Cout d'un petit dejeuner moyen

Bonjour a tous,
Nous avancons sur un projet de chambres d'hotes et je cherche actuellement a faire un business plan.
J'aimerai pouvoir budgeter avec precision le cout d'un petit dejeuner/ personne.
Le gite sera du type "moyenne gamme" avec des chambres tournant autour de 90-100 euros la nuit.
Est-ce que certains d'entre vous pourraient me donner des estimatifs de couts a ce sujet?
Merci par avance
Gilles

Bonjour Gilles,

Je pense que vous confondez chambres d'hôtes et gîtes.
Dans une chambre d'hôte, le petit-déjeuner est compris. Il est bien entendu utile de savoir combien vous coûté votre petit-déjeuner, mais tout dépend de ce que vous voulez proposer comme produit et comme qualité (sucré, salé, produits faits maison, produits du commerce...) et votre mode d'approvisionnement (promocash, petit producteur, grande surface...)
Un gîte est une location de vacances où les clients gèrent eux-même leur petit-déjeuner.

Nous avons déjà ouvert une multitude de sujets sur ce forum, pensez à puiser dans notre prose. Bonne lecture!

Bonjour Gilles et bienvenue sur ce forum

1) tu es ici dans la partie "présentation", regardes bien et tu trouveras déjà les réponses à tes questions, auxquels nous avons déjà discutés
2) il faut faire la différence entre gîte et chambres d'hôtes .. dans le 1er il n'y a pas de petit déjeuner de servi, c'est un appartement tout équipé

En réponse à ta question, déjà au tarif de chambre que tu proposes, tu ne vas pas pouvoir faire du bas de gamme.
Après, si tu achètes ou si tu fais tout toi-même, il y aura un rapport de 1 à 2, voire de 1 à 3.
Dans le premier cas, à vue de nez, compter 2 € par personne

GillesTZ a écrit:

Le gite sera du type "moyenne gamme" avec des chambres tournant autour de 90-100 euros la nuit.

Voilà un premier lien "http://www.gites-de-france-indre-berry.com/creation-chambres-hotes.pdf" et concernant le prix "moyen de gamme"

ensuite un second: "http://www.gites-de-france.com/pdf/presse/GITES_DE_FRANCE_DECRYPTE_QUELLES_SERONT_LES_VACANCES_DES_FRANCAIS_CET_ETE.pdf"
le tarif moyen GDF 2014 est de 83€ pour 2 en baisse depuis 3 ans... alors avec du 90/100€ t'es dans du moyen+ ou du haut - la qualité des petits dej est donc proportionnelle.
En fouillant bien on trouve rapidement tout sur le net. Reviens nous voir quand tu auras avancé sur ton projet.

 

la Cognée a écrit:

En réponse à ta question, déjà au tarif de chambre que tu proposes, tu ne vas pas pouvoir faire du bas de gamme.
Après, si tu achètes ou si tu fais tout toi-même, il y aura un rapport de 1 à 2, voire de 1 à 3.
Dans le premier cas, à vue de nez, compter 2 € par personne

Merci! c'est bien utile ce que tu me dis la

BASTIDE DU ROUSSET 04 a écrit:

Bonjour Gilles et bienvenue sur ce forum

1) tu es ici dans la partie "présentation", regardes bien et tu trouveras déjà les réponses à tes questions, auxquels nous avons déjà discutés
2) il faut faire la différence entre gîte et chambres d'hôtes .. dans le 1er il n'y a pas de petit déjeuner de servi, c'est un appartement tout équipé

Merci!! oui, je commence a comprendre comment ca marche ce site...
Tres utile tout ca!