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 Je songe à adopter le mode de vie d'EricBZ

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yourtie
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MessageSujet: Je songe à adopter le mode de vie d'EricBZ   Mer 9 Aoû 2017 - 17:11

Voilà Eric,
Depuis que mon chéri est parti en vacances, je songe de plus en plus à adopter ton mode de vie. J'ai fait quelques expériences jusqu'à présent, mais j'ai besoin de toi pour vraiment sauter le pas et devenir....
VEGETARIENNE
Déjà, on a quelques kilos à perdre avec Papa Ours, on s'est rendus compte qu'on pouvait facilement se passer de viande, j'ai lu un bouquin sur le vegan, les risques de carence, comment y remédier, mais je voulais avoir les conseils d'un spécialiste.
Aurais-tu des trucs et astuces pour manger équilibré et des recettes?
J'ai tenté le seitan (Eric m'a dit qu'il n'aimait pas. La 2ème fois, j'en ai ajouté sans le lui dire, il n'a pas senti le goût), le tofu soyeux, mais à dose homéopathique.
Exclamation à toi.

N.B.: What did you expect? Razz
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MessageSujet: Re: Je songe à adopter le mode de vie d'EricBZ   Mer 9 Aoû 2017 - 18:37

 Ah ARGH !!  j'ai eu peur a l'intitulé...ça y est la voilà "Brouteuse de gazon" : Une de plus ! "Maudit Gazon"
Mais en meme temps après  ...végétarienne, pelouse tondue, allées bien délimitées, herbe fraiche....petites fleurs...Finalement reste juste un pas a franchir quoi !!
Et Eric t'as foutu quoi encore ... ?
Bon moi je pense ça .....
   

et hop direct Sabotaaage http://i81.servimg.c
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Jack & Estelle
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MessageSujet: Re: Je songe à adopter le mode de vie d'EricBZ   Mer 9 Aoû 2017 - 18:44

tu m'as eue
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yourtie
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MessageSujet: Re: Je songe à adopter le mode de vie d'EricBZ   Mer 9 Aoû 2017 - 19:05

Bon, maintenant que j'ai fait fantasmer la galerie (enfin les vieux libidineux Twisted Evil ), si les admins pouvaient déplacer mon post dans la rubrique "recettes" Exclamation
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EricBzh
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MessageSujet: Re: Je songe à adopter le mode de vie d'EricBZ   Mer 9 Aoû 2017 - 19:45

moi aussi, j'ai cru que tu voulais devenir... lesbienne . Si ça avait été le cas, j'aurai pu te présenter quelques copines. Laughing

Pour t'essayer à la cuisine végétarienne, je te conseille le livre "Vegan" de Marie Laforêt. (éditions la plage)

C'est le livre que j'utilise pour les gâteaux de mes petits déjeuners et aucun de mes hôtes n'a repéré la supercherie. :-)

Dans ce livre, tu vas justement trouver des recettes bluffantes pour accommoder le seitan : brochettes de seitan, escalope de seitan à la crème, seitan pané. Après pour le seitan, faut trouver celui qui te convient. je te conseille le seitan Gourmet Grill sous vide de chez Lima (trouvable en biocoop). Coupé en petits morceaux, revenu sur la poêle, avec une petite sauce asiat, c'est excellent.

sinon, moi j'avais pris des cours avec Melle Pigut. Voici son blog où tu trouveras quelques recettes : http://pigut.com/

Tu as aussi le classique "ma cuisine végétarienne" de Garance Leureux (éditions la plage), toujours en évidence dans ma cuisine, pour une cuisine saine et simple.
Un conseil : n'essaie pas de devenir végé du jour au lendemain mais diminue tranquillement ta consommation de viande. Jusqu'au jour où tu n'auras peut-être plus envie de viande parce que tu prendras ton pied avec des légumes (aucune allusion vaseuse Very Happy )
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MessageSujet: Re: Je songe à adopter le mode de vie d'EricBZ   Mer 9 Aoû 2017 - 19:56

Libidineux déf:
Littéraire. Obsédé par les plaisirs érotiques : Regards libidineux.
.......qui recherche avant tout le plaisir sexuel

T'as vu Estelle comment "elle" nous catégorise direct !!  

....Bon quelque part _ me concernant _ ça me va .."obsédé par " c'est un peu fort.. Shocked
vieux certainement pas on a le meme age Ma vieille

mais le hochement de tête de Laurence en train de lire sur mon épaule ... elle confirme le Obsédé  
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yourtie
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MessageSujet: Re: Je songe à adopter le mode de vie d'EricBZ   Mer 9 Aoû 2017 - 20:21

Estelle n'est pas vieille et encore moins libidineuse .

Quant à mon âge, tu rêves  

Merci Eric, je vais examiner ça de près.

J'ai arrêté complètement la viande après le départ de Charles de la maison ça ne me manque pas du tout car c'est une décision mûrement réfléchie. Quant à Eric, il a suivi et lui aussi trouve la démarche logique.
Je mange juste un poisson gras une fois par semaine, car pour l'instant, je n'ai fait que des essais avec le seitan et le tofu.
J'ai fait un tajine végétarien pour des clients en TH, j'ai juste ajouté des amandes et des noix du Brésil à ma recette habituelle.
Et j'en ai refait 1 juste pour nous 2 en ajoutant du tofu coupé très finement qui a pris le gout des légumes.

N.B.: merci pour la proposition, Eric, mais le gazon, c'est pas mon truc, je suis comme toi, je préfère les hommes.
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MessageSujet: Re: Je songe à adopter le mode de vie d'EricBZ   Mer 9 Aoû 2017 - 21:17

la seule chose à savoir si tu arrêtes tous les produits animaux (viandes, poissons, laitages), il faudra prendre chaque jour une pilule de vitamine B12
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Jack & Estelle
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MessageSujet: Re: Je songe à adopter le mode de vie d'EricBZ   Mer 9 Aoû 2017 - 21:46

yourtie a écrit:
Estelle n'est pas vieille et encore moins libidineuse
Scratounet, je suis désolée, j'veux pas mettre la zizanie, mais je crois bien que tu étais le seul visé là...  siffle  siffle enfin moi j'dis ça j'dis rien
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yourtie
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MessageSujet: Re: Je songe à adopter le mode de vie d'EricBZ   Jeu 10 Aoû 2017 - 7:49

Merci Eric, j'avais lu ça dans mon bouquin vegan.
Vu la façon dont la vitamine B1 est fabriquée, c'est soit un comprimé, soit tu manges de la terre lol! 
lol! On a des producteurs de spiruline dans le coin, qui vantent les bienfaits de cette algue mais apparemment la présence de B12 n'est pas garantie dans tous les lots.






Non, pas que Scrat, Estelle, je suis sûre qu'il y en a qui ont cliqué sur le titre sans oser intervenir ensuite mais qui pensaient apprendre autre chose... lol!
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MessageSujet: Re: Je songe à adopter le mode de vie d'EricBZ   Jeu 10 Aoû 2017 - 8:51

La vitamine B12 présente dans la spiruline n'est pas bien assimilable par le corps humain donc effectivement on ne peut pas compter là-dessus pour se complémenter. En revanche, la spiruline est un bon aliment riche en protéines. Il faut la prendre en paillettes parce que celle en poudre est infecte. La mienne a fini au compost. J'avais l'impression de boire un verre d'eau poussièreuse.

Peut-être pourrais-tu adhérer à l'association végétarienne de France. L'adhesion ne coute que 30 euros par an (déductible de tes impôts) et tu reçois tous les trimestres un magazine avec beaucoup d'infos et quelques recettes. http://www.vegetarisme.fr/
Tu trouveras aussi beaucoup d'infos sur leur site
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yourtie
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MessageSujet: Re: Je songe à adopter le mode de vie d'EricBZ   Jeu 10 Aoû 2017 - 9:11

Merci pour l'info sur la spiruline Wink et pour les coordonnées de l'assoc, Eric.

En ce moment, je fais dans la nouveauté: j'ai une cliente pour jusqu'à samedi intolérante au gluten (et enceinte).
Après avoir préparé le pain le plus catastrophique de ma carrière, je lui ai fait des petits pains hier qui m'ont l'air bien sympathiques, je vais voir ce qu'elle en dira tout à l'heure. Je lui ai fait des galettes sarrazin-maïs hier, des brownie (maïzena et sans levure), aujourd'hui du gâteau de pain perdu avec les restes du 1er pain... Bref, j'innove (je vais peut-être même proposer un petit-déj sans gluten afin d'attirer des clients, ave un supplément de 3€ pour compenser le prix des matières 1ères et éviter les gluten free parce que c'est la mode!)
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tykern
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MessageSujet: Re: Je songe à adopter le mode de vie d'EricBZ   Jeu 10 Aoû 2017 - 9:17

Salut Eric ( et Yourtie )

Je ne suis ni l'un ni l'autre ( je parle d'alimentation...). mais curieux...

