les chocolatines de Yourtie

recherche désespérément la recette des si délicieuses et incomparables chocolatines de Corinne, je l'ai perdue

je ne sais pas ce que c'est une Chocolatine, on n'a pas de ça ici

la BDR a écrit:

je ne sais pas ce que c'est une Chocolatine, on n'a pas de ça ici  

Mais si bien sûr que tu en as

Des pains au chocolat

@ Estelle
Je ne peux pas t'aider je n'ai pas la recette !

la BDR a écrit:

je ne sais pas ce que c'est une Chocolatine, on n'a pas de ça ici  

tsss pas de ça entre nous voyons! on est au dessus de ce genre de chamaillerie n'est-ce pas? (d'autant que tout le monde sait que ça s'appelle une chocolatine, sinon c'est du pain avec du chocolat)


Merci en tout cas Claudine :)

Tu n'as pas cherché à retrouver le blog culinaire de Corinne ?
Je suis sûre que la recette y était

JacketEstelle a écrit:

la BDR a écrit:

je ne sais pas ce que c'est une Chocolatine, on n'a pas de ça ici  

tsss pas de ça entre nous voyons! on est au dessus de ce genre de chamaillerie n'est-ce pas? (d'autant que tout le monde sait que ça s'appelle une chocolatine, sinon c'est du pain avec du chocolat)


Merci en tout cas Claudine :)

tu veux que je lui passe un message sur FB?

Lara a écrit:

Tu n'as pas cherché à retrouver le blog culinaire de Corinne ?
Je suis sûre que la recette y était

il est où ce blog? j'ai cherché sur internet, rien trouvé, et ici rien trouvé

@Isa, en dernier recours oui, avant de la déranger j'attends la réponse de Lara

merci les filles

Je me souviens de l'avoir consulté, mais j'ai oublié l'adresse
Quelqu'un ici l'a peut-être encore ?
Ou alors dans la rubrique "Recettes", Corinne partageait volontiers

oui, dans recettes j'ai pas trouvé ou j'ai mal cherché... je vais chercher à nouveau

j'ai cherché aussi dans recettes, dans "et si on se rencontrait" de la rencontre en Creuse.... rien trouvé....

Impossible de retrouver son blog, ou ce que j'ai trouvé est ancien..sur aucun de ses 2 sites (yourtes charentaises et le fief des plantes), je n'ai trouvé...
ça m'agace...!!!

Et parmi les anciens ? Hou hou, y a quelqu'un ? Tati ? Anne-Marie ? Chantal ? Quelqu'un ?
Je l'avais dans mes favoris, mais j'ai changé d'ordinateur Tout perdu

Lara, je n'ai pas la recette de Corine et je n'ai jamais gouté ces pains au chocolat donc je ne peux pas aider.

merci beaucoup d'avoir passé du temps à chercher, c'est gentil !!

J'ai trouvé l'adresse du blog:
http://tribulations-en-charentes.eklablog.com/

Argh.... il n'y a pas la recette dans le blog.... mais plein d'autres trucs qui font envie.....

Merci Tati !

Désolée j'arrive trop tard... mais je n'avais pas trouvé non plus l'adresse du blog!!

Merci Brigitte!

JacketEstelle a écrit:

Lara a écrit:

Tu n'as pas cherché à retrouver le blog culinaire de Corinne ?
Je suis sûre que la recette y était

il est où ce blog? j'ai cherché sur internet, rien trouvé, et ici rien trouvé

@Isa, en dernier recours oui, avant de la déranger j'attends la réponse de Lara

merci les filles

message passé, mais elle ne se connecte pas tout le temps, elle 'a répondu a mon dernier message


Salut Isa,
Je te fais confiance pour mettre ma recette sur le forum car je n ai oas la wifi.
On fait une pâte à brioche avec sa MAP pour pétrir
Une fois que la pâte a poussé,
on l étale avec un rouleau à pâtisserie,
on coupe des rectangles un peu plus grand que la taille voulue de la chocolatine.
On prépare une ganache en faisant fondre du chocolat noir dans un peu de lait,
on remue quand le chocolat a fondu et on éteint le feu.
On étale un peu de ganache en ruban sur chaque rectangle en s arrêtant à 2 cm du bord dans le sens de la longueur.
On roule la pâte sur elle même dans le sens de la longueur pyis on rabat les 2 bouts de façon que la ganache ne déborde pas.
On laisse gonfler en suivant la recette de la pâte à brioche choisie pyis on fait cuire.
Variante : une fois la pâte gonflée ( la chocolatine double de volume(, on les met au frigo.
On les ressort du frigo le lendemain matin, on fait préchauffé le four et on cuit les patons pour qu ils soient chauds au petit dej.
Attention il faut attendre au moins 10 mins avant de les servir ou vos xlients risquent de se brûler la langue car le chocolat sera fondu et très chaud

( et quand kls voient des chocolatines juste cuited ils se precipitent dessus).

Je déconseille la congélation.
Bon appétit

Isa Tu es

wouaw franchement j'en reviens pas de la mobilisation sur ce post!
merci beaucoup !!!!

Voilà donc le secret de Corinne, ce n'était pas de la pâte à croissant, mais de la pâte à brioche (donc pâte levée mais pas levée-feuilletée)!!!

Bravo l'équipe!
!!!

Ben comme nous les avions tous goûté à la GR chez Frédérique et qu'elles étaient si bonnes, cette mobilisation c'était obligé
Ce serait encore mieux de corriger le titre wanted par chocolatines de Yourtie pour qu'on les retrouve le jour où

moulin.du.barthas@wanadoo a écrit:

Ce serait encore mieux de corriger le titre wanted par chocolatines de Yourtie pour qu'on les retrouve le jour où

C'est fait chef !!!!!!!!!!!!!!!!!

bien joué! merci!
je m'y mets ce week-end, je vous raconterai