Forum des gites et des chambres d'hotes en France


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 Vouivre: Jean-Philippe, l'Escarboucle

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MessageSujet: Vouivre: Jean-Philippe, l'Escarboucle   Ven 14 Oct 2011 - 14:14

Bonjour à tous!
Tout nouveau, je viens d'avoir la confirmation de mon accès sur ce forum, et j'en suis ravi.
Après avoir fait quelques recherches pour partager les expériences, j'ai trouvé ce forum qui a un ton qui me plait bien. le tutoyement, les sourires, la non-agression des "nouveaux créateurs".
Bref, je n'ai pas une grande expérience dans les CH puisque mon activité est ouverte depuis le 1er Juin 2011. Mais le projet a été porté pendant de longs mois de réflexion, et j'espère pouvoir aider les "futurs nouveaux" à orienter leurs décisions via les analyses que j'ai du faire.
Mon parcours professionnel jusqu'à l'ouverture des CH m'a donné l'occasion de pratiquer les relations clientèles de haut vol pendant 10 ans. Donc, la partie "clients difficiles/exigeants", la gestion des cas, l'analyse des risques coulent en moi. Posez moi vos problèmes, je vous amènerai à trouver votre solution :)

La maison s'appelle l'Escarboucle: comme je suis nouveau, je n'ai pas le droit de poster un lien pour vous permettre de vous faire une idée, mais si vous cherchez sur google "l'escarboucle chambre d'hote", vous me trouverez :)

Nous avons ouvert avec 3 chambres, dont une suite. L'année prochaine, ouverture d'une 4ème chambre axée sur la famille, suite aux retours clients que nous avons eux cet été: dès qu'on a 3 enfants, c'est la croix et la bannière pour trouver un logement semble-t-il

Sinon, côté perso: PACSé depuis plus d'un an avec l'homme qui partage ma vie depuis 4 années. Bon vivant et un besoin existentiel de rapports avec les autres.

Au plaisir :)

Jean-Philippe
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MessageSujet: Re: Vouivre: Jean-Philippe, l'Escarboucle   Ven 14 Oct 2011 - 14:19

Bienvenue et bon courage pour la lecture en retard affraid lol!
tu peux mettre un lien vers ton site ,c'est exclu dans la présentation uniquement pour les annuaires
tu peux le mettre en signatur et dans le www de ton profil
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MessageSujet: Re: Vouivre: Jean-Philippe, l'Escarboucle   Ven 14 Oct 2011 - 14:22

Jean-Philippe : je suis déjà allée voir ton site internet ce matin Wink
Très bien fait, de jolies chambres et en plus j'ai appris la définition du mot escarboucle que je ne connaissais pas.

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Ma région ? l'Occitanie, bien sûr Laughing

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MessageSujet: Re: Vouivre: Jean-Philippe, l'Escarboucle   Ven 14 Oct 2011 - 14:22



bonjours jean philippe et bienvenue de Normandie, si tu as plein d'idées et de conseils a partager c'est génial. comme tu dit ici
on gros chagrin :calim: et membete membete membete membete

mais nous sommes number1 number1 number1 number1 number1 et souvent moi pas ma faute pas ma faute pas ma faute
a bientôt
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yourtie
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MessageSujet: Re: Vouivre: Jean-Philippe, l'Escarboucle   Ven 14 Oct 2011 - 14:25

Bienvenue Jean-Philippe,

Qu'as-tu fait pendant 10 ans comme travail pour savoir traiter avec des clients difficiles?
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MessageSujet: Re: Vouivre: Jean-Philippe, l'Escarboucle   Ven 14 Oct 2011 - 14:59

bienvenu je vais me sentir moins seul
je suis aussi passé ce matin sur ton site que j'ai trouvé tres bien
Yourtie il s'occupait de proprios de chambres d'hôtes c'est pour ca qu'il a l'habitude des ch....
La spécialité du forum : les smileys
et pour faire ma pub vous etes les bienvenus aussi à notre rencontre ( voir bandeau)
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melinda
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MessageSujet: Re: Vouivre: Jean-Philippe, l'Escarboucle   Ven 14 Oct 2011 - 16:20

bienvenue à vous 2 cheers cheers y'a une ambiance d'enfer ici vous verrez et on ne demande qu'à agrandir le cercle number1 number1 number1
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MessageSujet: Re: Vouivre: Jean-Philippe, l'Escarboucle   Ven 14 Oct 2011 - 17:25

depuis la Savoie je vais aller faire un tour sur le site Wink Wink
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MessageSujet: Re: Vouivre: Jean-Philippe, l'Escarboucle   Ven 14 Oct 2011 - 17:33

