Forum des gites et des chambres d'hotes en France


297445 messages déposés à ce jour sur ce forum de propriétaires de gites et chambres d'hotes


 
AccueilFAQRechercherS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Clafoutis aux fruits de saison

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Joëlle
actifs
actifs
avatar

Messages : 2155
Date d'inscription : 04/01/2010
Age : 61
Localisation : Aude (11)

MessageSujet: Clafoutis aux fruits de saison   Lun 11 Juil 2011 - 14:39

Ce clafoutis peut se faire avec n'importe quels fruits de saison (abricots, cerises, pêches,...) et est très facile à faire !
Ingrédients :
4 oeufs entiers
9 cuil à soupe de sucre
une pincée de sel
5 cuil à soupe de farine
25 cl de lait
30 grs de beurre fondu
un sachet de sucre vanillé

Huilez un plat rectangle ou rond et le fariner
Mélangez tous les ingrédients. Versez dans le moule et répartir les fruits
Préchauffez le four à 210 °
Enfournez et cuire 20 min. Surveillez la coloration . Soupoudrez de sucre vanillé dès que le clafoutis se colore et remettre au four
5 min à 180° pour que le sucre blondisse
Servir tiède ou froid.
Bon appétit
[img][/img]
Revenir en haut Aller en bas
http://www.audealajoie-azille.com
loc bzh

avatar

Messages : 727
Date d'inscription : 12/05/2010
Age : 40

MessageSujet: Re: Clafoutis aux fruits de saison   Lun 11 Juil 2011 - 15:23

mmmm
ça me fait penser à ce que je fais avec cerises ou groseilles
http://locationvacancesbretagnesud.over-blog.com/categorie-11483887.html
Revenir en haut Aller en bas
http://locbretagnesud.free.fr/
lesirisynes
actifs
actifs
avatar

Messages : 6008
Date d'inscription : 03/10/2009
Age : 55
Localisation : aix les bains Savoie

MessageSujet: Re: Clafoutis aux fruits de saison   Lun 11 Juil 2011 - 16:30

même recette que toi Joelle ç délicieux vite fait inratable alors moi je mets dessus à mi cuisson des amandes effilées ç super bon et joli en + et pis arrêtes de nous filer des envies de desserts en plein après midi j'ai mangé une salade à midi alors là j'ai faimmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
Revenir en haut Aller en bas
http://www.les-irisynes.com
stephane
moderateur
avatar

Messages : 9182
Date d'inscription : 03/08/2009
Age : 47
Localisation : savoie

MessageSujet: Re: Clafoutis aux fruits de saison   Lun 11 Juil 2011 - 16:41

Valérie un tit clafoutis et une bonne glace haagendas siffle
Revenir en haut Aller en bas
http://www.la-jument-verte.com
lesirisynes
actifs
actifs
avatar

Messages : 6008
Date d'inscription : 03/10/2009
Age : 55
Localisation : aix les bains Savoie

MessageSujet: Re: Clafoutis aux fruits de saison   Lun 11 Juil 2011 - 16:46

stephane a écrit:
Valérie un tit clafoutis et une bonne glace haagendas siffle

tais toi quand tu parles
Revenir en haut Aller en bas
http://www.les-irisynes.com
Joëlle
actifs
actifs
avatar

Messages : 2155
Date d'inscription : 04/01/2010
Age : 61
Localisation : Aude (11)

MessageSujet: Re: Clafoutis aux fruits de saison   Lun 11 Juil 2011 - 19:51

lesirisynes a écrit:
même recette que toi Joelle ç délicieux vite fait inratable alors moi je mets dessus à mi cuisson des amandes effilées ç super bon et joli en + et pis arrêtes de nous filer des envies de desserts en plein après midi j'ai mangé une salade à midi alors là j'ai faimmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Je vais essayer avec les amandes, ça doit être bon. Tu les grilles avant ?
Revenir en haut Aller en bas
http://www.audealajoie-azille.com
Dom
actifs
actifs
avatar

Messages : 1259
Date d'inscription : 14/12/2009
Localisation : Chambord

MessageSujet: Re: Clafoutis aux fruits de saison   Mar 12 Juil 2011 - 6:34

J'ai trouvé ds cerises à 0.99 € le kg chez Grand Frais un dimanche matin par hasard. Il en restait bcp, mures juste à point, donc ils faisaient une grosse promo. j'ai acheté un carton de 5 kg et hop par paquet de 500 g au congel et me voilà avec 1 clafoutis/semaine pour le p'tit dej pdt tout l'été. Ils adorent - même recette que toi Joelle.
Dom
Revenir en haut Aller en bas
http://leclosjosephine.com
moulin.du.barthas@wanadoo
Admin
avatar

Messages : 12242
Date d'inscription : 20/06/2008
Age : 52

MessageSujet: Re: Clafoutis aux fruits de saison   Mar 12 Juil 2011 - 9:11

Même recette que toi, par contre il m'arrive d'avoir un petit souci : il gonfle dans le four et ensuite il retombe ce qui fait que les bords sont plus haut que le centre, ça ne change rien au goût mais c'est pas esthétique. Une petite explication ?

_________________




Ma région ? l'Occitanie, bien sûr  Laughing

Mon profil Google +

Ma page facebook

http://www.gites-et-chambres-tarn.com
Revenir en haut Aller en bas
http://www.gites-et-chambres-tarn.com
Joëlle
actifs
actifs
avatar

Messages : 2155
Date d'inscription : 04/01/2010
Age : 61
Localisation : Aude (11)

MessageSujet: Re: Clafoutis aux fruits de saison   Mar 12 Juil 2011 - 9:26

Moins de poudre levante dans la farine peut-être ?
Revenir en haut Aller en bas
http://www.audealajoie-azille.com
moulin.du.barthas@wanadoo
Admin
avatar

Messages : 12242
Date d'inscription : 20/06/2008
Age : 52

MessageSujet: Re: Clafoutis aux fruits de saison   Mar 12 Juil 2011 - 10:07

Je n'en emploie pas : que de la farine bio d'un collègue de notre village (je lui prends par sac de 25 kg), je ne mets pas non plus de levure chimique scratch
je soupçonne un problème de cuisson, mais j'en sais pas plus

_________________




Ma région ? l'Occitanie, bien sûr  Laughing

Mon profil Google +

Ma page facebook

http://www.gites-et-chambres-tarn.com
Revenir en haut Aller en bas
http://www.gites-et-chambres-tarn.com
Joëlle
actifs
actifs
avatar

Messages : 2155
Date d'inscription : 04/01/2010
Age : 61
Localisation : Aude (11)

MessageSujet: Re: Clafoutis aux fruits de saison   Mar 12 Juil 2011 - 10:27

Dans ma recette c'est normalement cuisson à 180° pdt 45 min mais moi je le cuis 25 min à 210°. Ca gonfle un peu sur les bords mais je trouve rigolo les formes bizarroïdes ! :))
Revenir en haut Aller en bas
http://www.audealajoie-azille.com
tati ninou
actifs
actifs
avatar

Messages : 3875
Date d'inscription : 25/06/2008
Age : 58
Localisation : carcassonne

MessageSujet: Re: Clafoutis aux fruits de saison   Mar 12 Juil 2011 - 14:04

moulin.du.barthas@wanadoo a écrit:
Même recette que toi, par contre il m'arrive d'avoir un petit souci : il gonfle dans le four et ensuite il retombe ce qui fait que les bords sont plus haut que le centre, ça ne change rien au goût mais c'est pas esthétique. Une petite explication ?

Isabelle, ça m'arrive aussi, je pense que c'est du à la grosseur des oeufs Wink
Revenir en haut Aller en bas
http://chambres-dhotes-carcassonne.com
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Clafoutis aux fruits de saison   

Revenir en haut Aller en bas
 
Clafoutis aux fruits de saison
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Clafoutis aux fruits de saison
» Coupe de fruits de saison
» des fruits de saison aussi
» Acca sellowiana ( Fejoa ) début de récolte, et autres fruits de saison
» Fruits hors saison

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Forum des gites et des chambres d'hotes en France :: recettes et spécialités en chambres et table d'hôtes :: Spécialités régionales-
Sauter vers: