Une québecoise sur le forum !

Bonjour à tous et à toutes, mon nom est Lara, je suis Montréalaise, et avec mon mari Patrick (originaire de Normandie mais émigré au Québec dans les années 60), nous rêvions depuis toujours d'ouvrir des chambres d'hôtes à la retraite. Nous sommes "tombés en amour" avec le Tarn dans les années 80 et cherchions une maison avec une âme. Nous avons trouvé ce magnifique presbytère en piteux état en 2005, l'avons complètement restauré, et avons démarré les chambres d'hôtes, 3 en 2006, puis 2 de plus en 2007. Pour ceux qui ne connaissent pas, Cestayrols est au coeur du Triangle d'Or : Albi - Cordes-sur-Ciel - Gaillac.
J'ai travaillé plus de 25 ans dans la restauration et l'hotellerie (et 15 ans comme traductrice (anglais) si quelqu'un a besoin d'un coup de main...), et Patrick a été chef de cuisine pendant près de 40 ans. Nous ne pouvions pas nous imaginer à la retraite tous seuls chez nous à ne rien faire, pas après une vie vécue à 100 à l'heure à rencontrer toutes sortes de gens. Notre presbytère nous garde jeunes, il nous permet de rencontrer plein de monde et ça, c'est un vrai bonheur.
Pour répondre aux questions les plus évidentes : pourquoi la France ? Parce que plus de 50 hivers québecois, ça use !!! Parce que nous avons la langue française vissée aux tripes, parce que nous aimons bien boire et bien manger... Pourquoi le Tarn ? Pour la gentillesse des gens, pour les magnifiques paysages (la petite Toscane Française, quand même !!!), pour la beauté des villages parfaitement préservés (au bout de ma rue, la seule de la bastide, il y a encore une porte ogivale (à machicoulis, s'il-vous-plaît) ,pour le bon vin, pour la bonne bouffe, vous en voulez encore ?
Votre forum est le premier qui me donne envie d'y participer, il y règne une belle entente et vous semblez avoir à coeur de vous entraider et de vous soutenir. Ca m'a plu. J'espère que je vous plairai aussi.
Bisous à tous (des beaux becs en Québecois) et au plaisir de vous lire très bientôt,

Bonjour de l'arrière pays narbonnais et :bettybienv:Je suis allée faire un p'tit tour sur votre site...que des belles chambres vous avez là !!!

Merci Sabine  

 Bonjour du Finistère, plus exactement de la baie de Morlaix.

bienvenue de la part du sud est   

Bonjour Lara et   sur le forum, d'une voisine toute proche (Montredon-Labessonnié)

Bienvenue Lara ...

Que c'est beau chez vous

Pour l'anglais ... je penserais toi  

Ouf ! Un petit tour de France en quelques secondes !    

Bonjour voisine, c'est un plaisir !

  du plus beau département de France la Savoie bien sur  

Bonjour et bienvenue du Pas de Calais   
Bien sur que tu nous plais   Super présentation   et au plaisir de te lire longtemps ici

Bienvenue du Sud Est      

Tabernacle 

Lara81 a écrit:

Votre forum est le premier qui me donne envie d'y participer, il y règne une belle entente et vous semblez avoir à coeur de vous entraider et de vous soutenir. Ca m'a plu. J'espère que je vous plairai aussi.

Bonjour Lara et Patrick
Personnellement, quand j'ai lu la phrase ci-dessus, j'ai trouvé que tu avais beaucoup de goût et pas mal de perspicacité.  
Bienvenue d'un voisin toulousain. Midi-Pyrénées grossit sur le forum, normal  dans cette région.
Sur ton site, tu parles du château Bouscaillous. J'y suis allé, il y a quelques années pour y faire une razzia, en particulier d'un blanc moelleux à tomber le xul par terre. Et je confirme : les propriétaires que nous avions rencontrés étaient d'une gentillesse extrême, tellement peu pressées de nous voir partir qu'on avait du discuter pendant 2 heures.
Patrick est québécois comme toi ?

 depuis la Savoie     enfin  d'habitude car aujourd'hui des trombes d'eau    ç très joli    chez toi  alors bonne lecture et à bientôt

Bienvenue aux gens de la belle province..;on va pouvoir scier des buches ensemble !

Bonjour Lara et  de la Charente-Maritime  Je vois que tu te débrouilles déjà très bien pour la présentation  pas encore visité ton site mais je vais y aller très vite  

[quote="la Cognée"]

Lara81 a écrit:

Sur ton site, tu parles du château Bouscaillous. J'y suis allé, il y a quelques années pour y faire une razzia, en particulier d'un blanc moelleux à tomber le xul par terre. Et je confirme : les propriétaires que nous avions rencontrés étaient d'une gentillesse extrême, tellement peu pressées de nous voir partir qu'on avait du discuter pendant 2 heures.
Patrick est québécois comme toi ?

Le blanc doux de Bouscaillous, c'est La Centenaire. Il n'y en a pas tous les ans (une parcelle centenaire, ça doit se reposer de temps en temps, quand même) mais quand il y en a, c'est un pur délice !

Et Patrick est arrivé au Québec en 1968 totalement franchouillard et est revenu en France en 2006 Québecois au bouttt...

Bonsoir Lara, bienvenue de Carcassonne. On reçoit de temps en temps des Québecois, c'est toujours un plaisir  

Bienvenue Lara (et Patrick).
Ravie de vous voir arriver sur ce forum...on espère vous y garder longtemps...

Bonsoir à vous 2, et  du Sud Finistère.

Bienvenue sur le forum     

bienvenue sur notre forum! j'ai déjà eu des clients québecois il y a plusieurs années, mon Dieu, quelle pêche ils avaient!!! Ils venaient de Rimouski! J'aime la bonne huemeur des canadiens!
 

    Je me sens déjà chez moi !
Quant à la pêche des Québecois, c'est vrai que nous avons tendance à être exubérants et à déborder d'énergie (façon polie de dire que nous faisons beaucoup de bruit et que nous prenons beaucoup de place  ) Je vous promets de me contrôler sur ce forum...

oh! c'était pas un reproche! tu peux te lâcher! 

bonjour Lara, bienvenue de la Baie de Somme.

j'aime beaucoup le Canada et ses paysages magnifiques (je n'y suis pas encore allée dommage, peut-être un jour), mon mari y est allé il y a 15 ans il a adoré.

quand j'étais adolescente pour moi le Canada c'était avant tout Roch Voisine et son bel accent.

bonne journée

sabrina