formes, je les utilise très souvent et franchement j'en suis très contente et ce sont des moules bon marché. Le démoulage n'est plus un problème avec l'astuce du congel et je doute qu'en dehors des Flexipan les autres soient aussi bien, quelle que soit la marque! La différence avec les Flexipan c'est qu'ils sont pas que en silicone, la matière fait donc la différence. Je viens d'en acheter par le biais de Françoise parce que la taille de ces moules là je ne l'ais pas trouvé ailleurs et que c'est celle qu'il me fallait pour faire des gratins individuels pour me table d'hôtes. Et Françoise m'avait fait une démo qui m'a beaucoup plû, quand je trouve ça pratique je suis prête à mettre le prix, mais il y a des limites!

J'ai réussi mes mousses de légumes mais je n'ai pas assez de petits moules (j'ai fait dans les moules à muffins)
Loli peux-tu me donner la référence
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Lun 4 Jan 2010 - 19:50

melinda a écrit:
Claudine a écrit:
Les moules flexipan sont super pour tous les petits gateaux,

mais pour le cake il s'étale en largeur au lieu de gonfler... je vais racheter un moule en téfal

Sont trop goinfres vos hôtes les miens m'en laissent toujours

c'est parce qu'ils sont mal faits Claudine


Dis-donc toi



C'est parce qu'ils préfèrent mes muffins poire-pépites de chocolat

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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Lun 4 Jan 2010 - 20:30

Pareil que toi Loli, j'ai plein de moules bon marché mais de temps en temps, j'achète un de Flexipan, ils sont vraiment mieux Laughing
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Mar 5 Jan 2010 - 11:01

Claudine a écrit:
le clos des berengeries a écrit:
lesirisynes a écrit:
pour les moules j'utilse les sillicones de téfal ç vrai nous sommes à 15 km de l'usine donc - chers de + ils vont très bien avant j'en avais d'autres achetés sur les salons ou supermarchés mais j'ai tout remplacé et ç

Moi j'en beaucoup, de toutes les tailles et toutes les formes, je les utilise très souvent et franchement j'en suis très contente et ce sont des moules bon marché. Le démoulage n'est plus un problème avec l'astuce du congel et je doute qu'en dehors des Flexipan les autres soient aussi bien, quelle que soit la marque! La différence avec les Flexipan c'est qu'ils sont pas que en silicone, la matière fait donc la différence. Je viens d'en acheter par le biais de Françoise parce que la taille de ces moules là je ne l'ais pas trouvé ailleurs et que c'est celle qu'il me fallait pour faire des gratins individuels pour me table d'hôtes. Et Françoise m'avait fait une démo qui m'a beaucoup plû, quand je trouve ça pratique je suis prête à mettre le prix, mais il y a des limites!

J'ai réussi mes mousses de légumes mais je n'ai pas assez de petits moules (j'ai fait dans les moules à muffins)
Loli peux-tu me donner la référence

Claudine tu veux la référence des moules Flexipan?? Parce que cela sont trop grands pour les mousses individuelles, pour ça j'utilise les moules en silicone autres, les mêmes où je fais mes fondants au chocolat, je n'ai pas de réference je les ai acheté dans un magasin de vaisselle, mais tu devrais en trouver dans les supermarchés.
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Mar 5 Jan 2010 - 12:25

Merci Loli , je vais racheter des petits moules en silicone identiques à ceux que j'ai déjà ;

Je les avais acheté à l'occasion d'une promo à - 50 % en grande surface ; ils ne collent pas du tout et vont très bien

Pour les mousses j'ai aussi essayé dans les petits ramequins individuels en verre ou en grès mais c'est pas top pour démouler !
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Mar 5 Jan 2010 - 14:47

Claudine a écrit:
Merci Loli , je vais racheter des petits moules en silicone identiques à ceux que j'ai déjà ;

Je les avais acheté à l'occasion d'une promo à - 50 % en grande surface ; ils ne collent pas du tout et vont très bien

Pour les mousses j'ai aussi essayé dans les petits ramequins individuels en verre ou en grès mais c'est pas top pour démouler !

Flexipan on te dit claudine lol!
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Mar 5 Jan 2010 - 14:51

melinda a écrit:
Claudine a écrit:
Merci Loli , je vais racheter des petits moules en silicone identiques à ceux que j'ai déjà ;

Je les avais acheté à l'occasion d'une promo à - 50 % en grande surface ; ils ne collent pas du tout et vont très bien

Pour les mousses j'ai aussi essayé dans les petits ramequins individuels en verre ou en grès mais c'est pas top pour démouler !

Flexipan on te dit claudine lol!
Oh, ben ça va mieux toi, hein!!?? lol!

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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Mar 5 Jan 2010 - 14:54

Lutun Nicolas a écrit:
melinda a écrit:
Claudine a écrit:
Merci Loli , je vais racheter des petits moules en silicone identiques à ceux que j'ai déjà ;

Je les avais acheté à l'occasion d'une promo à - 50 % en grande surface ; ils ne collent pas du tout et vont très bien

Pour les mousses j'ai aussi essayé dans les petits ramequins individuels en verre ou en grès mais c'est pas top pour démouler !

Flexipan on te dit claudine lol!
Oh, ben ça va mieux toi, hein!!?? lol!

lol! lol! oui ça peut aller
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Mar 5 Jan 2010 - 15:05

melinda a écrit:
Claudine a écrit:
Merci Loli , je vais racheter des petits moules en silicone identiques à ceux que j'ai déjà ;

Je les avais acheté à l'occasion d'une promo à - 50 % en grande surface ; ils ne collent pas du tout et vont très bien

Pour les mousses j'ai aussi essayé dans les petits ramequins individuels en verre ou en grès mais c'est pas top pour démouler !

Flexipan on te dit claudine lol!


Tu as des actions chez eux
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Mar 5 Jan 2010 - 15:11

Claudine a écrit:
melinda a écrit:
Claudine a écrit:
Merci Loli , je vais racheter des petits moules en silicone identiques à ceux que j'ai déjà ;

Je les avais acheté à l'occasion d'une promo à - 50 % en grande surface ; ils ne collent pas du tout et vont très bien

Pour les mousses j'ai aussi essayé dans les petits ramequins individuels en verre ou en grès mais c'est pas top pour démouler !

Flexipan on te dit claudine lol!


Tu as des actions chez eux

oui, tu veux passer commande? lol!
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Mar 5 Jan 2010 - 15:36

NON !

J'arrête pour que tu aies le dernier mot isn'it

notre Melinda ne changera pas

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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Mar 5 Jan 2010 - 15:55

Claudine a écrit:
NON !

J'arrête pour que tu aies le dernier mot isn'it

notre Melinda ne changera pas


ah ouais j'suis comme ça moi??
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Mer 6 Jan 2010 - 14:56

Oserais-je vous avouer, après que tout le monde ait vanté la réussite de ces moelleux, que je les ai complétement ratés...

Bon, c'est fait...Indémoulables (je les avais fait dans des moules en verre, n'ayant rien d'autre), pas moelleux du tout...On les a mangés quand même, y'a pas de raison et mon fiston a adoré... mais bon !!! Il faudra réessayer...

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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Mer 6 Jan 2010 - 15:04

France a écrit:
Oserais-je vous avouer, après que tout le monde ait vanté la réussite de ces moelleux, que je les ai complétement ratés...

Bon, c'est fait...Indémoulables (je les avais fait dans des moules en verre, n'ayant rien d'autre), pas moelleux du tout...On les a mangés quand même, y'a pas de raison et mon fiston a adoré... mais bon !!! Il faudra réessayer...

Comme disait ma grand mère "avant de faire du bon on fait du mauvais" c'est un dicton espagnol,ça arrive France de ne pas réussir du premier coup!! et puis si tu n'avais pas le bon moules c'est pas évident! ça sera mieux la prochaine fois tu verras. Quant à moi je n'ai pas encore essayé, mais j'ai fait la terrine de saumon et ma foi tout le monde a aimé. Mais je pense que je vais modifier un petit peu la recette, je mettrais moins de concentré de tomate et je garderais des morceaux de saumon entiers, que je rajouterais à la préparation mixé, je vous redirais ce que ça à donné.
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Mer 6 Jan 2010 - 15:05

le clos des berengeries a écrit:
France a écrit:
Oserais-je vous avouer, après que tout le monde ait vanté la réussite de ces moelleux, que je les ai complétement ratés...

Bon, c'est fait...Indémoulables (je les avais fait dans des moules en verre, n'ayant rien d'autre), pas moelleux du tout...On les a mangés quand même, y'a pas de raison et mon fiston a adoré... mais bon !!! Il faudra réessayer...

Comme disait ma grand mère "avant de faire du bon on fait du mauvais" c'est un dicton espagnol,ça arrive France de ne pas réussir du premier coup!! et puis si tu n'avais pas le bon moules c'est pas évident! ça sera mieux la prochaine fois tu verras. Quant à moi je n'ai pas encore essayé, mais j'ai fait la terrine de saumon et ma foi tout le monde a aimé. Mais je pense que je vais modifier un petit peu la recette, je mettrais moins de concentré de tomate et je garderais des morceaux de saumon entiers, que je rajouterais à la préparation mixé, je vous redirais ce que ça à donné.

tu peux aussi enlever la sauce tomate et y mettre des oignons coupés en tout petit morceaux, super bon aussi Wink
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Mer 6 Jan 2010 - 15:06

France a écrit:
Oserais-je vous avouer, après que tout le monde ait vanté la réussite de ces moelleux, que je les ai complétement ratés...

Bon, c'est fait...Indémoulables (je les avais fait dans des moules en verre, n'ayant rien d'autre), pas moelleux du tout...On les a mangés quand même, y'a pas de raison et mon fiston a adoré... mais bon !!! Il faudra réessayer...

ben zut alors lol!
avec flexipan tu n'auras pas de soucis (non non Claudine, je ne touche rien de rien lol! )
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Mer 6 Jan 2010 - 15:44

Même moi je les ai réussis malgré quelques difficultés au démoulage (mais ce ne sont pas des Flexipan) Laughing cela ne peut donc venir que des moules France Wink
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Jeu 7 Jan 2010 - 22:08

Moi aussi je les ai réussis du premier coup et démoulage parfait sans FLEXIPAN Mes moules silicones vont très bien (sauf pour le cake qui s'étale au lieu de gonfler)
J'ai réduit le temps de cuisson à 12 minutes (pour mon four) pour les avoir super moelleux
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Ven 8 Jan 2010 - 8:07

Claudine a écrit:
Moi aussi je les ai réussis du premier coup et démoulage parfait sans FLEXIPAN Mes moules silicones vont très bien (sauf pour le cake qui s'étale au lieu de gonfler)
J'ai réduit le temps de cuisson à 12 minutes (pour mon four) pour les avoir super moelleux

normalement c'est indiqué 15mn, c'est moi qui rajoute 5mn par rapport à mon four en fait, 15 mn c'est limite pas cuit!
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Ven 8 Jan 2010 - 9:35

Sylvie a écrit:
Même moi je les ai réussis malgré quelques difficultés au démoulage (mais ce ne sont pas des Flexipan) Laughing cela ne peut donc venir que des moules France Wink

T'es gentille Sylvie, c'est pas comme Claudine :
Claudine a écrit:
Moi aussi je les ai réussis du premier coup et démoulage parfait sans FLEXIPAN Mes moules silicones vont très bien (sauf pour le cake qui s'étale au lieu de gonfler) J'ai réduit le temps de cuisson à 12 minutes (pour mon four) pour les avoir super moelleux

J'ai du les laisser cuire trop longtemps, à vous lire

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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Ven 8 Jan 2010 - 9:51

France, désolée dans des verrines ça colle toujours

c'était surtout pour Mme Flexipan
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Ven 8 Jan 2010 - 10:22

Claudine a écrit:
France, désolée dans des verrines ça colle toujours

c'était surtout pour Mme Flexipan

De toute façon, quelle que soit la recette, toute le monde sait que nous n'avons jamais les mêmes résultats, parce que comme vous dites si bien, selon les fours les temps et la façon de cuire sont différentes. Tenez un exemple, j'ai fait 4 Brownies pour le nouvel an, comme j'ai deux fours j'ai donc fait cuire dans les deux, et bien je n'ai pas eu du tout le même résultat, et pourtant c'était la même recette!!! Alors il faut adapter, comme toujours!!! lol! lol!
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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Ven 8 Jan 2010 - 10:52

Claudine a écrit:
France, désolée dans des verrines ça colle toujours

C'était pour rire Claudine.... je connais mes très très très modestes dons de cuisinière....

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MessageSujet: Re: petit moelleux aux amandes pour le petit déjeuner   Aujourd'hui à 21:37

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