comment démarrer un BBQ

Vous me direz, facile, elle radote là notre isabelle.

he bé non, démarrer un bon barbecue et avoir de la belle braise est parfois long et fastidieux .
Certain d'entres-vous utilisent, peut-être ces produits chimiques allume machin qui pue et font de la fumée (bon d'accord un BBQ ça fume)

Nous même l'avons appris et appliqué depuis seulement quelques années.
mais vous le savez peut-être.

je vous donne notre astuce.

dans la cuve vous mettez journaux et morceaux de clayettes récupérées et déchiquetées.

(d'ailleur vous pouvez penser a en prendre régulièrement et les préparer aussi pour l'hiver. Pour allumer gentiment la cheminée où le poele, cela se stock très facilement une fois désossé et attaché avec une ficelle, ou alors trouvé une mamie que cela occupera quelques heure dans la semaine.)

bon revenons a nos moutons.

une fois le journal et le petit bois mis dans la cuve du BBC, vous remettez la grille et là seulement vous mettez votre charbon de bois.

vous mettez le feu et vous verrez que votre barbecue démarrera beaucoup plus vite et que votre braise sera excellente rapidement, pas de flamme et une excellente cuisson pour vos brochettes et viandes.

Nos clients Anglais ont adoré la technique plus de smiley zut.

C'est comme ça qu'Eric fait aussi - enfin faisait, parce qu'on a une plancha au gaz depuis l'année dernière.
Sans ça, les cagettes, je vais en chercher régulièrement pour le feu dans les poëles des yourtes.
J'ai eu des clients l'année dernière qui ont arrosé notre BBQ de liquide inflammable, leurs brochettes devaient avoir un goût dégueulasse... ça puait jusqu'à la maison.
Depuis, on leur fournit des cèpes de vigne, gratuits (en provenance direct de chez mon frère), ça ne pollue pas, contrairement au charbon de bois, et on se sert de la cendre pour éloigner les limaces de nos légumes.

BBC qu'ézaquo ça  puis j'ai compris BBQ 

Pareil , au début j'avais compris bâtiment basse conso , toute façon ici on n'a pas droit au bbq, sauf p'tet à Noel et encore faut pas ki ait de vent et avec notre pin parasol qui met des aiguilles bien sèches partout , vaut mieux pas mais dans l'extension on aura une cheminée alors je vais commencer à stocker les cagettes de Marius ( le marchand de fruits )

J'apporte également ma contribution : http://denizon.fr/trucs/barbecue/index.html

Tu peux aussi ramasser tes aiguilles de pin pour allumer ton BBQ, Chantal... nous on s'en sert pour préparer une mouclade, une couche épaisse d'aiguilles de pin qui cuit les moules...

Parfum d' azur a écrit:

Pareil , au début j'avais compris bâtiment basse conso ,

En même temps, dans la rubrique Travaux rénovation, cela s'explique...
Bon, je m'en vais...

bonjour Thomas, mal dormi?   

hello les modos comment fait-on pour passer le post dans l'autre partie du forum ?????

isabelle a écrit:

hello les modos comment fait-on pour  passer le post dans l'autre partie du forum ?????

C'est déjà fait Isabelle......
Et pour répondre à Thomas, je l'ai mis dans la seule rubrique qui me paraissait la moins mal adaptée....

la Cognée a écrit:

J'apporte également ma contribution : http://denizon.fr/trucs/barbecue/index.html

ça je dois le tester, maintenant que le soleil est là!

Il manque juste l'étape : remettre la bouteille au frais!!!

J'aime pas le barbecue...

Je préfère la plancha, juste un bouton à tourner, on peut faire cuire les légumes dessus, pas besoin de surveiller en permanence... t plus simple à nettoyer...