Présentation

Rebonjour à tous et toutes et merci à ceux et celles qui m'ont répondu.

Je ne sais pas si je suis sur la bonne page mais voici ma présentation.
Un projet de chambres d'hôtes depuis environ 10 ans dans ma tête et mon coeur. Une concrétisation avec l'achat d'une longère avec une grange, une ancienne écurie, une bambouseraie et environ 4200m2 de terrain. Le projet est d'y installer 2 yourtes.
Nous sommes à 10mm environ d'Auxerre.
J'ai été gérante de 2 commerces dont un avec service de repas le midi et j'ai enseigné la cuisine en lycée professionnel.(en autre)

Aujourd'hui, le projet avance et j'ai déjà suivi la formation de 2 jours avec "accueillir magazine", puis des réunions d'informations diverses à la CCI , au pôle emploi.
J'ai rencontré l'ADTY agence de développement touristique de l'Yonne.

Je sais que pour obtenir une subvention, il faut être labélissé (se sera clévacances moins cher et moins exigeant semble-t-il) et s'engagé pour 10 ans. Je suis d'accord ,mais le Conseil Général refuse de prendre en compte des yourtes.

Pour le permis d'exploitation devenu obligatoire, (705,64e TTC avec l'UMIH d'Auxerre), je ne peux avoir de financement car ancien professeur contractuel même si j'ai des droits à la formation (40 heures à mon crédit), je ne peux en bénéficier que si je travaille de nouveau dans le secteur public. Quant à ma conseillère pôle emploi elle m'a dit aussi "pas possible "car je relève de l'Education Nationale (c'est eux qui me versent le chômage). Le monde à l'envers!!!!!!!.
Le Conseil Régional prend aussi en charge des formations mais qualifiantes et le permis d'exploitation n'entre pas dans ce cadre .

Je ne désespère pas et heureusement que pour l'instant j'ai du temps pour rechercher des infos et faire des démarches.
Avec mon mari nous avions opté pour l'entreprise individuelle mais une réforme arrive en 2013 (dixit la CCI) alors????

J'adore le contact avec les gens, rendre service, m'occuper de mon jardin (quel travail!!!) et de mes fleurs et du potager et des arbres fruitiers et de la vigne dont nous pressons le raison pour en faire du jus et des gelées. J'adore aussi tester de nouvelles recettes et surtout bien présenter les plats. La déco est aussi une de mes passions mais dans les yourtes, c'est plus limité que dans de vraies chambres.

Notre projet : proposer des nuits en yourtes façon mongolie sans eau ni électricité mais avec des lits plus spacieux et modernes.Nous voudrions sensibiliser les gens au développement durable. Tri des déchets, compost, gestes anti-gaspi, utilisation de l'énergie solaire, toilettes sèches...L'idée est déjà d'utiliser un maximum de matériel naturel : bois, bambou; rotin, osier, coton...pour l'aménagement de l'intérieur et de l'extérieur.

J'espère ne pas avoir été trop longue. A très bientôt.
Silvie89

Bon, ben, voilà c'est fait.
Merci de ta présentation si détaillée et bienvenue par depuis le pays toulousain.

Ton projet a l'air bien réfléchi. Tu t'es beaucoup renseignée avant de te lancer et en plus, tu as une expérience qui va t'aider dans ce projet. Bref, tu as tous le atouts pour réussir.

Un dernier conseil : si tu décides de te faire labelliser, essayer de ne pas t'engager sur une durée trop longue. Je suis jeune dans le métier. Ma première année, j'avais pris le label clev... et je me suis rendu compte au bout d'un an que les labels n'apportent rien du tout. J'ai préféré mettre mon fric ailleurs. Ce qui va te faire venir du monde, ça sera ta e-réputation, à savoir ta notoriété sur internet et évidemment ton site internet. Tout le reste, c'est du pipeau !

Tu verras beaucoup de témoignages dans ce sens en fouillant les discussions du forum et à bientôt pour de nouvelles questions

de ta présentation Sylvie....quel beau projet !!! Comme le dit Alain, tu sembles bien partie et vu ton expérience anterieure, cela ne devrait pas être trop difficile de monter ce projet. Je te souhaite toute la réussite possible dans cette nouvelle aventure.

Bienvenue parmi nous Sylvie89

Tu ne te lances pas à l'aveuglette, on voit que ton projet a longuement muri...

Tu trouveras une foule d'infos sur ce forum, alors bonne lecture!!

bienvenue sur notre forum de temps en temps un peu indicipliné,mais nous sommes une bande de joyeux lurons ,on aime bien rigoler et être serieux quand il le faut, pour ta présentation

passionfleurs a écrit:

Rebonjour à tous et toutes et merci à ceux et celles qui m'ont répondu.

Je ne sais pas si je suis sur la bonne page mais voici ma présentation.
Un projet de chambres d'hôtes depuis environ 10 ans dans ma tête et mon coeur. Une concrétisation avec l'achat d'une longère avec une grange, une ancienne écurie, une bambouseraie et environ 4200m2 de terrain. Le projet est d'y installer 2 yourtes.
Nous sommes à 10mm environ d'Auxerre.

Bienvenue sur notre forum
Pourquoi ne pas aménager l'écurie ou la grange en premier ,là tu aurais des subventions , car des yourtes sur Auxerre c'est plutôt humide (l'oncle de mon mari y habite)
car tu n'arriveras pas à avoir des subventions pour des hébergements démontables , de plus il faut bien y réfléchir car en gros pendant 10ans tu vas payer un label qui ne t’amèneras pas grand monde et au final ta subvention sera passée à payer le label (hein Nico !!!)

