Bonjour à tous!

Je me présente, je suis Sophie, patissiére et mon mari est boulanger! Notre projet et d'ouvrir un gîte et de proposer des ateliers découverte en patisserie et en boulangerie sur différents thémes. Cela me permettrai de rester à la maison et de consacrer un maximum de temps à mes chiens (des lévriers) tout en gardant mon activité principale, la patisserie, que j'adore!
Je me suis inscrite afin de bénéficier de vos conseils et de la base de données du forum!
Nous souhaitons nous établir au bord de la mer, prés de Honfleur.

Bonjour Sophie et bienvenue sur ce Forum...

Quel joli métier !!!

Nos voisins son comme vous, elle patissiere et lui boulanger...

On compte sur toi pour nous donner de bonnes recettes dans la rubrique
https://nos-chambres-dhotes.forums-actifs.com/recettes-et-specialitees-de-vos-region-f7/

A+

Gilbert

Bonjour Sophie... bienvenue parmi nous ! HHHHUUUUUMMMMM des boulangers et patissiers....
Mon grand-père était pâtissier mais n'a pas donné ses secrets à personne de la famille !!! Le bougre
Vous êtes déjà en Normandie ?

Bonjour Sophie et du sud Finistère

Bienvenue sur notre forum ,plein de reponses aux questions que vous vous posez et si besoin ouvrir un post et chacun viendra y mettre son grain de sel
avez vous déja la maison de vos rêves en ligne de mire ? sinon Anna vend son bien un peu plus bas vers le momt St Michel

bienvenue de la dordogne, Sophie !

bonjour et bienvenue sur notre forum ou tu va trouver réponses a tes questions,pâtissier miam miam c'est bon les gâteaux ça fait un peu grossir mais temps pis

Bonjour Sophie et bienvenue sur le forum.

Merci tout le monde de votre acceuil!
Pour le moment, nous sommes dans le Pas de Calais (dont je suis originaire) mais nos familles proches sont en Normandie.
Nous avons quelques idées quand à LA maison mais encore rien de concret! Je suis en train de constituer un dossier pour taper à la porte de mon banquier avec du solide!
Ma cousine tiens des chambres d'hotes à Saint Gaudens et m'aide beaucoup!
Un petit détail de ce que nous aimerions : assez de surface pour mes lévriers (au moins 3000m²), assez d'espace pour nous (120/200 m²) et puis assez d'espace pour nos hotes! Tout ca ou au bord de la mer, ou en montagne (Pyrénées). Pour le moment, notre projet n'est pas super ficellé mais ca viendras!

Hou... les Pyrénées c'est vaste... et sacré grand écart entre Normandie et Pyrénées !!
Nous on est dans le piémont des Pyrénées, au nord de Tarbes. Si tu venais dans le coin.. j'en connais une qui ne bouderait pas des stages pâtisserie

Oui Coustets! Un tréééééés grand écart! Les pyrénées, ce serai pour etre prés de ma cousine, qui pourrai m'aider les premiers temps et a qui je pourrais donner un coup de pouce. Elle n'est pas trés loin de Tarbes.
Mais j'avoue que je préfére le climat de la Normandie, même si parfois, on y manque un peu de soleil.
Aaaah la patisserie!!J'adore! Mon truc préféré : les piéces artistiques en chocolat!!

bienvenue sophie, alors moi j'aime aucune patisserie et bien heureusement ma foi
honfleur c'est superbe, bon courage pour votre projet!!

Salut Sophie

Tu seras une future voisine ...nous sommes à 30 min de Honfleur

Bienvenue sur le forum

à bientot

Bonjour de Charente et bienvenue sur le forum

Merci tous! Je suis en train d'eplucher le forum! Je veux tout savoir! Nous sommes vraiment trés emballés par ce projet, ca nous rumine depuis un moment mais c'est maintenant qu'on se lance!

Sophie, j'adore les pâtisseries, les manger et les faire
... Bienvenue de la Baie de morlaix

Merci Odette! La patisserie, je suis tombée dedans! J'adore cuisiner mais les desserts, c'est mon dada!

Sophie C a écrit:

Aaaah la patisserie!!J'adore! Mon truc préféré : les piéces artistiques en chocolat!!

Des photos, des photos, des photos... :!:

Gilbert

Je n'ai pas de photos de mes réalisations. On a rarement un appareil sous la main dans un labo...Mais dés que j'en refait une sans soucis!!Et même avec plaisir!

Bonjour Sophie, ici c'est Nico du Pas de Calais Bon tu veux abandonner la région qui t'a vue grandir?? Tu es de...?
Bon courage pour ton projet

En attendant de goûter je dis comme gilbert de photos, des photos

Je suis née à Beuvry et nous habitons Barlin prés de Béthune. Je n'abandonne pas! Je me rapproche de mes parents qui ont besoin de nous et nous d'eux pour nos enfants. J'aime ma région mais j'aime aussi la Normandie!

tu as bien raison la famille c'est tellement important

Bonjour Sophie d'une compatriote (je suis originaire du Pas de Calais, Arques à côté de Saint Omer) et j'habite maintenant le Tarn où j'ai 2 gîtes et 2 chambres d'hôtes. Bienvenue sur le forum

Bienvenue depuis la Savoie, où le soleil brille encore ..