Bonjour

Bonjour,

Je suis Chantale, je me suis inscris à ce forum pour avoir et donner des idées et conseils car je souhaiterais ouvrir une chambre d'hôtes dans quelque temps. Je suis du côté de Marseille.

Bonjour et bienvenue
Peut on en savoir un peu plus sur ton projet ??

Bonjour Chantale et du nord du Tarn

depuis les Hautes-Pyrénées!

et à bientôt pour échanger

de Normandie où aujourd'hui on chasse la cagouille

Bienvenue depuis le pays toulousain où l'on parle aussi avec l'accent (mais pas le même)

depuis l'Aude où on parle avec encore un autre accent (que j'ai pas : je suis immigré)

Chantale

oh put ... con une Chantale de plus dans le sud ... bienvenue ici voisine

sois la bienvenue, je suis un normand sans l'accent qui sent les cigales :)

Bonjour Chantale, pour ma part, je suis plutôt gîte que CH je suis dans les Landes

Salut tout le monde!
Oh mais quel accueil! Je constate que j'ai beaucoup de voisins et voisines dans le Sud.

À bientôt.

Salut,
Je pense faire une table d'hôte chez moi. Je pense proposer uniquement des produits du terroir. C'est encore un projet, j'attends d'avoir les ressources nécessaire pour le concrétiser.

où en es-tu dans tes démarches ?

Chantale a écrit:

Salut,
Je pense faire une table d'hôte chez moi. Je pense proposer uniquement des produits du terroir. C'est encore un projet, j'attends d'avoir les ressources nécessaire pour le concrétiser.

Bonne idée à une et une seule condition : as-tu la passion de la cuisine ? Sinon, laisse tomber tout de suite. La TH c'est beaucoup de boulot et ça ne rapporte quasiment rien (en proportion de ce que te rapporteront tes chambres)

la Cognée a écrit:

Chantale a écrit:

Salut,
Je pense faire une table d'hôte chez moi. Je pense proposer uniquement des produits du terroir. C'est encore un projet, j'attends d'avoir les ressources nécessaire pour le concrétiser.

Bonne idée à une et une seule condition : as-tu la passion de la cuisine ? Sinon, laisse tomber tout de suite. La TH c'est beaucoup de boulot et ça ne rapporte quasiment rien (en proportion de ce que te rapporteront tes chambres)

J'abonde dans le sens d'Alain. Par contre, ça peut être un argument de vente (et même pour des clients qui au final ne demandent pas la TH)

Bonjour,
Je suis une passionnée de cuisine, raison pour laquelle je souhaite faire cette table d’hôte. Je compte utiliser cet argument pour mettre en avant mon projet. Au niveau des démarches administratives, comment cela s’est passé pour vous ?

Chantale a écrit:

Bonjour,
Je suis une passionnée de cuisine, raison pour laquelle je souhaite faire cette table d’hôte. Je compte utiliser cet argument pour mettre en avant mon projet. Au niveau des démarches administratives, comment cela s’est passé pour vous ?

Perso, la TH c'est mon argument numéro 1 pour faire venir les gens chez moi (après mon sourire ravageur pour les dames). Il n'y a qu'à voir les commentaires sur TA.
Il y a 8 ans, il fallait obligatoirement faire un stage de 3 jours qui s'appelle "permis d'exploitation" et qui m'a coûté 870 €. Je sais : ça pique les yeux et ça fait mal au c.... d'autant plus que ça ne sert strictement à rien et que ça n'a aucun intérêt. Mais avec ça, tu as le droit de faire la TH en toute légalité (et accessoirement tu peux vendre des boissons alcoolisées en dehors des repas car ça te donne droit à demander, et obtenir la licence III).
Peut-être que les règles du jeu ont changé depuis 8 ans.

Je te répèterais la meme chose que Notre Bisounours !!
Tu trouveras plein de  "sujets" sur la TH sur le forum.
Mais nous ne connaissons rien de ton projet ?
Alors :
Combien de chambres ?
Quelle capacité d'accueil ?
Activité complémentaire ou principale ?
Activité saisonnière à la campagne avec des touristes ou,
régulière en milieu urbain mix Pro/touristes ?
Emplacement "Isolé dans la Pampa" ou entourée de restaurants "en jungle urbaine" ?

Tu dois d'abord apporter des réponses à ces questions avant de te poser la question sur la pertinence de la TH !!
Car tu le lira , la TH c'est 2/3 heures de plus mini par jour ( courses/preparation/service ...et beaucoup d'organisation !)
et, si t'as que 2  Chambres… 4 clients...c'est pas rentable du tout   .
Comme tout métier/activité c'est le volume ( Nb de repas par service ) et la fréquence ( Nb de TH sur l'année) qui te fera gagner du temps et de l'argent…( Acquérir les bons gestes/les reflexes/la rapidité/la maitrise des prix de revient….)

M'enfin moi je dis ça …. vu que je bricole ( )

scrat a écrit:

Je te répèterais la meme chose que Notre Bisounours !!
Tu trouveras plein de  "sujets" sur la TH sur le forum.
Mais nous ne connaissons rien de ton projet ?
Alors :
Combien de chambres ?
Quelle capacité d'accueil ?
Activité complémentaire ou principale ?
Activité saisonnière à la campagne avec des touristes ou,
régulière en milieu urbain mix Pro/touristes ?
Emplacement "Isolé dans la Pampa" ou entourée de restaurants "en jungle urbaine" ?

Tu dois d'abord apporter des réponses à ces questions avant de te poser la question sur la pertinence de la TH !!
Car tu le lira , la TH c'est 2/3 heures de plus mini par jour ( courses/preparation/service ...et beaucoup d'organisation !)
et, si t'as que 2  Chambres… 4 clients...c'est pas rentable du tout   .
Comme tout métier/activité c'est le volume ( Nb de repas par service ) et la fréquence ( Nb de TH sur l'année) qui te fera gagner du temps et de l'argent…( Acquérir les bons gestes/les reflexes/la rapidité/la maitrise des prix de revient….)

M'enfin moi je dis ça …. vu que je bricole ( )

Bonjour,
Pour débuter, je vais commencer avec 5 chambres et peut-être agrandir par la suite.
Les chambres seront 2 chambres pour couples et les autres 3 seront pour les familles avec 2 ou enfants.
Je vais plutôt miser pour le côté restauration que sur logement.
Comme activité, je ne propose rien, mais cela viendra après.
La TA est situé en région isolée, calme, propice au repos.

À bientôt.

Chantale a écrit:

scrat a écrit:

Je te répèterais la meme chose que Notre Bisounours !!
Tu trouveras plein de  "sujets" sur la TH sur le forum.
Mais nous ne connaissons rien de ton projet ?
Alors :
Combien de chambres ?
Quelle capacité d'accueil ?
Activité complémentaire ou principale ?
Activité saisonnière à la campagne avec des touristes ou,
régulière en milieu urbain mix Pro/touristes ?
Emplacement "Isolé dans la Pampa" ou entourée de restaurants "en jungle urbaine" ?

Tu dois d'abord apporter des réponses à ces questions avant de te poser la question sur la pertinence de la TH !!
Car tu le lira , la TH c'est 2/3 heures de plus mini par jour ( courses/preparation/service ...et beaucoup d'organisation !)
et, si t'as que 2  Chambres… 4 clients...c'est pas rentable du tout   .
Comme tout métier/activité c'est le volume ( Nb de repas par service ) et la fréquence ( Nb de TH sur l'année) qui te fera gagner du temps et de l'argent…( Acquérir les bons gestes/les reflexes/la rapidité/la maitrise des prix de revient….)

M'enfin moi je dis ça …. vu que je bricole ( )

Bonjour,
Pour débuter, je vais commencer avec 5 chambres et peut-être agrandir par la suite.
Les chambres seront 2 chambres pour couples et les autres 3 seront pour les familles avec 2 ou enfants.
Je vais plutôt miser pour le côté restauration que sur logement.
Comme activité, je ne propose rien, mais cela viendra après.
La TA est situé en région isolée, calme, propice au repos.

À bientôt.

tu as peur de quoi là chantal ?????

que l'on te pique ton projet ?

bon ici tu as affaire a des gens bien dans leur région, qui aime se qu'elles font. et le font surtout depuis un bon nombre d'année.

parceque tu es dans la pampa mais où, car oui selon les pampas tu risque de ne pas voir ames qui vive pendant plétore.......

On a un peu de mal par ici avec les agents de la CIA qui nous posent plein de questions sans rien dévoiler de leur projet...
Ce que je peux te dire, c'est que 5 chambres c'est le maximum pour avoir l'appellation chambres d'hôtes et 15 la capacité maximale pour ne pas être classé ERP

yourtie a écrit:

On a un peu de mal par ici avec les agents de la CIA qui nous posent plein de questions sans rien dévoiler de leur projet...
Ce que je peux te dire, c'est que 5 chambres c'est le maximum pour avoir l'appellation chambres d'hôtes et 15 la capacité maximale pour ne pas être classé ERP

tu veux dire 15 personnes corinne

j'ai repris le début du post, chantal est du côté de marseille !!! c'est vaste.



marseille

où alors chantal tu achete la maison de David, le coquin, il ne nous a pas dit qu'il vendait , naonnnnnnnnnnnnn je blague.....