Forum des gites et des chambres d'hotes en France


384013 messages déposés à ce jour sur ce forum de propriétaires de gites et chambres d'hotes


 
AccueilRechercherS'enregistrerConnexion
Le Deal du moment : -14%
Brandt BXP5560X – Four électrique ...
Voir le deal
299.99 €

 

 cannelés bordelais pour blonde ?

Aller en bas 
+7
Beatrice
lesirisynes
Odette
Dom
tati ninou
stephane
Parfum d' azur
11 participants
AuteurMessage
Parfum d' azur
Admin
Parfum d' azur


Messages : 7260
Date d'inscription : 03/11/2010
Localisation : Côte d'Azur

cannelés bordelais pour blonde ?  Empty
MessageSujet: cannelés bordelais pour blonde ?    cannelés bordelais pour blonde ?  Icon_minitimeMar 25 Fév 2014 - 14:08

Bon vous connaissez mes dons en cuisine  Embarassed  Embarassed  Embarassed  , qq aurait il une recette de cannelés , version  cannelés bordelais pour blonde ?  245895  pas douée  cannelés bordelais pour blonde ?  445627 mais vraiment pas douée  cannelés bordelais pour blonde ?  13322  cannelés bordelais pour blonde ?  13322  cannelés bordelais pour blonde ?  13322 

Merkiiiiiiiiii
Revenir en haut Aller en bas
https://www.portdefrejus.fr
stephane
moderateur
stephane


Messages : 9099
Date d'inscription : 03/08/2009
Age : 53
Localisation : savoie

cannelés bordelais pour blonde ?  Empty
MessageSujet: Re: cannelés bordelais pour blonde ?    cannelés bordelais pour blonde ?  Icon_minitimeMar 25 Fév 2014 - 17:08

Thiriet ...... siffle juste à sortir la CB
Revenir en haut Aller en bas
http://www.la-jument-verte.com
tati ninou
actifs
actifs
tati ninou


Messages : 4206
Date d'inscription : 25/06/2008
Age : 64
Localisation : carcassonne

cannelés bordelais pour blonde ?  Empty
MessageSujet: Re: cannelés bordelais pour blonde ?    cannelés bordelais pour blonde ?  Icon_minitimeMar 25 Fév 2014 - 17:23

cannelés bordelais pour blonde ?  891290   cannelés bordelais pour blonde ?  891290  Stéphane

CANNELÉS BORDELAIS



Ingrédients :
- 1/2 litre de lait
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs entiers et 2 jaunes
- 1/2 gousse de vanille
- 1/2 verre de rhum
- 100 g de farine
- 180 g de sucre en poudre
- 30 g de beurre (+ 50 g pour beurrer les moules)

Préparation :
Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre.

Pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre puis incorporer les oeufs d'un seul coup, verser ensuite le lait bouillant.

Mélanger doucement afin d'obtenir une pâte fluide comme une pâte à crêpes, laisser refroidir, puis ajouter le rhum.
Placer au réfrigérateur une demi journée au moins. Le mieux c'est de laisser reposer la pâte au frais 24h.

Préchauffer le four à thermostat 10 (250°C) avec la tôle sur laquelle cuiront les cannelés.

Verser la pâte bien refroidie dans les moules bien beurrés, en ne les remplissant qu'à moitié; rapidement, disposer les cannelés sur la tôle du four chaud th10 pendant 5 minutes, puis baisser le thermostat à 6 (180°C) et continuer la cuisson pendant 1 heure : le cannelé doit avoir une croûte brune et un intérieur bien moelleux.

Démouler encore chaud.
Revenir en haut Aller en bas
http://chambres-dhotes-carcassonne.com
Dom
actifs
actifs
Dom


Messages : 1339
Date d'inscription : 14/12/2009
Localisation : Chambord

cannelés bordelais pour blonde ?  Empty
MessageSujet: Re: cannelés bordelais pour blonde ?    cannelés bordelais pour blonde ?  Icon_minitimeMar 25 Fév 2014 - 18:33

tati ninou a écrit:
cannelés bordelais pour blonde ?  891290   cannelés bordelais pour blonde ?  891290  Stéphane

CANNELÉS BORDELAIS



Ingrédients :
- 1/2 litre de lait
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs entiers et 2 jaunes
- 1/2 gousse de vanille
- 1/2 verre de rhum
- 100 g de farine
- 180 g de sucre en poudre
- 30 g de beurre (+ 50 g pour beurrer les moules)

Préparation :
Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre.

Pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre puis incorporer les oeufs d'un seul coup, verser ensuite le lait bouillant.

Mélanger doucement afin d'obtenir une pâte fluide comme une pâte à crêpes, laisser refroidir, puis ajouter le rhum.
Placer au réfrigérateur une demi journée au moins. Le mieux c'est de laisser reposer la pâte au frais 24h.

Préchauffer le four à thermostat 10 (250°C) avec la tôle sur laquelle cuiront les cannelés.

Verser la pâte bien refroidie dans les moules bien beurrés, en ne les remplissant qu'à moitié; rapidement, disposer les cannelés sur la tôle du four chaud th10 pendant 5 minutes, puis baisser le thermostat à 6 (180°C) et continuer la cuisson pendant 1 heure : le cannelé doit avoir une croûte brune et un intérieur bien moelleux.

Démouler encore chaud.

+ 1 c'est exactement cela et c'est troooooop bon  :br: :br: :br: :br: 
Dom
Revenir en haut Aller en bas
http://leclosjosephine.com
Odette
actifs
actifs
Odette


Messages : 9804
Date d'inscription : 13/06/2008
Localisation : Plougasnou

cannelés bordelais pour blonde ?  Empty
MessageSujet: Re: cannelés bordelais pour blonde ?    cannelés bordelais pour blonde ?  Icon_minitimeMar 25 Fév 2014 - 19:09

flower et c'est bon, mais pas à faire tous les jours...... Very Happy Very Happy 
Revenir en haut Aller en bas
http://gite-bretagne-bord-de-mer.fr/
lesirisynes
actifs
actifs
lesirisynes


Messages : 5994
Date d'inscription : 03/10/2009
Age : 61
Localisation : aix les bains Savoie

cannelés bordelais pour blonde ?  Empty
MessageSujet: Re: cannelés bordelais pour blonde ?    cannelés bordelais pour blonde ?  Icon_minitimeMar 25 Fév 2014 - 19:21

perso jamais fait mais ma fille en notre absence fait avec la recette thermomix super bien mais des moules sillicone Téfol qui s'en souviennent encore  Laughing Laughing Laughing aparement n'ont pas aimé les 250 ° lol! alors fais gaffes a tes moules vérifies qu'ils supportent 250°  Wink
Revenir en haut Aller en bas
http://www.les-irisynes.com
Beatrice
actifs
actifs
Beatrice


Messages : 4395
Date d'inscription : 21/02/2010
Localisation : alpes maritimes

cannelés bordelais pour blonde ?  Empty
MessageSujet: Re: cannelés bordelais pour blonde ?    cannelés bordelais pour blonde ?  Icon_minitimeMer 26 Fév 2014 - 18:39

Dom a écrit:
tati ninou a écrit:
cannelés bordelais pour blonde ?  891290   cannelés bordelais pour blonde ?  891290  Stéphane

CANNELÉS BORDELAIS



Ingrédients :
- 1/2 litre de lait
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs entiers et 2 jaunes
- 1/2 gousse de vanille
- 1/2 verre de rhum
- 100 g de farine
- 180 g de sucre en poudre
- 30 g de beurre (+ 50 g pour beurrer les moules)

Préparation :
Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre.

Pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre puis incorporer les oeufs d'un seul coup, verser ensuite le lait bouillant.

Mélanger doucement afin d'obtenir une pâte fluide comme une pâte à crêpes, laisser refroidir, puis ajouter le rhum.
Placer au réfrigérateur une demi journée au moins. Le mieux c'est de laisser reposer la pâte au frais 24h.

Préchauffer le four à thermostat 10 (250°C) avec la tôle sur laquelle cuiront les cannelés.

Verser la pâte bien refroidie dans les moules bien beurrés, en ne les remplissant qu'à moitié; rapidement, disposer les cannelés sur la tôle du four chaud th10 pendant 5 minutes, puis baisser le thermostat à 6 (180°C) et continuer la cuisson pendant 1 heure : le cannelé doit avoir une croûte brune et un intérieur bien moelleux.

Démouler encore chaud.

+ 1 c'est exactement cela et c'est troooooop bon  :br: :br: :br: :br: 
Dom

pour moi pareil, juste une petite différence rajouter un peu d'arome d'amande suivant la recette de Lenôtre et surtout laisser au moins 12 h au frigo pour que les arômes prennent vraiment ensemble
Revenir en haut Aller en bas
http://www.chambres-hotes-mas-de-frayere.com
stephane
moderateur
stephane


Messages : 9099
Date d'inscription : 03/08/2009
Age : 53
Localisation : savoie

cannelés bordelais pour blonde ?  Empty
MessageSujet: Re: cannelés bordelais pour blonde ?    cannelés bordelais pour blonde ?  Icon_minitimeMer 26 Fév 2014 - 19:38

Alors tu as choisi quoi ?
Revenir en haut Aller en bas
http://www.la-jument-verte.com
Claudine
actifs
actifs
Claudine


Messages : 4910
Date d'inscription : 05/09/2008
Localisation : Côte d'Azur / alpes maritimes

cannelés bordelais pour blonde ?  Empty
MessageSujet: Re: cannelés bordelais pour blonde ?    cannelés bordelais pour blonde ?  Icon_minitimeMer 26 Fév 2014 - 19:44

Même recette  Laughing 
Mais je préchauffe à 210° et pas de problème avec les moules silicone
Revenir en haut Aller en bas
http://www.villa-jacaranda-cote-azur.com/
Parfum d' azur
Admin
Parfum d' azur


Messages : 7260
Date d'inscription : 03/11/2010
Localisation : Côte d'Azur

cannelés bordelais pour blonde ?  Empty
MessageSujet: Re: cannelés bordelais pour blonde ?    cannelés bordelais pour blonde ?  Icon_minitimeDim 2 Mar 2014 - 22:29

Eh ben vous savez quoi , je les ai pas raté  cannelés bordelais pour blonde ?  722389 cannelés bordelais pour blonde ?  722389 

La première fournée c'était trop petit, j'avais rempli les moules à moitié mais ca n'a pas beaucoup gonflé , c' était bon mais petit Embarassed , la seconde j'ai rempli au 3/4 et ca a fait des beaux gâteaux  cannelés bordelais pour blonde ?  359262

Mes moules en silicone ont bien supporté les 250 ° , je vais retenter dans la semaine  Very Happy 

Merci pour vos conseils  Exclamation Exclamation Exclamation
Revenir en haut Aller en bas
https://www.portdefrejus.fr
tati ninou
actifs
actifs
tati ninou


Messages : 4206
Date d'inscription : 25/06/2008
Age : 64
Localisation : carcassonne

cannelés bordelais pour blonde ?  Empty
MessageSujet: Re: cannelés bordelais pour blonde ?    cannelés bordelais pour blonde ?  Icon_minitimeDim 2 Mar 2014 - 22:37

:br: :br:  mais manque la photo  lol! 
Revenir en haut Aller en bas
http://chambres-dhotes-carcassonne.com
Parfum d' azur
Admin
Parfum d' azur


Messages : 7260
Date d'inscription : 03/11/2010
Localisation : Côte d'Azur

cannelés bordelais pour blonde ?  Empty
MessageSujet: Re: cannelés bordelais pour blonde ?    cannelés bordelais pour blonde ?  Icon_minitimeDim 2 Mar 2014 - 22:47

Pas eu le temps z'étaient trop bons  cannelés bordelais pour blonde ?  891290    cannelés bordelais pour blonde ?  841157
Revenir en haut Aller en bas
https://www.portdefrejus.fr
la Cognée
actifs
actifs
la Cognée


Messages : 14639
Date d'inscription : 24/09/2009
Localisation : Toulouse

cannelés bordelais pour blonde ?  Empty
MessageSujet: Re: cannelés bordelais pour blonde ?    cannelés bordelais pour blonde ?  Icon_minitimeDim 2 Mar 2014 - 23:11

Parfum d' azur a écrit:
Pas eu le temps z'étaient trop bons  cannelés bordelais pour blonde ?  891290    cannelés bordelais pour blonde ?  841157
Mais si, Chantal est modeste. Elle ne voulait pas les montrer
cannelés bordelais pour blonde ?  Piece_10
Revenir en haut Aller en bas
http://www.la-cognee.com
Parfum d' azur
Admin
Parfum d' azur


