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 les chocolatines de Yourtie

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isabelle
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MessageSujet: les chocolatines de Yourtie   les chocolatines de Yourtie Icon_minitimeDim 10 Mai 2020 - 7:01

recherche désespérément la recette des si délicieuses et incomparables chocolatines de Corinne, je l'ai perdue gros chagrin
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MessageSujet: Re: les chocolatines de Yourtie   les chocolatines de Yourtie Icon_minitimeDim 10 Mai 2020 - 11:42

je ne sais pas ce que c'est une Chocolatine, on n'a pas de ça ici lol! lol!
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MessageSujet: Re: les chocolatines de Yourtie   les chocolatines de Yourtie Icon_minitimeDim 10 Mai 2020 - 20:29

la BDR a écrit:
je ne sais pas ce que c'est une Chocolatine, on n'a pas de ça ici  lol! lol!

Mais si bien sûr que tu en as lol!

Des pains au chocolat Wink

@ Estelle
Je ne peux pas t'aider Embarassed je n'ai pas la recette !
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MessageSujet: Re: les chocolatines de Yourtie   les chocolatines de Yourtie Icon_minitimeDim 10 Mai 2020 - 21:48

la BDR a écrit:
je ne sais pas ce que c'est une Chocolatine, on n'a pas de ça ici  lol! lol!
tsss pas de ça entre nous voyons! on est au dessus de ce genre de chamaillerie n'est-ce pas? (d'autant que tout le monde sait que ça s'appelle une chocolatine, sinon c'est du pain avec du chocolat)
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Merci en tout cas Claudine :)
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MessageSujet: Re: les chocolatines de Yourtie   les chocolatines de Yourtie Icon_minitimeLun 11 Mai 2020 - 7:57

Tu n'as pas cherché à retrouver le blog culinaire de Corinne ?
Je suis sûre que la recette y était Very Happy
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MessageSujet: Re: les chocolatines de Yourtie   les chocolatines de Yourtie Icon_minitimeLun 11 Mai 2020 - 9:31

JacketEstelle a écrit:
la BDR a écrit:
je ne sais pas ce que c'est une Chocolatine, on n'a pas de ça ici  lol! lol!
tsss pas de ça entre nous voyons! on est au dessus de ce genre de chamaillerie n'est-ce pas? (d'autant que tout le monde sait que ça s'appelle une chocolatine, sinon c'est du pain avec du chocolat)
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Merci en tout cas Claudine :)

tu veux que je lui passe un message sur FB?
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MessageSujet: Re: les chocolatines de Yourtie   les chocolatines de Yourtie Icon_minitimeLun 11 Mai 2020 - 11:06

Lara a écrit:
Tu n'as pas cherché à retrouver le blog culinaire de Corinne ?
Je suis sûre que la recette y était Very Happy

il est où ce blog? j'ai cherché sur internet, rien trouvé, et ici rien trouvé scratch

@Isa, en dernier recours oui, avant de la déranger j'attends la réponse de Lara

merci les filles Wink
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MessageSujet: Re: les chocolatines de Yourtie   les chocolatines de Yourtie Icon_minitimeLun 11 Mai 2020 - 12:20

Je me souviens de l'avoir consulté, mais j'ai oublié l'adresse Embarassed
Quelqu'un ici l'a peut-être encore ?
Ou alors dans la rubrique "Recettes", Corinne partageait volontiers Very Happy
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MessageSujet: Re: les chocolatines de Yourtie   les chocolatines de Yourtie Icon_minitimeLun 11 Mai 2020 - 12:42

oui, dans recettes j'ai pas trouvé ou j'ai mal cherché... je vais chercher à nouveau

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MessageSujet: Re: les chocolatines de Yourtie   les chocolatines de Yourtie Icon_minitimeLun 11 Mai 2020 - 12:51

j'ai cherché aussi dans recettes, dans "et si on se rencontrait" de la rencontre en Creuse.... rien trouvé....

Impossible de retrouver son blog, ou ce que j'ai trouvé est ancien..sur aucun de ses 2 sites (yourtes charentaises et le fief des plantes), je n'ai trouvé...
ça m'agace...!!!
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MessageSujet: Re: les chocolatines de Yourtie   les chocolatines de Yourtie Icon_minitimeLun 11 Mai 2020 - 12:53

Et parmi les anciens ? Hou hou, y a quelqu'un ? Tati ? Anne-Marie ? Chantal ? Quelqu'un ?
Je l'avais dans mes favoris, mais j'ai changé d'ordinateur pale Tout perdu Sad
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MessageSujet: Re: les chocolatines de Yourtie   les chocolatines de Yourtie Icon_minitimeLun 11 Mai 2020 - 12:56

Lara, je n'ai pas la recette de Corine et je n'ai jamais gouté ces pains au chocolat donc je ne peux pas aider.
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MessageSujet: Re: les chocolatines de Yourtie   les chocolatines de Yourtie Icon_minitimeLun 11 Mai 2020 - 12:57

merci beaucoup d'avoir passé du temps à chercher, c'est gentil !!
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MessageSujet: Re: les chocolatines de Yourtie   les chocolatines de Yourtie Icon_minitimeLun 11 Mai 2020 - 13:06

