Forum des gites et des chambres d'hotes en France


289769 messages déposés à ce jour sur ce forum de propriétaires de gites et chambres d'hotes


 
AccueilFAQRechercherS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Moelleux aux pommes et amandes

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
tati ninou
actifs
actifs
avatar

Messages : 3805
Date d'inscription : 25/06/2008
Age : 58
Localisation : carcassonne

MessageSujet: Moelleux aux pommes et amandes   Sam 20 Mar 2010 - 14:41

Moelleux aux pommes et amandes
recette trouvée sur le blog de Tartinechocolat.


en 1/2 dose avec de la macédoine de fruits


Avec des pommes dans 1 moule de 24 cm de diamètre

INGREDIENTS:

- 1 briquette de crème fraîche liquide (20 cl)crème 5%
- 2 verres de sucre en poudre (mon verre=150 ml de contenance, soit un verre à eau!)
- 4 œufs
- 2 verres de farine
- 1 sachet de 11 g de levure chimique
- 1 verre d'amandes en poudre
- quelques gouttes d'extrait d'amandes amères
- 1/2 verre d'huile
- Pour décorer le gâteau: une petite poignée d'amandes effilées pas mis, j'en avais plu

- un peu de confiture d'abricots pour le rendre brillant (facultatif) pas mis

- 3 grosses pommes ou de la macédoine de fruits


PRÉPARATION: (rapide et sans fatigue!)

1) Dans le bol d'un robot, mettre la crème fraîche, le sucre et les œufs et fouettez.
2) Ensuite, ajoutez la poudre d'amandes et l'extrait d'amandes amères. Fouettez.
3) Ajoutez alors petit à petit, tout en fouettant, la farine et la levure.
4) Puis rajoutez l'huile. Bien fouettez, rajouter les pommes en dés, remuer et verser la pâte obtenue dans un moule à manqué beurré et fariné, décorer le dessus avec les amandes effilées!
5) Mettre à cuire environ 1 heure, surveillez la cuisson!
6) Dès que c'est cuit, attendre qu'il soit refroidi avant de démouler. Avec un pinceau, badigeonner avec un peu de confiture d'abricots si on veut!

Fait plusieurs fois, aux pommes, aux poires et avec de la macédoine de fruits en boite. Toujours très bon, léger et très rapide
Revenir en haut Aller en bas
http://chambres-dhotes-carcassonne.com
melinda
actifs
actifs
avatar

Messages : 17712
Date d'inscription : 22/02/2008
Age : 46
Localisation : Rennes

MessageSujet: Re: Moelleux aux pommes et amandes   Sam 20 Mar 2010 - 19:28

merci tati, je vais peut être faire ça pour dimanche en + d'autre chose!! et si on a pas de robot et qu'on fouette à la main?? (robot en panne Laughing )
Revenir en haut Aller en bas
http://www.chambres-dhotes-pance-rennes.com/ http://www.location
tati ninou
actifs
actifs
avatar

Messages : 3805
Date d'inscription : 25/06/2008
Age : 58
Localisation : carcassonne

MessageSujet: Re: Moelleux aux pommes et amandes   Sam 20 Mar 2010 - 20:12

Tu peux faire sans robot, il n'y a pas besoin de beaucoup battre, c'est juste pour bien mélanger.
J'ai fait celui qui est sur la première photo ce matin et j'ai pensé à toi, il est rapide et facile Wink
Revenir en haut Aller en bas
http://chambres-dhotes-carcassonne.com
Odette
actifs
actifs
avatar

Messages : 8797
Date d'inscription : 13/06/2008
Localisation : Plougasnou

MessageSujet: Re: Moelleux aux pommes et amandes   Sam 20 Mar 2010 - 21:44

flower Merci, Tati. Je sens que cette recette va convenir parfaitement à la région rennaise et morlaisienne... flower hein Mélinda flower Parfait pour nous çà, j'essaie demain. flower
Revenir en haut Aller en bas
http://gite-bretagne-bord-de-mer.fr/
moulin.du.barthas@wanadoo
Admin
avatar

Messages : 11626
Date d'inscription : 20/06/2008
Age : 51

MessageSujet: Re: Moelleux aux pommes et amandes   Dim 21 Mar 2010 - 9:04

Merci Tati, j'essaie tout à l'heure

_________________




Ma région ? l'Occitanie, bien sûr  Laughing

Mon profil Google +

Ma page facebook

http://www.gites-et-chambres-tarn.com
Revenir en haut Aller en bas
http://www.gites-et-chambres-tarn.com
Odette
actifs
actifs
avatar

Messages : 8797
Date d'inscription : 13/06/2008
Localisation : Plougasnou

MessageSujet: Re: Moelleux aux pommes et amandes   Dim 21 Mar 2010 - 9:06

flower tous sur le mêlleux aux pmmes ce matin +far pour moi... flower
Revenir en haut Aller en bas
http://gite-bretagne-bord-de-mer.fr/
Odette
actifs
actifs
avatar

Messages : 8797
Date d'inscription : 13/06/2008
Localisation : Plougasnou

MessageSujet: Re: Moelleux aux pommes et amandes   Dim 21 Mar 2010 - 9:06

flower tous sur le mêlleux aux pmmes ce matin +far pour moi... flower
Revenir en haut Aller en bas
http://gite-bretagne-bord-de-mer.fr/
melinda
actifs
actifs
avatar

Messages : 17712
Date d'inscription : 22/02/2008
Age : 46
Localisation : Rennes

MessageSujet: Re: Moelleux aux pommes et amandes   Dim 21 Mar 2010 - 21:08

merci tati!! tu me diras odette hein
Revenir en haut Aller en bas
http://www.chambres-dhotes-pance-rennes.com/ http://www.location
Odette
actifs
actifs
avatar

Messages : 8797
Date d'inscription : 13/06/2008
Localisation : Plougasnou

MessageSujet: Re: Moelleux aux pommes et amandes   Dim 21 Mar 2010 - 21:20

flower Coucou, j'ai fait le gâteau. très bon flower Tout le monde a aimé.
Question tati : c'est normal que la pâte ne soit pas aéré comme les cakes par exemple ?(sans doute du fait de la poudre d'amandes)
j'ai mis 4 pommes.
Revenir en haut Aller en bas
http://gite-bretagne-bord-de-mer.fr/
tati ninou
actifs
actifs
avatar

Messages : 3805
Date d'inscription : 25/06/2008
Age : 58
Localisation : carcassonne

MessageSujet: Re: Moelleux aux pommes et amandes   Dim 21 Mar 2010 - 21:26

Il ne gonfle pas beaucoup mais un peu quand même. J'ai trouvé qu'il est plus aéré en 1/2 dose mais moins qu'un cake, c'est différent. La poudre d'amande remplace une partie de la farine.
Revenir en haut Aller en bas
http://chambres-dhotes-carcassonne.com
Odette
actifs
actifs
avatar

Messages : 8797
Date d'inscription : 13/06/2008
Localisation : Plougasnou

MessageSujet: Re: Moelleux aux pommes et amandes   Dim 21 Mar 2010 - 21:33

flower c'est un gâteau assez épais mais léger enfin presque je n'avais pas de crème 5% donc j'ai mis de la crème épaisse Laughing Laughing
je n'avais pas d'huile neutre alors j'ai mis 1/4 de verre d'huile d'olive
Revenir en haut Aller en bas
http://gite-bretagne-bord-de-mer.fr/
melinda
actifs
actifs
avatar

Messages : 17712
Date d'inscription : 22/02/2008
Age : 46
Localisation : Rennes

MessageSujet: Re: Moelleux aux pommes et amandes   Dim 21 Mar 2010 - 21:35

et après elle se demande pourquoi il était pas aéré le gâteau, comment veux tu
Revenir en haut Aller en bas
http://www.chambres-dhotes-pance-rennes.com/ http://www.location
tati ninou
actifs
actifs
avatar

Messages : 3805
Date d'inscription : 25/06/2008
Age : 58
Localisation : carcassonne

MessageSujet: Re: Moelleux aux pommes et amandes   Dim 21 Mar 2010 - 21:40

ça donne quoi à l'huile d'olive ? Quoique j'avais fait un marbré à l'huile d'olive, on ne la sentait pas et il était très bon.
Revenir en haut Aller en bas
http://chambres-dhotes-carcassonne.com
Odette
actifs
actifs
avatar

Messages : 8797
Date d'inscription : 13/06/2008
Localisation : Plougasnou

MessageSujet: Re: Moelleux aux pommes et amandes   Dim 21 Mar 2010 - 21:44

flower je pense que çà remplassait l'amertume du jus d'amandes(ou qqchose comme çà)
Donc la prochaine fois ,j'aurai tous les ingrédients, l'huile d'olive,personne n'a senti..

Au fait j'ai fait fondre un peu (une grosse noisette de beurre salé) au fond du plat
Revenir en haut Aller en bas
http://gite-bretagne-bord-de-mer.fr/
tati ninou
actifs
actifs
avatar

Messages : 3805
Date d'inscription : 25/06/2008
Age : 58
Localisation : carcassonne

MessageSujet: Re: Moelleux aux pommes et amandes   Dim 21 Mar 2010 - 21:48

et tu as rajouté quoi encore ?
Revenir en haut Aller en bas
http://chambres-dhotes-carcassonne.com
Odette
actifs
actifs
avatar

Messages : 8797
Date d'inscription : 13/06/2008
Localisation : Plougasnou

MessageSujet: Re: Moelleux aux pommes et amandes   Dim 21 Mar 2010 - 21:50

flower heu, j'ai failli précuire les pommes dans du miel mais je me suis retenu à temps
Revenir en haut Aller en bas
http://gite-bretagne-bord-de-mer.fr/
tati ninou
actifs
actifs
avatar

Messages : 3805
Date d'inscription : 25/06/2008
Age : 58
Localisation : carcassonne

MessageSujet: Re: Moelleux aux pommes et amandes   Dim 21 Mar 2010 - 22:02

Odette a écrit:
flower heu, j'ai failli précuire les pommes dans du miel mais je me suis retenu à temps

Et avec un peu de beurre salé lol!
Revenir en haut Aller en bas
http://chambres-dhotes-carcassonne.com
Odette
actifs
actifs
avatar

Messages : 8797
Date d'inscription : 13/06/2008
Localisation : Plougasnou

MessageSujet: Re: Moelleux aux pommes et amandes   Dim 21 Mar 2010 - 22:06

flower Biensûr Laughing
Revenir en haut Aller en bas
http://gite-bretagne-bord-de-mer.fr/
moulin.du.barthas@wanadoo
Admin
avatar

Messages : 11626
Date d'inscription : 20/06/2008
Age : 51

MessageSujet: Re: Moelleux aux pommes et amandes   Lun 22 Mar 2010 - 15:34

Super ta recette Tati et merci je l'ai faite avec ma fille hier matin. Tout le monde a aimé même mes hôtes en ont eu ce matin au PDJ (ils ont tout fini et ont eu l'air d'apprécier )

_________________




Ma région ? l'Occitanie, bien sûr  Laughing

Mon profil Google +

Ma page facebook

http://www.gites-et-chambres-tarn.com
Revenir en haut Aller en bas
http://www.gites-et-chambres-tarn.com
tati ninou
actifs
actifs
avatar

Messages : 3805
Date d'inscription : 25/06/2008
Age : 58
Localisation : carcassonne

MessageSujet: Re: Moelleux aux pommes et amandes   Lun 22 Mar 2010 - 15:50

Super Isabelle, en plus il se garde très bien 2 ou 3 jours, merci à toi
Revenir en haut Aller en bas
http://chambres-dhotes-carcassonne.com
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Moelleux aux pommes et amandes   

Revenir en haut Aller en bas
 
Moelleux aux pommes et amandes
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Moelleux aux pommes et amandes
» Tarte aux pommes/bananes amandes
» pastilla aux pommes caramélisées au miel
» tarte aux pommes et aux noix.....
» pépins de pommes

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Forum des gites et des chambres d'hotes en France :: recettes et spécialités en chambres et table d'hôtes :: Spécialités régionales-
Sauter vers: