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 Présentation du thé ?

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flor2



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MessageSujet: Présentation du thé ?   Mar 21 Fév 2012 - 14:12

Pour le petit-déj. il y a pas mal de vacanciers qui prennent du thé. Jusqu'à présent je présentai des sachets de thé divers (lipton) avec la bouilloire (je ne sort plus la théière métal argenté car le fond brûle ma belle table de ferme en bois). Mais la bouilloire ce n'est pas très déco. Comment faites-vous ? Shocked
(Pour le chocolat je le prépare moi-même avec lait bouillant et bon chocolat en poudre et je le verse dans une carafe thermos en métal brossé, anse et bec noirs, pour le café une fois prêt je le met dans une cafetière thermos (assorti à la carafe). C'est plutôt joli, ça garde le chaud et ça ne brûle rien) Laughing

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Coustets
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MessageSujet: Re: Présentation du thé ?   Mar 21 Fév 2012 - 14:29

Ben pourquoi tu ne mets pas l'eau chaude pour le thé dans une verseuse thermos en inox brossé ? Moi c'est ce que je fais et c'est assorti à la cafetière thermos.
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le mas de frayere
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MessageSujet: Re: Présentation du thé ?   Mar 21 Fév 2012 - 15:56

en ce qui me concerne le prépare le thé dans une théière assortie aux déjeuners mais je suis obligée de la préparer au dernier moment et si mes hôtes sont en retard je couvre avec une sorte de chapeau anglais molletoné qui garde la chaleur ( je n'arrive pas à retrouver le nom de l'objet)
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Madeline
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MessageSujet: Re: Présentation du thé ?   Mar 21 Fév 2012 - 16:14

Moi je dispose divers sachets de thé (bergamote, thé vert, nature, ceylan, darjeeling etc...) dans une coupelle à disposition, et un joli thermos d'eau chaude à coté...thermos de café également à disposition...chacun se sert comme il veut! Wink en ça c'était avant..... Laughing Laughing

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MessageSujet: Re: Présentation du thé ?   Mar 21 Fév 2012 - 16:23

J'avais une jolie bouilloire-thermos en inox... qui a grillé.
J'ai donc trouvé une autre solution : un thermos où on place son bol dessous et on verse l'eau chaude en appuyant sur le bouton.
Quand je n'ai qu'une ou 2 personnes qui boivent du thé, j'ai une théière en verre où on verse le thé en vrac au milieu, dans un tube grillagé.

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saareland
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MessageSujet: Re: Présentation du thé ?   Mar 21 Fév 2012 - 16:46

J'ai une théière qui garde l'eau au chaud comme celle ci : http://cgi.ebay.fr/Ancienne-theiere-en-faience-de-Villeroy-et-Boch-Salam-the-blanche-dessus-inox-/250995234406?pt=FR_JG_C%C3%A9ramiques_C%C3%A9ramiques&hash=item3a707b5666 mais je ne verse l'eau qu'au moment où les clients arrivent. Je mets des sachets variés de thé dans une boite en bois trouvée en brocante.
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stephane
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MessageSujet: Re: Présentation du thé ?   Mar 21 Fév 2012 - 17:04

j'ai tout un assortiment de thé sur la table
et je sers au dernier moment les boissons chaudes
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flor2



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MessageSujet: Re: Présentation du thé ?   Mar 21 Fév 2012 - 17:56

Merci pour vos réponses.
Saareland, je connais cette théière (qui est très sympa) mais le fond n'est pas isolant je pense ?... Je recherche toujours sur le net ce que je peux trouver en théière avec fond isolant ou théière thermos (avec une vraie forme de théière)...

Par ailleurs, je viens de recevoir une commande d'appareil électrique (pas cher) pour faire les muffins (ou autres gâteaux) : http://www.shoppingvip.fr/boutique/fiche_produit.cfm?ref=DKP888&type=85&code_lg=lg_fr&num=22 Je suis un peu déçue car, vu la grandeur des moules ça fera des gâteaux plus petits que ce que je pensai... Mais bon, je ferai plusieurs tournées car économie d'énergie (par rapport à mon grand piano) de plus ça cuit en 7 minutes... Petite idée pour les présenter : j'ai repéré de jolis plats sur pied avec leur cloche, et des belles bonbonnières en verre... Very Happy
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saareland
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MessageSujet: Re: Présentation du thé ?   Mar 21 Fév 2012 - 18:24

Le fond est isolant puisque l'enveloppe (qu'on peut enlever) recouvre le fond. La mienne a des petits pieds, donc ne brûle pas la table.

