Forum des gites et des chambres d'hotes en France


275601 messages déposés à ce jour sur ce forum de propriétaires de gites et chambres d'hotes


 
AccueilFAQRechercherS'enregistrerConnexion
Pour la nouvelle année, nous vous souhaitons des sourires et des rires pour aimer la vie, du réconfort et de la bienveillance pour les jours difficiles, de la patience et du courage pour atteindre vos buts
France et Isabelle

Partagez | 
 

 financier a la rhubarbe...

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Scrat
actifs
actifs


Messages : 4558
Date d'inscription : 25/08/2013
Age : 93
Localisation : Au pays des Brebis pas de Candie !

MessageSujet: financier a la rhubarbe...   Mar 28 Avr 2015 - 21:46

Voilà la photo du dessert de ce soir et de saison....financier  recette classique avec des morceaux rhubarbes bien épluchée....
accompagné d'un sorbet rhubarbe/thym frais ( je viens de la faire !) avec une boule de glace vanille et un peu de chantilly...les fleurs bleu c'est des fleurs de consoude comestibles !  c'est bö et les clients ont adoré !
Revenir en haut Aller en bas
Parfum d' azur
moderateur


Messages : 3392
Date d'inscription : 03/11/2010
Age : 60
Localisation : Côte d'Azur

MessageSujet: Re: financier a la rhubarbe...   Mar 28 Avr 2015 - 21:52

Bouge pas j'arrive


_________________
Chantal

http://www.portdefrejus.fr
https://www.facebook.com/portdefrejus/

Revenir en haut Aller en bas
http://www.portdefrejus.fr
la Cognée
actifs
actifs


Messages : 9325
Date d'inscription : 24/09/2009
Localisation : Toulouse

MessageSujet: Re: financier a la rhubarbe...   Mar 28 Avr 2015 - 21:56

:br: :br: :br: rhubarbe-thym, fallait oser.
Revenir en haut Aller en bas
http://www.la-cognee.com
Claudine
actifs
actifs


Messages : 4124
Date d'inscription : 05/09/2008
Localisation : Côte d'Azur / alpes maritimes

MessageSujet: Re: financier a la rhubarbe...   Mar 28 Avr 2015 - 22:14


Miam !!! ç'est appétissant
Revenir en haut Aller en bas
http://www.villa-jacaranda-cote-azur.com/
Odette
actifs
actifs


Messages : 8585
Date d'inscription : 13/06/2008
Localisation : Plougasnou

MessageSujet: Re: financier a la rhubarbe...   Mar 28 Avr 2015 - 22:25

flower Glace au thym original.
Revenir en haut Aller en bas
http://gite-bretagne-bord-de-mer.fr/
Scrat
actifs
actifs


Messages : 4558
Date d'inscription : 25/08/2013
Age : 93
Localisation : Au pays des Brebis pas de Candie !

MessageSujet: Re: financier a la rhubarbe...   Mar 28 Avr 2015 - 22:44

En fait l'inspiration c'est tout con Embarassed  la semaine dernière nous sommes allés manger dans le resto de Mr Patates Wink  et il y avait des financiers a la rhubarbe a la carte...je me suis dis: oui c'est bien sûr ! Pour la glace à la rhubarbe.... j'ai gouté avec ma petite maraichère bio qui me l'a ramené et qui a commencé a me re-livrer ses petits légumes un "soufflé a la rhubarbe et au thym"..  une tuerie - il est en fleur partout ici sur le Causse !-  Pour le sorbet, Il suffit donc de bien "casser l'acidité" de la rhubarbe avec du bicarbonate...avec de la cassonade on obtient alors une mousse très douce ( cuisson au micro onde sous vide) et la finesse du thym peut alors s'exprimer... siffle  _ j'suis fier de cette phrase !_  allez Sleep
Revenir en haut Aller en bas
moulin.du.barthas@wanadoo
Admin


Messages : 10438
Date d'inscription : 20/06/2008
Age : 51

MessageSujet: Re: financier a la rhubarbe...   Mer 29 Avr 2015 - 7:52

:br: ça a l'air très appétissant, j'adore le côté acidulé de la rhubarbe, tu en as aussi dans ton jardin ? ici, elle est encore un peu petite, j'attends encore quelques semaines pour faire les tartes

_________________




Ma région ? l'Occitanie, bien sûr Laughing

Mon profil Google +

Ma page facebook

http://www.gites-et-chambres-tarn.com
Revenir en haut Aller en bas
http://www.gites-et-chambres-tarn.com
Scrat
actifs
actifs


Messages : 4558
Date d'inscription : 25/08/2013
Age : 93
Localisation : Au pays des Brebis pas de Candie !

MessageSujet: Re: financier a la rhubarbe...   Mer 29 Avr 2015 - 8:45

moulin.du.barthas@wanadoo a écrit:
:.......... tu en as aussi dans ton jardin ? ici, elle est encore un peu petite, ......
Bien oui qu'elle est de mon jardinet sinon quel intérêt ?? Bon c'est vrai que par rapport a St Affrique sunny  , Montredon c'est la Sibérie  neige normal t'es en retard .... :  
Revenir en haut Aller en bas
moulin.du.barthas@wanadoo
Admin


Messages : 10438
Date d'inscription : 20/06/2008
Age : 51

MessageSujet: Re: financier a la rhubarbe...   Mer 29 Avr 2015 - 16:16

Pas grave, j'en aurais plus longtemps

_________________




Ma région ? l'Occitanie, bien sûr Laughing

Mon profil Google +

Ma page facebook

http://www.gites-et-chambres-tarn.com
Revenir en haut Aller en bas
http://www.gites-et-chambres-tarn.com
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: financier a la rhubarbe...   Aujourd'hui à 5:32

Revenir en haut Aller en bas
 
financier a la rhubarbe...
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» deplacer la rhubarbe...
» Rhubarbe (semis)
» rhubarbe
» Rhubarbe
» rhubarbe

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Forum des gites et des chambres d'hotes en France :: recettes et spécialités en chambres et table d'hôtes :: Spécialités régionales-
Sauter vers: