Forum des gites et des chambres d'hotes en France
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| | Galette des rois | |
| | Auteur | Message |
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gilbert
Messages : 4289 Date d'inscription : 24/02/2008 Age : 74 Localisation : Alsace-France
| Sujet: Galette des rois Dim 4 Jan 2009 - 15:20 | |
| Pour ceux que le début de l'année inspire, une recette super bonne de galette des rois: |
| | | melinda actifs
Messages : 17746 Date d'inscription : 22/02/2008 Age : 53 Localisation : Rennes
| Sujet: Re: Galette des rois Dim 4 Jan 2009 - 20:38 | |
| dommage je déteste la crème patissière Tu peux en mettre d'autres sans crème si tu veux |
| | | Claudine actifs
Messages : 4910 Date d'inscription : 05/09/2008 Localisation : Côte d'Azur / alpes maritimes
| Sujet: Re: Galette des rois Dim 4 Jan 2009 - 21:34 | |
| Moi j'adore ! j'en ai mangé une cet AM :) Dommage, je n'arrive pas à faire un copié/collé de la recette |
| | | gilbert
Messages : 4289 Date d'inscription : 24/02/2008 Age : 74 Localisation : Alsace-France
| Sujet: Re: Galette des rois Dim 4 Jan 2009 - 21:50 | |
| - Claudine a écrit:
- Moi j'adore ! j'en ai mangé une cet AM :)
Dommage, je n'arrive pas à faire un copié/collé de la recette Il te faut faire un clic droit de la souris sur l'image et choisir "enregistrer sous" pour la sauvegarder dans un dossier sur ton PC. Tu pourras alors ouvrir cet image dans Photofiltre (par exemple) pour l'imprimer. Gilbert |
| | | Claudine actifs
Messages : 4910 Date d'inscription : 05/09/2008 Localisation : Côte d'Azur / alpes maritimes
| Sujet: Re: Galette des rois Lun 5 Jan 2009 - 15:44 | |
| - gilbert a écrit:
- Claudine a écrit:
- Moi j'adore ! j'en ai mangé une cet AM :)
Dommage, je n'arrive pas à faire un copié/collé de la recette Il te faut faire un clic droit de la souris sur l'image et choisir "enregistrer sous" pour la sauvegarder dans un dossier sur ton PC. Tu pourras alors ouvrir cet image dans Photofiltre (par exemple) pour l'imprimer.
Gilbert OUI ! Mais je voulais seulement enregistrer le texte Merci quand même j'aurais la photo en plus ! |
| | | tati ninou actifs
Messages : 4206 Date d'inscription : 25/06/2008 Age : 64 Localisation : carcassonne
| Sujet: Re: Galette des rois Lun 5 Jan 2009 - 18:00 | |
| Elle a l'air bonne ta galette, mais je la fait plus simple et sans crème pâtissière: Prendre 2 pâtes feuilletées 130 g de poudre d'amandes 2 oeufs 60 g de beurre pommade 75 g de sucre 1 cuillérée de rhum quelques gouttes d'essence d'amandes amères 1 jaune d'oeuf délayé pour dorer Dans un récipient, mélangez le sucre et le beurre, jusqu'à une consistance crémeuse et blanche. Ajoutez la poudre d'amandes, puis les oeufs, le rhum et l'essence d'amandes amères. Vous devez avoir un mélange homogène, que vous étalez sur la pâte feuilletée Badigeonner le bord d'eau, couvrir avec l'autre pâte Badigeonner le dessus de jaune d'oeuf, faire les dessins Cuire à 180° environ 30 min Pour cette galette, j'avais aussi fait la pâte avec le thermomix mais en achetant la pâte, c'est facile et rapide à faire |
| | | melinda actifs
Messages : 17746 Date d'inscription : 22/02/2008 Age : 53 Localisation : Rennes
| Sujet: Re: Galette des rois Lun 5 Jan 2009 - 20:37 | |
| merci je vais l'essayer dimanche, j'ai du monde à manger! habituellement je fais tjrs celle qui est proposé sur l'embalage de la pâte Herta , elle est pas mal |
| | | tati ninou actifs
Messages : 4206 Date d'inscription : 25/06/2008 Age : 64 Localisation : carcassonne
| Sujet: Re: Galette des rois Lun 5 Jan 2009 - 20:51 | |
| L'an dernier, j'en avais fait une autre avec de l'ananas et de la noix de coco, c'était très bon aussi Galette exotique 25 cl de lait 25 cl de lait de coco 40 g de farine 20 g de maïzena 3 oeufs 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1/2 ananas frais ( j'ai mis 1 boite) 120 g de noix de coco râpé rhum sucre cassonade 1 noisette de beurre Dans une poele, caraméliser dans une noisette de beurre les dés d'ananas saupoudré de cassonade, pendant 4 minutes jusqu'a ce que l'ananas soit d'une belle couleur caramel, ajouter le rhum et laisser quelques secondes sur le feu le temps que l'ananas l'absorbe, reserver Faire bouillir le lait et le lait de coco avec le sucre vanillé Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter la farine et la maïzena. Lorsque le lait est en ebullition ajoutez-le au mélange, remettre sur le feu tout en mélangeant, laisser épaissir. Retirer du feu, ajouter la noix de coco râpé et 2 cuillères à soupe de rhum Etaler la crème sur la pâte feuilletée, parsemer de dés d'ananas, recouvrir de l'autre pâte feuilletée en refermant bien décorer et au four 20 minutes th 220° source Bouh |
| | | gilbert
Messages : 4289 Date d'inscription : 24/02/2008 Age : 74 Localisation : Alsace-France
| Sujet: Re: Galette des rois Lun 5 Jan 2009 - 21:20 | |
| - Claudine a écrit:
- gilbert a écrit:
- Claudine a écrit:
- Moi j'adore ! j'en ai mangé une cet AM :)
Dommage, je n'arrive pas à faire un copié/collé de la recette Il te faut faire un clic droit de la souris sur l'image et choisir "enregistrer sous" pour la sauvegarder dans un dossier sur ton PC. Tu pourras alors ouvrir cet image dans Photofiltre (par exemple) pour l'imprimer.
Gilbert OUI ! Mais je voulais seulement enregistrer le texte
Merci quand même j'aurais la photo en plus ! Bon alors si c'est ça, quand tu auras imprimé la recette, tu la mets sur ton scanner et tu lance une analyse de ton outil de reconnaissance de texte (OCR) depuis Microsoft Word et tu récupèrera le texte comme s'il était tapé sur cet outil...... Mais moi à ta place, j'utiliserais plutôt mon temps à faire la galette, ce sera plus profitable.... Gilbert |
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| Sujet: Re: Galette des rois | |
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