Forum des gites et des chambres d'hotes en France


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lexter
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MessageSujet: Re: Merci de m'accueillir   Ven 11 Aoû 2017 - 16:59

C'est plein de bonnes idées !
Juste quelques remarques :

- Vous êtes/serez combien à travailler sur cette MH ? C'est une activité qui nourrit difficilement son monde s'il n'y a pas de revenus stables autres.
- Le prêt de vélos (tout au moins d'après mon expérience) ça marche peu. On a 3 vélos en prêt (2 adulte, 1 ado), qui ont dû servir 5 fois en 4 ans. Beaucoup se disent intéressés au moment de réserver, mais n'en parlent même pas une fois arrivés
- faire des paniers pique-nique et des cours de pâtisserie, ça prend du temps, même pour un pro. Une fois que tu auras fait les petitdéj, la vaisselle, les chambres, la paperasse, les mails, les bavardages avec les clients, le téléphone, etc...
Tout ça avec 5 chambres... Pense qu'il faudra AUSSI t'accorder du temps libre, surtout en saison
- La première condition pour des CH qui fonctionnent bien, c'est l'emplacement. La 2ème, c'est l'emplacement (et ainsi de suite)
- ensuite, c'est la fréquentation touristique du secteur
- ce qui vient juste après c'est la concurrence, qui détermine... le prix du marché. A partir de quoi tu peux commencer à envisager ton positionnement, donc tes tarifs, donc ton BP
- La TV... ça dépend de la clientèle. Si tu as surtout des pros : TV nécessaire (Tu es d'accord, Alain ?). Si tu as surtout des touristes, tu peux éventuellement t'en passer. Note que ça représente un budget coquet (achats + SACEM) ; si le retour sur investissement est incertain, attends d'être en régime de croisière

Bon. J'arrête là. D'autres auront sûrement des idées...
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@uré

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MessageSujet: Re: Merci de m'accueillir   Ven 11 Aoû 2017 - 17:30

[quote="lexter"]C'est plein de bonnes idées !
Juste quelques remarques :

- Vous êtes/serez combien à travailler sur cette MH ? C'est une activité qui nourrit difficilement son monde s'il n'y a pas de revenus stables autres.
Je suis seul pour monter le projet et je serais "seul" à gérer la MH hormis quelques aides ponctuelles pour le ménage. Ma femme conserve sont travail car elle en a besoin pour son développement perso et moi j'ai besoin de son salaire :D . Elle m’aidera aussi ponctuellement pour la gestion administrative.
- Le prêt de vélos (tout au moins d'après mon expérience) ça marche peu. On a 3 vélos en prêt (2 adulte, 1 ado), qui ont dû servir 5 fois en 4 ans. Beaucoup se disent intéressés au moment de réserver, mais n'en parlent même pas une fois arrivés
L'avantage est que les vélos je les ai déjà (le cyclisme est un de mes passe temps favori), je propose et les clients disposent.
- faire des paniers pique-nique et des cours de pâtisserie, ça prend du temps, même pour un pro.
Je t'avoue franchement que pour l'instant je suis un peu dans le floue concernant cette gestion du temps.
Une fois que tu auras fait les petitdéj, la vaisselle, les chambres, la paperasse, les mails, les bavardages avec les clients, le téléphone, etc...
Tout ça avec 5 chambres... Pense qu'il faudra AUSSI t'accorder du temps libre, surtout en saison
- La première condition pour des CH qui fonctionnent bien, c'est l'emplacement. La 2ème, c'est l'emplacement (et ainsi de suite)
- ensuite, c'est la fréquentation touristique du secteur
Pour l’implantation je suis assez confiant, l'Alsace étant une région faiblement impactée par la saisonnalité, de plus je m’installe sur un territoire touristiquement attractif que je connais bien pour y avoir grandi et sur lequel j'ai de bons contacts avec les acteurs locaux (mes parents faisant parti du comité des fêtes, j'ai des contact privilégiés avec le maire de la ville ainsi que président de l'office du tourisme de la région).
- ce qui vient juste après c'est la concurrence, qui détermine... le prix du marché. A partir de quoi tu peux commencer à envisager ton positionnement, donc tes tarifs, donc ton BP
Pour ce qui est de la concurrence, certes elle est assez nombreuse et bien installée mais je pense qu'avec une communication et une tarification efficace je devrais pouvoir me démarquer.
- La TV... ça dépend de la clientèle. Si tu as surtout des pros : TV nécessaire (Tu es d'accord, Alain ?). Si tu as surtout des touristes, tu peux éventuellement t'en passer. Note que ça représente un budget coquet (achats + SACEM) ; si le retour sur investissement est incertain, attends d'être en régime de croisière
Pour la TV c'est un choix de positionnement et comme tu l'a dit ça représente quand même un sacré budjet, donc dans un premier temps mes clients devront s'en passer; On verra par la suite comment évoluer sur le sujet.

En tout cas merci beaucoup pour toute ces remarques des plus constructive.
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la Cognée
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MessageSujet: Re: Merci de m'accueillir   Ven 11 Aoû 2017 - 18:08

@uré a écrit:
- faire des paniers pique-nique et des cours de pâtisserie, ça prend du temps, même pour un pro.
Je t'avoue franchement que pour l'instant je suis un peu dans le floue concernant cette gestion du temps.
Une fois que tu auras fait les petitdéj, la vaisselle, les chambres, la paperasse, les mails, les bavardages avec les clients, le téléphone, etc...
Tout ça avec 5 chambres... Pense qu'il faudra AUSSI t'accorder du temps libre, surtout en saison
Petit retour d'expérience de quelqu'un qui fait CH et TH seul (avec 5 chambres) et qui ne sous-traite rien :
en rythme de croisière (3 à 5 chambres occupées, une TH minimum par soir, durée moyenne de séjour : 1,5 jour) c'est 16 heures de boulot par jour sans s'arrêter
la solution pour souffler un peu, c'est :
- ne pas avoir de clients (ce que je ne te souhaite pas)
- confier l'entretien du linge à l'extérieur
- avoir une femme de ménage

Donc, pour "s'accorder du temps libre", tu peux te brosser
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perle
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MessageSujet: Re: Merci de m'accueillir   Sam 12 Aoû 2017 - 18:33

Z'avais loupé ton arrivée !!! Embarassed
ici, ambitieux cuisinier Very Happy Je vois que tu es déjà bien encadré :br:
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tykern
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MessageSujet: Re: Merci de m'accueillir   Sam 12 Aoû 2017 - 18:40

Salut!!

reste plus qu'à trouver le petit coin de paradis pour accueillir tout ça....

Un truc à retaper? ou déjà aménagé?
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chouette25
papoteur
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MessageSujet: Re: Merci de m'accueillir   Dim 13 Aoû 2017 - 9:10

Bonjour et bienvenue du Haut-Doubs !

L'offre de cette future maison est alléchante. Le cours de cuisine régionale me fait de l'oeil.
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Lala67



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MessageSujet: Re: Merci de m'accueillir   Dim 13 Aoû 2017 - 21:41

Bonjour de pas très loin, de quelques km je dirais Wink

Nous avons cherché avec mon mari aussi un bel espace pour installer 5 chambres dans la région. On en a visité des belles choses ! Et des moins belles aussi...
Tu cherches un corps de ferme, ou bien un autre type de bien ? Tu as quel budget ? Nous avec 450 ke on était tout juste dans les clous pour retaper un corps de ferme.

Pour mes recherches afin de monter le business plan, j'étais allée de ce côté-ci : https://www.alsace-destination-tourisme.com/presentation/agence-adt.htm?utm_source=tourisme67&utm_medium=redirection&utm_campaign=redirect_pages&utm_content=htaccess
Mais j'imagine que tu l'as déjà consulté.

J'espère que tu vas trouver l'endroit où t'installer assez rapidement.
Et au besoin, je peux te donner en mp les coordonnées d'une chasseuse de bien.
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Lala67



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MessageSujet: Re: Merci de m'accueillir   Dim 13 Aoû 2017 - 21:49

En fait c'est plutôt ce lien que je voulais te donner : http://www.tourisme-alsace.pro/
pour les bilans touristiques. Mais je ne les trouve plus sur le site. Suspect sont pénibles à toujours modifier les interfaces.
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@uré

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MessageSujet: Re: Merci de m'accueillir   Ven 18 Aoû 2017 - 13:08

Bonjour Alexandra (et les autres aussi),

En effet je connais déjà le site de l'ADT, j'avais même déjà un rendez vous avec la responsable accompagnement des gîtes et chambres d'hôtes. J'ai d’ailleurs été assez déçu car elle m'a surtout vendu Gîtes de France et Clévacance sans vraiment me proposer d'autres solutions d'accompagnement. Ensuite elle m'a juste recommandé de prendre contact avec l'office de tourisme du secteur où je veux m'installer. Bref rien de très productif. En fait les données je les ai mais j'ai surtout beaucoup de mal pour la rédaction, exercice dans le quel je n'excelle pas trop.
En ce qui concerne les études de veille info tourisme, le site dont tu parlais est sans doute celui-ci :
http://www.clicalsace.com/fr
Il s'avère que c'est une vrai mine d'or pour moi. ;)

Je serai bien intéressé par les coordonnées de ta chasseuse de bien car ayant un budget un peu serré pour l'achat de la maison, je galère un peut à trouver un bien suffisamment grand pour accueillir mon projet ainsi que ma petite famille.
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@uré

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MessageSujet: Re: Merci de m'accueillir   Ven 18 Aoû 2017 - 13:17

J'en profite également pour solliciter votre aide afin de parfaire mon étude de marché, un petit questionnaire à remplire en moins de cinq minute et surtout n'hésitez pas à le partager pour que j'ai un maximum de réponses.
Merci :D

Voici le lien pour répondre au questionnaire :
http://www.askabox.fr/repondre.php?s=151297&d=SP2eWNMDvDii

Ou rendez-vous sur http://www.askabox.fr/ dans le module 'Répondre' avec votre code questionnaire : 151297 et votre code réponse : SP2eWNMDvDii (également disponible en anglais).
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lexter
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MessageSujet: Re: Merci de m'accueillir   Ven 18 Aoû 2017 - 14:25

@uré a écrit:
Bonjour Alexandra (et les autres aussi),

En effet je connais déjà le site de l'ADT, j'avais même déjà un rendez vous avec la responsable accompagnement des gîtes et chambres d'hôtes. J'ai d’ailleurs été assez déçu car elle m'a surtout vendu Gîtes de France et Clévacance sans vraiment me proposer d'autres solutions d'accompagnement. Ensuite elle m'a juste recommandé de prendre contact avec l'office de tourisme du secteur où je veux m'installer. Bref rien de très productif. En fait les données je les ai mais j'ai surtout beaucoup de mal pour la rédaction, exercice dans le quel je n'excelle pas trop.
Il me paraît logique que l'ADT t'oriente vers GdF ou Clouvacance, car l'ADT n'a aucune compétence en création d'hébergement touristique.
Tu peux effectivement t'adresser à ces organismes, à titre purement informatif (pour l'assistance, ne compte pas sur eux ! A moins que par chez toi ils soient particulièrement efficaces...)

Le conseil de contacter les OT du département est judicieux : interroge-les sur les ressources touristiques et les taux d'occupation. Ca t'évitera d'aller t'enterrer dans un secteur où il ne passe pas un touriste.
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Lala67



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MessageSujet: Re: Merci de m'accueillir   Ven 18 Aoû 2017 - 17:30

Oui, c'est ça, c'est clicalsace ! j'ai fini par le retrouver ensuite.
J'avais récupéré un document (peut-être sur clicalsace) qui propose un plan pour la rédaction de ton projet, il s'intitule APPEL A PROJETS POUR L’HOTELLERIE ALSACIENNE - 2014 ; "plan marketing et commercial". Tu l'as ?
Est-ce que ça intéresse d'autres personnes ? C'est un pdf, mais il n'est pas indiqué de lien de téléchargement.

Je t'envoie les coordonnées de la dame en mp Wink
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les4saisons
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MessageSujet: Re: Merci de m'accueillir   Ven 18 Aoû 2017 - 19:36

Je ne sais pas pour le Bas Rhin, mais je pense que c'est comme le haut Rhin où c'est l'ADT qui s'occupe de GdF et de CléVac.....

CléVacances était intéressant au début car largement subventionnée par le département, mais maintenant plus aucun intérêt, avec la cotisation qui ne fait qu’augmenter.

Cette après midi, j'ai fait une recherche sur book et j'ai été impressionné par le nombre de gîte que l'on trouve sur Colmar.... cela doit être pareille sur Strasbourg.

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MessageSujet: Re: Merci de m'accueillir   Sam 19 Aoû 2017 - 11:00

les4saisons a écrit:
Je ne sais pas pour le Bas Rhin, mais je pense que c'est comme le haut Rhin où c'est l'ADT qui s'occupe de GdF et de CléVac.....

CléVacances était intéressant au début car largement subventionnée par le département, mais maintenant plus aucun intérêt, avec la cotisation qui ne fait qu’augmenter.

Cette après midi, j'ai fait une recherche sur book et j'ai été impressionné par le nombre de gîte que l'on trouve sur Colmar.... cela doit être pareille sur Strasbourg.


et sur AirBnb, c'est encore pire, il y a plein de personnes qui louent leur logement personnel en entier pour si peu cher .. Shocked
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