J'ai trouvé l'adresse du blog:
http://tribulations-en-charentes.eklablog.com/
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MessageSujet: Re: les chocolatines de Yourtie   les chocolatines de Yourtie Icon_minitimeLun 11 Mai 2020 - 14:25

Argh.... il n'y a pas la recette dans le blog.... mais plein d'autres trucs qui font envie..... les chocolatines de Yourtie 602106 les chocolatines de Yourtie 602106
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MessageSujet: Re: les chocolatines de Yourtie   les chocolatines de Yourtie Icon_minitimeLun 11 Mai 2020 - 14:34

Merci Tati ! les chocolatines de Yourtie 894469
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MessageSujet: Re: les chocolatines de Yourtie   les chocolatines de Yourtie Icon_minitimeLun 11 Mai 2020 - 16:21

Désolée j'arrive trop tard... Embarassed mais je n'avais pas trouvé non plus l'adresse du blog!!

Merci Brigitte! Exclamation

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MessageSujet: Re: les chocolatines de Yourtie   les chocolatines de Yourtie Icon_minitimeLun 11 Mai 2020 - 16:28

JacketEstelle a écrit:
Lara a écrit:
Tu n'as pas cherché à retrouver le blog culinaire de Corinne ?
Je suis sûre que la recette y était Very Happy

il est où ce blog? j'ai cherché sur internet, rien trouvé, et ici rien trouvé scratch

@Isa, en dernier recours oui, avant de la déranger j'attends la réponse de Lara

merci les filles Wink

message passé, mais elle ne se connecte pas tout le temps, elle 'a répondu a mon dernier message les chocolatines de Yourtie 352114 les chocolatines de Yourtie 21275 :br: :br: :br: :br: :br:


Salut Isa,
Je te fais confiance pour mettre ma recette sur le forum car je n ai oas la wifi.
On fait une pâte à brioche avec sa MAP pour pétrir
Une fois que la pâte a poussé,
on l étale avec un rouleau à pâtisserie,
on coupe des rectangles un peu plus grand que la taille voulue de la chocolatine.
On prépare une ganache en faisant fondre du chocolat noir dans un peu de lait,
on remue quand le chocolat a fondu et on éteint le feu.
On étale un peu de ganache en ruban sur chaque rectangle en s arrêtant à 2 cm du bord dans le sens de la longueur.
On roule la pâte sur elle même dans le sens de la longueur pyis on rabat les 2 bouts de façon que la ganache ne déborde pas.
On laisse gonfler en suivant la recette de la pâte à brioche choisie pyis on fait cuire.
Variante : une fois la pâte gonflée ( la chocolatine double de volume(, on les met au frigo.
On les ressort du frigo le lendemain matin, on fait préchauffé le four et on cuit les patons pour qu ils soient chauds au petit dej.
Attention il faut attendre au moins 10 mins avant de les servir ou vos xlients risquent de se brûler la langue car le chocolat sera fondu et très chaud

( et quand kls voient des chocolatines juste cuited ils se precipitent dessus).

Je déconseille la congélation.
Bon appétit
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MessageSujet: Re: les chocolatines de Yourtie   les chocolatines de Yourtie Icon_minitimeLun 11 Mai 2020 - 16:41

les chocolatines de Yourtie 50422 Isa Tu es number1
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MessageSujet: Re: les chocolatines de Yourtie   les chocolatines de Yourtie Icon_minitimeLun 11 Mai 2020 - 18:21

wouaw franchement j'en reviens pas de la mobilisation sur ce post!
merci beaucoup !!!!
Exclamation
Voilà donc le secret de Corinne, ce n'était pas de la pâte à croissant, mais de la pâte à brioche (donc pâte levée mais pas levée-feuilletée)!!!

Bravo l'équipe!
number1 !!!
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MessageSujet: Re: les chocolatines de Yourtie   les chocolatines de Yourtie Icon_minitimeLun 11 Mai 2020 - 19:23

Ben comme nous les avions tous goûté à la GR chez Frédérique et qu'elles étaient si bonnes, cette mobilisation c'était obligé Very Happy
Ce serait encore mieux de corriger le titre wanted par chocolatines de Yourtie pour qu'on les retrouve le jour où Wink
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MessageSujet: Re: les chocolatines de Yourtie   les chocolatines de Yourtie Icon_minitimeLun 11 Mai 2020 - 20:23

moulin.du.barthas@wanadoo a écrit:

Ce serait encore mieux de corriger le titre wanted par chocolatines de Yourtie pour qu'on les retrouve le jour où Wink

C'est fait chef !!!!!!!!!!!!!!!!! les chocolatines de Yourtie 48445 les chocolatines de Yourtie 48445 lol!
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MessageSujet: Re: les chocolatines de Yourtie   les chocolatines de Yourtie Icon_minitimeLun 11 Mai 2020 - 22:02

bien joué! les chocolatines de Yourtie 352114 merci!
je m'y mets ce week-end, je vous raconterai Wink
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MessageSujet: Re: les chocolatines de Yourtie   les chocolatines de Yourtie Icon_minitime

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