Forum des gites et des chambres d'hotes en France
384236 messages déposés à ce jour sur ce forum de propriétaires de gites et chambres d'hotes
|
| | registre d'achat ou pas? | |
| | Auteur | Message |
---|
Invité Invité
| Sujet: registre d'achat ou pas? Ven 27 Mar 2015 - 11:20 | |
| |
| | | la Cognée actifs
Messages : 14651 Date d'inscription : 24/09/2009 Localisation : Toulouse
| Sujet: Re: registre d'achat ou pas? Ven 27 Mar 2015 - 12:04 | |
| Bonjour Tu poses beaucoup de questions. C'est bien. On va essayer d'y répondre mais il est de tradition sur ce forum que les petits nouveaux se présentent et parlent de leur projet. N'aurais-tu pas oublié ? Si tu fais des achats, tu vas garder les factures et les tickets de caisse pour ta compta, c'est déjà un bon début. |
| | | Invité Invité
| Sujet: Re: registre d'achat ou pas? Ven 27 Mar 2015 - 12:46 | |
| Merci la cognée, c'est vrai que beaucoup de questions me passent par la tete sans que j'y trouve reponse!! Excuse moi pour la présentation je viens de la faire, c'est vrai que c'est bien plus agréable! Donc à part la question comptabilité rien d'autres?!! Je pensais qu'il y avait plus de normes notamment niveau alimentaires! (travaillant actuellement dans les ecoles maternelles, c'est fou le nombre de regles qu'on peut avoir!!!) Et ben tant mieux ca reduit un petit peu la paperasse |
| | | yourtie actifs
Messages : 19537 Date d'inscription : 29/06/2009 Age : 31 Localisation : Salignac/Charente Charente-Maritime
| Sujet: Re: registre d'achat ou pas? Ven 27 Mar 2015 - 14:15 | |
| Bien que ce ne soit plus obligatoire, tu peux suivre la formation hygiène et sécurité propre aux chambres d'hôtes (normes HACCP), ça peut être pris en charge par un DIF ou par le pôle emploi.
|
| | | scrat actifs
Messages : 12260 Date d'inscription : 25/08/2013 Age : 61 Localisation : Au pays des Brebis pas de Candie !
| Sujet: Re: registre d'achat ou pas? Ven 27 Mar 2015 - 14:31 | |
| - annajoul a écrit:
- Merci la cognée, c'est vrai que beaucoup de questions me passent par la tete sans que j'y trouve reponse!!
Excuse moi pour la présentation je viens de la faire, c'est vrai que c'est bien plus agréable! Donc à part la question comptabilité rien d'autres?!! Je pensais qu'il y avait plus de normes notamment niveau alimentaires! (travaillant actuellement dans les ecoles maternelles, c'est fou le nombre de regles qu'on peut avoir!!!) Et ben tant mieux ca reduit un petit peu la paperasse Quelques bonnes bases: attention la tolérance sur les normes des tables d'hôtes viens du fait que les propriétaires proposent un repas unique a leur table commune et mangent avec les hôtes **** Si la façon de faire est différente...ce que je déduit de ta présentation...c'est possible ! mais c'est plus considéré comme une table d'hôtes - tu trouvera ici des tonnes de messages a ce sujet ! Voici un liens pour te faire avancer dans ta reflexion: "http://www.aveyron.cci.fr/wp-content/uploads/2010/12/Fiche-regles-dhygiene-en-restauration.pdf" ****le bon sens c'est donc que tu vas pas t'empoisonner toi même tous les soirs... |
| | | Invité Invité
| Sujet: Re: registre d'achat ou pas? Ven 27 Mar 2015 - 15:39 | |
| merci sko pour le lien je vais aller visiter ca!! Merci yourtie effectivement je viens de me renseigner mon mari a deja cette formation HACCP mais pas specifique aux chambres d'hotes, je vais me renseigner pour un DIF |
| | | Vouivre actifs
Messages : 2830 Date d'inscription : 13/10/2011 Localisation : -
| Sujet: Re: registre d'achat ou pas? Ven 3 Avr 2015 - 22:23 | |
| non, tu n'as aucune obligation à conserver les emballages, ni à faire l'étiquetage tel que les restaurants doivent le faire dès que tu remets un produit au frigo. Comme le dit Alain: les tickets pour ta compta Comme le dit Stéphane: un raisonnement en "bon père de famille" pour les règles d'hygiène. |
| | | Contenu sponsorisé
| Sujet: Re: registre d'achat ou pas? | |
| |
| | | | registre d'achat ou pas? | |
|
Sujets similaires | |
|
| Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |
|