Sylvie te souhaite Silvie pour le projet et pour ta présentation, c'est parfait

pour et
Pour les subventions, je confirme les dires d'Hélène En mp si tu veux

bonjour Sylvie et bienvenue. Les subventions sont à mon avis un miroir aux alouettes car les contraintes sont souvent supérieures aux intérêts, le seul avantage est la trésorerie immédiate.

Rebonjour Sylvie et merci beaucoup pour cette présentation détaillée, je te souhaite pleine réussite dans ton projet.Pour les subventions, je t'ai déjà répondu dans l'autre post, mais perso je n'y vois que des inconvénients : au bout de 10 ans, non seulement tu auras "bouffé" ta subvention mais en plus tu leur auras laissé un joli pactole. Enfin, c'est toi, qui vois

Bonjour et beau projet.
Tu as de nombreux ataouts pour réussir
la cuisine, la passion des fleurs, ect....que du bonheur

masfontvert (helene) a écrit:

passionfleurs a écrit:

Rebonjour à tous et toutes et merci à ceux et celles qui m'ont répondu.

Je ne sais pas si je suis sur la bonne page mais voici ma présentation.
Un projet de chambres d'hôtes depuis environ 10 ans dans ma tête et mon coeur. Une concrétisation avec l'achat d'une longère avec une grange, une ancienne écurie, une bambouseraie et environ 4200m2 de terrain. Le projet est d'y installer 2 yourtes.
Nous sommes à 10mm environ d'Auxerre.

Bienvenue sur notre forum :lesmeilleurs:
Pourquoi ne pas aménager l'écurie ou la grange en premier ,là tu aurais des subventions , car des yourtes sur Auxerre c'est plutôt humide (l'oncle de mon mari y habite)
car tu n'arriveras pas à avoir des subventions pour des hébergements démontables , de plus il faut bien y réfléchir car en gros pendant 10ans tu vas payer un label qui ne t’amèneras pas grand monde et au final ta subvention sera passée à payer le label (hein Nico !!!)

Hélène, merci pour ton idée.
Nous voulions aménager l'écurie mais il faut beaucoup d'argent. Nous avions même le projet d'y mettre une piscine intérieur!!!!Le rêve!
Mais la rentrée d'argent attendue est retardée donc nous verrons à ce moment là.
C'est bien agréable de trouver des personnes dynamiques mais n'y a-t-il pas quelqu'un dans l'Yonne qui tiens des chambres d'hôtes???????

non, je suis à 100 lieux de là!!!! mais bienvenue quand même!!! et bonne chance...

Citation :

mais n'y a-t-il pas quelqu'un dans l'Yonne qui tiens des chambres d'hôtes???????

Regardes sur la carte des membres....

http://www.mappemonde.net/carte/carte-de-nos-chambres-d-hotes/france.html

et inscris-toi

Bienvenue depuis tout en bas à droite

Quand j'habitais en région parisienne j'avais une maison à St Amand en Puisaye , c'est la Nièvre mais c'est à 2 km de l'Yonne, tout près de Guedelon , c'est bien vert par là ...... et assez près de Paris pour attirer les citadins en mal de calme et verdure

passionfleurs a écrit:

nous pressons le raison pour en faire du jus et des gelées

J'adore ton lapsus

Bonsoir Silvie,

du Finistère.

donc, je suis dans le mauvais ordre de lecture de mon retard du week-end... aussi, je renouvelle mon BIENVENUE ICI!!!

Comme beaucoup l'ont dit, ton projet est mûr, et tes questions démontrent que tu as déjà bien "dégrossi".

Les yourtes à Auxerre me semblent être un positionnement très pertinent. La proximité de Paris apportant principalement une clientèle de week-end, le côté atypique est alors fortement recherché.

Je ne suis donc pas dans l'Yonne, mais en Côté d'Or, dans la Vallée de l'Ouche, à 18km de Beaune. Phil L'Ecluse, autre membre du forum est dans l'Auxois, au bord du Canal (mais je crois qu'en ce moment il pouponne et donc un peu moins présent ici )

En effet je ne l'avais pas vu ce lapsus. Je vais le garder dans mes tablettes.N'hésitez pas à m'en signaler d'autres!

Je fais 36 choses en même temps, écrire, réfléchir, écouter (mon mari), ouvrir la porte au chat qui veut sortir, surveiller le facteur ,c'est à dire quand mon chien va aboyer, car j'attends un colis et la sonnette est en panne.

Bon d'accord, une femme devrait y arriver mais j'ai mes faiblesses.
Nul n'est parfait.

Silvie89

coucou, sylvie je viens de voir ton intervention dans un post et j'ai vu que j'avais loupé ta venue parmi nous

mieux vaut tard que jamais

ici je sais je sais comme disais Gabin mais non je n'ai pas les chevilles qui enflent.

Alors ou en es-tu ?

lors de mon périple a Auxerre, guedelon aux journées du patrimoines, en surfant j'avais trouvé d'autres adresses avec justement plusieurs yourtes, animaux, jardins...........

Et si ma mémoire ne me fait pas défaut, nous avons je crois une collègue qui fait de l'élevage de chevaux dans l'yonne.

alors, alors????

juin est à quelques jours, et je deviens curieux de savoir si tout va bien, et si tout se passe comme tu l'espérais!?

viens vite nous dire tout!!!