Argh...me suis trompée avec une autre théière que j'ai mais dont je ne me sers que quand il y a d'autres chambres qui prennent du thé.
Donc celle dont j'ai mis le lien n'isole pas le fond, c'est pour cela que je ne mets l'eau qu'une fois les personnes descendues.
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lesirisynes
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MessageSujet: Re: Présentation du thé ?   Mar 21 Fév 2012 - 19:47

alors le thé chez nous ç une belle boite en bois avec une dizaine de sortes de thés et pour l'eau chaude une bouilloire en alu (brossé) assortie a la cafetière isotherme et tout va bien comme ça Laughing Laughing
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Claudine
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MessageSujet: Re: Présentation du thé ?   Mar 21 Fév 2012 - 22:42

stephane a écrit:
j'ai tout un assortiment de thé sur la table
et je sers au dernier moment les boissons chaudes

Je sers aussi les boissons chaudes juste quand ils arrivent

Pour le thé, l'eau chaude est dans une jolie théière en porcelaine assortie à la table du petit déjeuner et je mets une théière par couple qui a demandé du thé
Les hôtes choisissent leur thé dans un coffret à thé qui est sur la table
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melinda
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MessageSujet: Re: Présentation du thé ?   Mer 22 Fév 2012 - 9:02

Claudine a écrit:
stephane a écrit:
j'ai tout un assortiment de thé sur la table
et je sers au dernier moment les boissons chaudes

Je sers aussi les boissons chaudes juste quand ils arrivent

Pour le thé, l'eau chaude est dans une jolie théière en porcelaine assortie à la table du petit déjeuner et je mets une théière par couple qui a demandé du thé
Les hôtes choisissent leur thé dans un coffret à thé qui est sur la table

idem Wink
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MessageSujet: Re: Présentation du thé ?   Mer 22 Fév 2012 - 9:22

J'ai 4 thés noirs différents et 4 thés verts différents en vrac. J'ai profité d'une promo à Noël pour acheter des théières individuelles en fonte. Je fais les thés à la demande (l'eau est chauffée dans une bouilloire électrique).
J'ai choisi de le servir dans des théières en fonte parce qu'il parait que les vrais amateurs de thé le boivent la-dedans.
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MessageSujet: Re: Présentation du thé ?   Mer 22 Fév 2012 - 9:43

Je viens d'envoyer un post mais ça n'a pas dû marcher... Je recommence

J'ai mis au placard mes théières classiques car leur fond ou leurs pieds abimaient ma belle table de ferme. Il y a toujours des personnes pour les poser sur le bois au lieu du petit plateau à cet effet... (je met des chemins de table qui font ressortir le cachet de ma table qui est tout en longueur)...
Donc, pour l'instant je met la bouilloire noire Moulinex... Je recherche toujours La théière qui aurait un fond isolant... Les isothermes avec forme de théière feraient l'affaire mais je n'ai pas encore trouvé... Shocked Shocked Shocked
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MessageSujet: Le thé   Lun 30 Avr 2012 - 12:03

Enfin!! j'ai trouvé la théière idéale pour moi chez 'Mariage Frères'. C'est la théière qu'ils utilisent dans leurs salons. Leur théière Art Déco 9 litres isotherme mais esthétique. Je leur ai également commandé toute un panel de thé. Les amateurs de thé seront satisfaits. Je l'espère...

Emmanuelle
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MessageSujet: Re: Présentation du thé ?   Lun 30 Avr 2012 - 12:19

je pense que tu as tout parfait , à mon avis les thés mariage sont les meilleurs
grand choix de thés différents , je les utilise pour mes hôtes et pour moi qui suis amateur de thés (ce n'est plus la saison mais le thé de noel est génial )

Very Happy
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flor2



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MessageSujet: Le thé   Lun 30 Avr 2012 - 14:09

le mas de frayere a écrit:
je pense que tu as tout parfait , à mon avis les thés mariage sont les meilleurs
grand choix de thés différents , je les utilise pour mes hôtes et pour moi qui suis amateur de thés (ce n'est plus la saison mais le thé de noel est génial )

Very Happy

Merci, mas de Frayere de me donner votre avis d'amatrice de thé. :br: Car, de mon côté, 'ma tasse de thé' c'est plutôt le (bon) café.
Le thé de Noël, de chez Mariage ainsi que leur thé 'Pleine Lune' ont apparemment beaucoup de succès. Pour l'instant, je leur ai commandé des thés du matin pour le petit-déj. flower

Bonne journée (averses ici en Haute Provence)

Emmanuelle
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