Glands

Est ce que quelqu'un a essayé d'utiliser des glands? Ils tombent et tapissent le chemin, alors je me demande si je peux en faire quelque chose
J'ai trouvé une recette de confiture, mais j'aimerais savoir si vous connaissez et ou déjà tenté et si oui, si le résultat vaut la peine.

jamais testé, je t'ai trouvé ça aussi : -https://melleapothicaire.fr/comment-cuisiner-les-glands-de-chene/

Merci Isabelle, je vais essayer la confiture avec une petite quantité (ça a l'air long à faire) et je vais voir ce que ça donne en goût.

chrisjanis a écrit:

Merci Isabelle, je vais essayer la confiture avec une petite quantité (ça a l'air long à faire) et je vais voir ce que ça donne en goût.

Je n'aurais même pas envisagé d'en faire quelque chose donc je suis preneuse de ton avis , je pensais que seuls les cochons aimaient donc si les glands qui étouffent mes plantes et prennent racines juste où il ne faut pas , je les regarderai d'un autre œil

chrisjanis a écrit:

Est ce que quelqu'un a essayé d'utiliser des glands? Ils tombent et tapissent le chemin, alors je me demande si je peux en faire quelque chose
J'ai trouvé une recette de confiture, mais j'aimerais savoir si vous connaissez et ou déjà tenté et si oui, si le résultat vaut la peine.

Bah ici même les sangliers font disette...Mes brebis font des Razzia dans la foret et dévorent tout !! C'est leur gourmandise automnale !!

Beatrice a écrit:

chrisjanis a écrit:

Merci Isabelle, je vais essayer la confiture avec une petite quantité (ça a l'air long à faire) et je vais voir ce que ça donne en goût.

Je n'aurais même pas envisagé d'en faire quelque chose donc je suis preneuse de ton avis , je pensais que seuls les cochons aimaient donc si les glands qui étouffent mes plantes et prennent racines juste où il ne faut pas , je les regarderai d'un autre œil

Dans la perspective d'un nouveau confinement je me disais qu'il faut que je m'occupe, Comme les châtaignes, les glands ont 2 peaux, de quoi passer le temps
Je vais essayer aussi d'en faire de la farine, ça peut être intéressant pour les "sans gluten"

scrat a écrit:

chrisjanis a écrit:

Est ce que quelqu'un a essayé d'utiliser des glands? Ils tombent et tapissent le chemin, alors je me demande si je peux en faire quelque chose
J'ai trouvé une recette de confiture, mais j'aimerais savoir si vous connaissez et ou déjà tenté et si oui, si le résultat vaut la peine.

Bah ici même les sangliers font disette...Mes brebis font des Razzia dans la foret et dévorent tout !! C'est leur gourmandise automnale  !!

Tu devrais regarder le lien qu'Isabelle a posté ...
Extrait du lien
Et ce n’est pas Scrat qui nous dira le contraire, n’est-ce pas Scrat ?

C'est pas avec des glands qu'ils faisaient une sorte de café pendant la guerre??

Madeline a écrit:

C'est pas avec des glands qu'ils faisaient une sorte de café pendant la guerre??

Oui, j'ai lu ça aussi, je teste pour vous
Phase 1: les glands sont ramassés
Phase 2 : ils sont blanchis et pelés ( un peu plus facile que les châtaignes)
Phase 3 : enlever le tanin par plusieurs passages en cuisson

J'en suis à ce stade (pour la confiture)

En même temps, j'en ai mis à torréfier (2 h à 100 degrés) au four pour tester le "café"

La suite au prochain épisode

bah moi au pdj, j'en manque pas de glands à table, et ce, presque chaque matin

Bof bof !!!
Le café de glands vraiment pas terrible, c'est couleur café, c'est chaud, mais question saveur bof bof.
La confiture rappelle la châtaigne mais en beaucoup plus fade. j'ai fait plusieurs essais, un avec vanille, pas mauvais ,un autre avec cannelle (je n'aime pas la cannelle donc pour moi à oublier) mais je l'ai faite goûter et il parait que c'est bon ...
En résumé la confiture peut plaire.
Demain, je teste en salé, ça doit pouvoir servir pour des farces ou comme houmous

psykebo a écrit:

bah moi au pdj, j'en manque pas de glands à table, et ce, presque chaque matin

Non mais hooooh ho hooooooooohhhhh, ce genre de remarque c'est ma marque de fabrique ...

scrat a écrit:

psykebo a écrit:

bah moi au pdj, j'en manque pas de glands à table, et ce, presque chaque matin

Non mais hooooh ho hooooooooohhhhh,  ce genre de remarque c'est ma marque de fabrique ...

ho hé ho hé fredrérique la photo du gland de stephane stp, celui qu'il nous a montrer a la grande rencontre hihihihihihihhi

isabelle a écrit:

ho hé ho hé fredrérique la photo du gland de stephane stp, celui qu'il nous a montrer a la grande rencontre hihihihihihihhi

Il s'en passe des choses à la grande rencontre ...

Normal quand tu fait une GR dans une maison de glands :


Frédérique

Mais bon là a 22h30...j'ai plus les boules avec les annonces du soir ..Mais que de bons souvenir ces GR.

... celle gelée de 2017 chez Isabelle du Tarn

La" fofolle" se reconnaitra

puis celle vivifiante en 2018 chez Odette en Bretagne

moi non plus je ne savais meme pas que c'était comestible (à part pour les cochons). 
merci d'avoir testé pour nous (et reviens demain pour nous confirmer que tout va bien après cette ingestion de glands) 

ouh la, grosse nostalgie à voir ces photos

La prochaine GR chez toi sera géniale !

scrat a écrit:

Normal quand tu fait une GR dans une maison de glands :


Frédérique

nan nan c'est pas celle-ci que je veux non mais hihihihihihihihhihihihii

T'as vraiment rien d'autres à glander, Christine ?

la Cognée a écrit:

T'as vraiment rien d'autres à glander, Christine ?