Jean Philippe voila tu viens d'être accueilli par notre pas ma faute de service
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MessageSujet: Re: Vouivre: Jean-Philippe, l'Escarboucle   Ven 14 Oct 2011 - 17:41

stephane a écrit:
Jean Philippe voila tu viens d'être accueilli par notre pas ma faute de service
sors stéphane là maintenantviiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiite

bon sinon j'ai regardé jolie maison et pas très loin de notre bellllllllllllllllllllllllllllllllllllllllle savoie j'ai calculé grosso modo 300 km donc j'espère que vous viendrez nous faire au moins un tit coucou pour notre rencontre du 11.11.11
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MessageSujet: Re: Vouivre: Jean-Philippe, l'Escarboucle   Ven 14 Oct 2011 - 17:42

Bonjour Jean Philippe et de Carcassonne
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MessageSujet: Re: Vouivre: Jean-Philippe, l'Escarboucle   Ven 14 Oct 2011 - 17:45

depuis la Côte d'Azur , j'adoooooore votre déco intérieure , où est ce que vous trouvez ces grandes toiles qui sont dans vos chambres , c'est superbe, bravo

Quand j'habitais en Seine et Marne , on avait une maison dans la Nièvre , paumée en pleine foret, à St Amand en Puisaye , pas loin du chateau de Guédelon, j'adorai le calme de cet endroit, autour on avait des biches, sangliers, hiboux , chauves souris on avait essayé de faire un gite rural dans cette maison mais vu le dynamisme des gites de france qu'on avait contacté on avait laissé tombé

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MessageSujet: wow!   Ven 14 Oct 2011 - 18:37

dieu, quel accueil, mon écran clignote dans tous les sens! Exclamation

alors (à peu près) dans l'ordre, y'en a pour tout le monde:
les grandes toiles sont en fait des lés de papier-peint que l'on peut personnaliser. La maison s'appelle l'Escarboucle, qui est le bijou/trésor que garde jalousement la Vouivre (animal légendaire de nombreuses régions, dont la Bourgogne, et plus particulièrement la Cote d'or). Du coup, on a décliné le bijou dans la peinture en choisissant des tableaux qui nous sont chers (Yann a faits les Beaux-Arts, et moi Histoire des Arts... on ne se refait pas siffle ) et qui illustrent les noms des chambres.
- La Baroque: ce sont des perles de cultures qui ne sont pas parfaitement rondes, portée par Betty de Rothschild de Ingres
- La Dormeuse: ces si chôlies boucles d'oreilles qui pendent, portées par la Jeune fille à la Perle de Vermeer
- La Matinée: il s'agit d'une longueur de collier, qu'on appelle aussi "sautoir" mais bon, ça faisait moyen-moyen comme nom pour une chambre... Embarassed porté par la Dame à l'Hermine de Léonard da vinci
Pour en faire, il faut compter environ 50€ par lé (50cm de large pour 2,8 m de haut). donc, autant bien réfléchir avant au modèle, et forcément, privilégier les modèles verticaux Very Happy

c'est quoi donc la soirée du 11.11.11??? je croyais que la fin du monde était l'année prochaine?!

Avant, je travaillais comme prestataire de Services Clients. Je dirigeais un site de 400 à 500 personnes qui travaillaient pour des clients essentiellement issus du monde du luxe (Cartier, Vuitton...). Si les conseillers géraient leur clientèle, moi je gérais ces clients en direct, et croyez moi, quand vous avez un monsieur Vuitton qui n'est pas content, ça peut faire très très mal (je crois que dans le dico, à "exigeant" il y a une photo de lui!). Du coup, ça forge l'habitude de faire tout avec une obsession de la perfection, histoire de ne pas s'en prendre une derrière les zoreilles à la moindre occasion.
Alors forcément, aujourd'hui, la gestion des clients de CH c'est à peu près 1,2 sur une échelle de 200 côté stress

encore un énorme merci à vous et je vous souhaite un we sous le avec des clients qu'on a envie de

et maintenant, c'est l'heure de (bon, pas avec des Allemands de Bavières, mais je n'ai pas trouvé de Belges dans les smileys?)

jp
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MessageSujet: Re: Vouivre: Jean-Philippe, l'Escarboucle   Ven 14 Oct 2011 - 19:03

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MessageSujet: Re: Vouivre: Jean-Philippe, l'Escarboucle   Ven 14 Oct 2011 - 19:25

stephane a écrit:
bienvenu je vais me sentir moins seul

Stépphane Wink
Tu vois Jean-Philippe, quand je te disais qu'ici on abuse un peu des lol! lol!

Jean-Philippe en te souhaitant de autant que nous sur ce forum, bon de temps en temps on essaie d'être un peu sérieux car le mot d'ordre ici c'est quand même : entraide Laughing Laughing et bien sûr BON VENT à votre toute nouvelle activité grâce à laquelle on ne s'ennuie jamais Wink
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MessageSujet: Re: Vouivre: Jean-Philippe, l'Escarboucle   Ven 14 Oct 2011 - 19:46

Sylvie tu as attaqué l'apéro ?
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MessageSujet: Re: Vouivre: Jean-Philippe, l'Escarboucle   Ven 14 Oct 2011 - 20:37

la chambre "le sautoir "

est ce que c'est possible de connaitre le nom du fournisseur du papier peint Exclamation

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MessageSujet: Re: Vouivre: Jean-Philippe, l'Escarboucle   Ven 14 Oct 2011 - 20:56

C'est vrai que "le sautoir" pour une chambre il y a que chez Mélinda ou c'est possible
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MessageSujet: Re: Vouivre: Jean-Philippe, l'Escarboucle   Ven 14 Oct 2011 - 21:01

bienvenue Jean Philippe et Yann de la part de la troisième savoyarde de la bande de joyeux drilles que nous formons ici number1

La bourgogne.. j'ai vécu 20 ans à Dijon... belle région bien sûr !!!

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MessageSujet: Re: Vouivre: Jean-Philippe, l'Escarboucle   Ven 14 Oct 2011 - 21:56

stephane a écrit:
C'est vrai que "le sautoir" pour une chambre il y a que chez Mélinda ou c'est possible

affraid affraid affraid lol! lol! lol! dis donc toi hein
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MessageSujet: Re: Vouivre: Jean-Philippe, l'Escarboucle   Sam 15 Oct 2011 - 9:20

melinda a écrit:
stephane a écrit:
C'est vrai que "le sautoir" pour une chambre il y a que chez Mélinda ou c'est possible

affraid affraid affraid lol! lol! lol! dis donc toi hein

ha tu as quand même réagis siffle siffle siffle
tu n'as plus de 5 a 7 fini fini siffle siffle siffle

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MessageSujet: Re: Vouivre: Jean-Philippe, l'Escarboucle   Sam 15 Oct 2011 - 9:40

Vouivre a écrit:
dieu, quel accueil, mon écran clignote dans tous les sens! Exclamation

alors (à peu près) dans l'ordre, y'en a pour tout le monde:
les grandes toiles sont en fait des lés de papier-peint que l'on peut personnaliser. La maison s'appelle l'Escarboucle, qui est le bijou/trésor que garde jalousement la Vouivre (animal légendaire de nombreuses régions, dont la Bourgogne, et plus particulièrement la Cote d'or). Du coup, on a décliné le bijou dans la peinture en choisissant des tableaux qui nous sont chers (Yann a faits les Beaux-Arts, et moi Histoire des Arts... on ne se refait pas siffle ) et qui illustrent les noms des chambres.
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c'est quoi donc la soirée du 11.11.11??? je croyais que la fin du monde était l'année prochaine?!

Avant, je travaillais comme prestataire de Services Clients. Je dirigeais un site de 400 à 500 personnes qui travaillaient pour des clients essentiellement issus du monde du luxe (Cartier, Vuitton...). Si les conseillers géraient leur clientèle, moi je gérais ces clients en direct, et croyez moi, quand vous avez un monsieur Vuitton qui n'est pas content, ça peut faire très très mal (je crois que dans le dico, à "exigeant" il y a une photo de lui!). Du coup, ça forge l'habitude de faire tout avec une obsession de la perfection, histoire de ne pas s'en prendre une derrière les zoreilles à la moindre occasion.
Alors forcément, aujourd'hui, la gestion des clients de CH c'est à peu près 1,2 sur une échelle de 200 côté stress

encore un énorme merci à vous et je vous souhaite un we sous le avec des clients qu'on a envie de

et maintenant, c'est l'heure de (bon, pas avec des Allemands de Bavières, mais je n'ai pas trouvé de Belges dans les smileys?)

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MessageSujet: Re: Vouivre: Jean-Philippe, l'Escarboucle   Sam 15 Oct 2011 - 9:48

stephane a écrit:
bienvenu je vais me sentir moins seul

Tu vas pas nous la jouer Calimero, non plus? :calim:
Pas ton style. lol!
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MessageSujet: Re: Vouivre: Jean-Philippe, l'Escarboucle   Sam 15 Oct 2011 - 9:51

Salut Jean-Philippe et bienvenue ici.
Tu parles d'exigence de la part de la clientèle, mais pour moi l'exigence a un prix. Je préfère de loin être en dessous et avoir moins exigeant en terme de clientèle. Surtout qu'en règle générale, l'exigeant est peu sympathique.
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MessageSujet: Re: Vouivre: Jean-Philippe, l'Escarboucle   Sam 15 Oct 2011 - 9:54

Bienvenue Jean Philippe!
Et félicitations pour les chambres. Alors que je n'aime pas le baroque, je les trouve très sympas. Tu n'es pas tombé du côté du mauvais goût, elles restent sobres et très classe.

Charles
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MessageSujet: Re: Vouivre: Jean-Philippe, l'Escarboucle   Aujourd'hui à 4:55

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