Pourrais tu si tu as le temps faire un petit distinctif entre:

-les végétariens
-les végétaliens
-les végans

et surtout ce qui en générale est la principale "motivation" ou ce qui guide ces choix alimentaires ? est-ce une forme d'engagement pour la protection animale, un engagement pour participer à la diminution du méthane ? une protestation contre l'élevage intensif? un confort et un choix personnel ?

Je me suis toujours posé beaucoup de questions... non pas pour adhérer à l'un ou l'autre des régimes, mais sur les différentes motivations qui précédaient ces choix... c'est pas toujours un sujet facile en "société".. tant il fait parfois appel à des réflexes intégristes de part et d'autres....


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MessageSujet: Re: Je songe à adopter le mode de vie d'EricBZ   Jeu 10 Aoû 2017 - 9:18

ah oui, cuisiner sans gluten c'est pas simple du tout. Bravo.
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isabelle
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MessageSujet: Re: Je songe à adopter le mode de vie d'EricBZ   Jeu 10 Aoû 2017 - 9:26

corine si tu vas sur pinterest tu va trouver sans problèmes Very Happy Very Happy
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MessageSujet: Re: Je songe à adopter le mode de vie d'EricBZ   Jeu 10 Aoû 2017 - 9:32

tykern a écrit:
Salut Eric ( et Yourtie )

Je ne suis ni l'un ni l'autre ( je parle d'alimentation...). mais curieux...

Pourrais tu si tu as le temps faire un petit distinctif entre:

-les végétariens
-les végétaliens
-les végans

et surtout ce qui en générale est la principale "motivation" ou ce qui guide ces choix alimentaires ? est-ce une forme d'engagement pour la protection animale, un engagement pour participer à la diminution du méthane ? une protestation contre l'élevage intensif? un confort et un choix personnel ?

Je me suis toujours posé beaucoup de questions... non pas pour adhérer à l'un ou l'autre des régimes, mais sur les différentes motivations qui précédaient ces choix... c'est pas toujours un sujet facile en "société".. tant il fait parfois appel à des réflexes intégristes de part et d'autres....

Les végétariens ne mangent aucun animal. La plupart (au moins dans un premier temps) mange encore des laitages et des oeufs.
Quand ils cessent de manger des laitages et des oeufs, ils sont végétaliens.
Les végans, c'est l'ultime étape : pas d'animaux mangés, pas de produits issus des animaux, pas de laine, de cuir...

Il y a autant de motivations que de végés : effectivement ça peut être le refus de cautionner l'industrie agro-alimentaire et l'industrialisation de la production de viande et poisson avec toutes les dérives qu'on voit régulièrement, le bien-être animal, l'environnement, une façon de manger plus sainement, etc... Pour moi c'est aussi que je ne prends aucun plaisir à voir une vie supprimée juste pour que je me nourrice alors que je peux -et je le fais depuis 10 ans- me nourrir sans provoquer ni souffrance ni mort d'un être sensible.

C'est avant tout une question personnelle et probablement philosophique.

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tati ninou
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MessageSujet: Re: Je songe à adopter le mode de vie d'EricBZ   Jeu 10 Aoû 2017 - 10:17

Yourtie, j'utilise la farine schar, elle donne de très bon résultats que ce soit pour le pain ou les gâteaux.
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yourtie
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MessageSujet: Re: Je songe à adopter le mode de vie d'EricBZ   Jeu 10 Aoû 2017 - 10:19

Pour moi, c'est aussi des raisons multiples:
- santé : Eric (je parle de mon chéri) et moi avons des kilos à perdre et nous aimerions nous sentir mieux dans notre corps. Ne plus manger de viande nous pousse à donner une plus large part aux légumes et aux fruits et à réinventer des recettes.
- éthique : je suis révoltée par les conditions d'abattage des animaux dans certains endroits et par les conditions d'élevage intensif où on entasse de pauvres bêtes comme si ce n'était que de la viande et pas des êtres vivants (mais il y a aussi des fermes où on en prend soin, comme chez Fred)
- nous continuerons en revanche à consommer des oeufs (vu que je connais bien les poules qui les ont pondus) et des laitages, je bois du lait de riz mais je mange des yaourts ou du fromage.

Chacun fait comme ça lui chante, je ne compte pas fonder un club de végétariens intégristes, juste essayer de vivre plus sainement et ce n'est qu'une des étapes pour moi.
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MessageSujet: Re: Je songe à adopter le mode de vie d'EricBZ   Jeu 10 Aoû 2017 - 10:30

tati ninou a écrit:
Yourtie, j'utilise la farine schar, elle donne de très bon résultats que ce soit pour le pain ou les gâteaux.

+1



Dernière édition par isabelle le Jeu 10 Aoû 2017 - 10:32, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Je songe à adopter le mode de vie d'EricBZ   Jeu 10 Aoû 2017 - 10:31

yourtie a écrit:
....et moi avons des kilos à perdre et nous aimerions nous sentir mieux dans notre corps. Ne plus manger de viande nous pousse à donner une plus large part aux légumes et aux fruits et à réinventer des recettes.
- éthique : je suis révoltée par les conditions d'abattage des animaux dans certains endroits et par les conditions d'élevage intensif où on
Pour info je suis entouré de végétariens Dodus et de moines Boudhistes Replets Laughing Laughing .... pas sûr du tout qu'il y ai rapport Rolling Eyes j'ai souvent posé la question a un pote _végétarien de naissance _ au profil moelleux du comment ça se fait ...? C'est la nature
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MessageSujet: Re: Je songe à adopter le mode de vie d'EricBZ   Jeu 10 Aoû 2017 - 10:36

nous nous privilégions :

les légumes crus
le poisson sauvage exclusivement
le fromage de brebis et de chevre exclusivement au lait cru
lait de chevre
les jus de légumes + curcuma + gingembre

steph tu as vu mon mari 17kg en moins

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MessageSujet: Re: Je songe à adopter le mode de vie d'EricBZ   Jeu 10 Aoû 2017 - 12:20

"Pour info je suis entouré de végétariens Dodus et de moines Boudhistes Replets Laughing Laughing .... pas sûr du tout qu'il y ai rapport Rolling Eyes j'ai souvent posé la question a un pote _végétarien de naissance _ au profil moelleux du comment ça se fait ...? C'est la nature "

Je vais te donner une autre réponse : c'est pas parce qu'on est végétarien qu'on n'aime pas les gâteaux et le bon chocolat Very Happy
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yourtie
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MessageSujet: Re: Je songe à adopter le mode de vie d'EricBZ   Jeu 10 Aoû 2017 - 14:06

Tu m'as coupé l'herbe sous le pied, Eric lol! ... ben oui, si tu arrêtes de manger de la viande mais que tu te jettes sur des gâteaux au chocolat, tu ne risques pas de maigrir...
Alors que moi, c'est plus de gras, beaucoup moins de sucre, des légumes, des fruits, des légumineuses, des fruits secs, des amandes-noix du Brésil-pignons de pin et de l'exercice (enfin ça ce sera pour dans 15 jours, parce que pour le moment, je fais assez de gym comme ça lol! )

La génétique joue un peu sur le surpoids, mais c'est surtout le mode de vie qui influence (quand tu vois une famille où tout le monde est en surpoids, c'est aussi parce qu'ils mangent mal, ne bougent pas assez, que pour eux, faire un régime c'est remplacer le coca par du coca lignt au lieu de boire de l'eau, prendre des produits allégés mais en manger 2 fois plus parce que c'est allégé... tout ça c'est de l'acquis, pas de la génétique).
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MessageSujet: Re: Je songe à adopter le mode de vie d'EricBZ   Jeu 10 Aoû 2017 - 23:22

tykern a écrit:


et surtout ce qui en générale est la principale "motivation" ou ce qui guide ces choix alimentaires ? est-ce une forme d'engagement pour la protection animale, un engagement pour participer à la diminution du méthane ? une protestation contre l'élevage intensif? un confort et un choix personnel ?
...

Nous, on y pense de temps en temps, et on y passera surement quand les enfants seront partis de la maison, on n'en mange plus à tous les repas, et plus du tout le soir depuis 14 ans ...
Alors nous c'est principalement une forme d'engagement pour la protection animale ... en 2 un confort (moins de graisse)
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MessageSujet: Re: Je songe à adopter le mode de vie d'EricBZ   Ven 11 Aoû 2017 - 10:13

gros chagrin gros chagrin gros chagrin gros chagrin  gros chagrin  gros chagrin  gros chagrin  gros chagrin  gros chagrin  gros chagrin

Je plaisante bien sûr
Laughing Pas pu m'en empêcher lol!

Allez, une tite blaguounette et promis, je vous laisse à vos réflexions Wink


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MessageSujet: Re: Je songe à adopter le mode de vie d'EricBZ   

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