Messages : 7260
Date d'inscription : 03/11/2010
Localisation : Côte d'Azur

cannelés bordelais pour blonde ?  Empty
MessageSujet: Re: cannelés bordelais pour blonde ?    cannelés bordelais pour blonde ?  Icon_minitimeDim 2 Mar 2014 - 23:41

affraid affraid , non ? y sont comme ca les tiens ? mais ils sont énormes !! bon alors je les ai peut être pas si réussi que ca alors    cannelés bordelais pour blonde ?  968537 

m'en fout z'étaient bons na  cannelés bordelais pour blonde ?  625464
Revenir en haut Aller en bas
https://www.portdefrejus.fr
la Cognée
actifs
actifs
la Cognée


Messages : 14639
Date d'inscription : 24/09/2009
Localisation : Toulouse

cannelés bordelais pour blonde ?  Empty
MessageSujet: Re: cannelés bordelais pour blonde ?    cannelés bordelais pour blonde ?  Icon_minitimeLun 3 Mar 2014 - 0:03

C'est des petits, de la taille d'une bouchée. Ce jour là, j'en avais fait 90 en 3 fournées.
Revenir en haut Aller en bas
http://www.la-cognee.com
Joëlle
actifs
actifs
Joëlle


Messages : 2152
Date d'inscription : 04/01/2010
Age : 67
Localisation : Aude (11)

cannelés bordelais pour blonde ?  Empty
MessageSujet: Re: cannelés bordelais pour blonde ?    cannelés bordelais pour blonde ?  Icon_minitimeLun 3 Mar 2014 - 8:31

la Cognée a écrit:
Parfum d' azur a écrit:
Pas eu le temps z'étaient trop bons  cannelés bordelais pour blonde ?  891290    cannelés bordelais pour blonde ?  841157
Mais si, Chantal est modeste. Elle ne voulait pas les montrer
cannelés bordelais pour blonde ?  Piece_10

Hi,hi, on dirait des petits flanby !  Wink 
Revenir en haut Aller en bas
http://www.audealajoie-azille.com
tati ninou
actifs
actifs
tati ninou


Messages : 4206
Date d'inscription : 25/06/2008
Age : 64
Localisation : carcassonne

cannelés bordelais pour blonde ?  Empty
MessageSujet: Re: cannelés bordelais pour blonde ?    cannelés bordelais pour blonde ?  Icon_minitimeLun 3 Mar 2014 - 8:44

Bravo Alain, tu as du passer du temps pour les cuire  cannelés bordelais pour blonde ?  602106 
Revenir en haut Aller en bas
http://chambres-dhotes-carcassonne.com
Odette
actifs
actifs
Odette


Messages : 9804
Date d'inscription : 13/06/2008
Localisation : Plougasnou

cannelés bordelais pour blonde ?  Empty
MessageSujet: Re: cannelés bordelais pour blonde ?    cannelés bordelais pour blonde ?  Icon_minitimeLun 3 Mar 2014 - 21:12

flower Il me semble que c'est une bonne heure de cuisson, par fournée...
Revenir en haut Aller en bas
http://gite-bretagne-bord-de-mer.fr/
accitana
actifs
actifs
accitana


Messages : 10028
Date d'inscription : 14/05/2009
Age : 56
Localisation : Andalousie (Granada)

cannelés bordelais pour blonde ?  Empty
MessageSujet: Re: cannelés bordelais pour blonde ?    cannelés bordelais pour blonde ?  Icon_minitimeLun 3 Mar 2014 - 21:16

Si tu veux, je te fais un colis postal depuis Bordeaux !!!


 cannelés bordelais pour blonde ?  891290 
Revenir en haut Aller en bas
http://www.CapAndalousie.com
Odette
actifs
actifs
Odette


Messages : 9804
Date d'inscription : 13/06/2008
Localisation : Plougasnou

cannelés bordelais pour blonde ?  Empty
MessageSujet: Re: cannelés bordelais pour blonde ?    cannelés bordelais pour blonde ?  Icon_minitimeLun 3 Mar 2014 - 21:42

flower Coucou.
Revenir en haut Aller en bas
http://gite-bretagne-bord-de-mer.fr/
Contenu sponsorisé





cannelés bordelais pour blonde ?  Empty
MessageSujet: Re: cannelés bordelais pour blonde ?    cannelés bordelais pour blonde ?  Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
cannelés bordelais pour blonde ?
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» La blonde et le motard
» Histoire de blonde...les pauvres.

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Forum des gites et des chambres d'hotes en France :: recettes et spécialités en chambres et table d'hôtes :: Spécialités régionales-
Sauter vers: