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 Galette des rois

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Joëlle
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MessageSujet: Galette des rois   Sam 16 Jan 2010 - 19:20

La semaine passée j'ai essayé une recette de galette des rois aux pommes et frangipane.Miam!
Aujourd'hui j'ai fait une variante aux poires , noisettes et chocolat ! MIAM, MIAM!
Sur un fond de pâte sablée (achetée toute prête)j'ai aligner des tranches de poires conférence et par dessus verser la préparation suivante :
100 grs de chocolat fondant
125 grs de beurre
200 ges de noisettes moulues
2 oeufs battus
Recouvrir de pâte feuilletée et badigeonner de blanc d'oeuf
Cuire 40-50 min à 210°
Bon appétit !

( bon, on oublie les calories là!) pale
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nine

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MessageSujet: Re: Galette des rois   Sam 16 Jan 2010 - 20:02

jöelle dit moi si on peut faire cette recette sans les noisettes stp,je n'aime pas la frangipane
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Joëlle
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MessageSujet: Re: Galette des rois   Sam 16 Jan 2010 - 21:40

nine a écrit:
jöelle dit moi si on peut faire cette recette sans les noisettes stp,je n'aime pas la frangipane
Ca ne goûte pas la frangipane car la frangipane ce sont des amandes. Ici les noisettes donnent un autre goût mais si on les enlève ce n'est plus pareil! Neutral
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masfontvert (helene)
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MessageSujet: Re: Galette des rois   Sam 16 Jan 2010 - 21:42

Pas de probleme tu enleves la frangipanne ,les noisettes et les pommes tu rajoutes bien du beurre et tu as la veritable galettes des rois comme elle se fait dans la region parisienne lol!
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Odette
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MessageSujet: Re: Galette des rois   Sam 16 Jan 2010 - 21:44

flower et chez nous PY a fait un fondant au chocolat,super réussi aujourd'hui. flower
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Joëlle
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MessageSujet: galette des rois   Sam 16 Jan 2010 - 21:47

Bouh les calories !!!Rien que du beurre!!!
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