Ouverture de ma Chambre d'hôtes en Bretagne Nord

J'ai une question concernant la Table d'hôtes...aucun moyen de couper à la formation Permis d'exploitation??? merci de vos témoignages...

Désolé pour le retard, bienvenue sur le forum. Je n'ai que des gites et serait sans doute d'un bien faible conseil. Je constate quand même que vous semblez tous les deux maîtriser le dossier. bonnes chances et bon développement.

A moins de renoncer à servir de l'alcool avec le dîner, pas moyen de passer au travers.
"https://www.entreprises.gouv.fr/tourisme/chambres-d-hotes"

centauris a écrit:

pour l'ordi, c'est juste que mon mari étant informaticien, nous avon spas mal d'orids à l amaison qui ne servent pas alors on en a mis un en acces libre dans la salle de jeux et lecture... plus pour meubler!

Depuis la généralisation des smartphones, tout le monde à un ordinateur dans sa poche. Un PC en libre accès ne sert à plus rien...

J'avais aussi une borne internet à disposition, mais cela remonte à pas mal d'année déjà. J'avais configuré un PC avec Linux en mode kiosque. A la fin plus personne s'en servait.

Malgré la 4g, le wifi est encore très demandé.

centauris a écrit:

J'ai une question concernant la Table d'hôtes...aucun moyen de couper à la formation Permis d'exploitation??? merci de vos témoignages...

Ben si ... tricher et espérer ne pas se faire gauler.
L'avantage du permis d'exploitation, c'est que tu peux demander (et obtenir) une licence III pour vendre de l'alcool en dehors des repas (bière, vin et apéro). Il n'y a pas de petits profits !!!

centauris a écrit:

merci pour ton retour Béatrice! je vais refléchir à ce fameux goûter... qui risque de disparaître donc avant d'avoir vécu

nous on présente ça comme un plateau de courtoisie, en accès libre donc. Si on est là, on fait le gouter avec les guests, sinon, ils se débrouillent.
Thé, café, restes du petit déjeuner et petits gateaux maison. C'est très apprécié.
si on a pas le temps, ça ne prend pas de temps (sauf pour faire les biscuits maison). Et si on a pas envie, bah on n'est pas obligés

Oui, mais il faut éviter de le promettre (surtout par écrit) sinon pour certains ça devient un dû et le jour où tu ne le fais pas, tu te fais assassiner
On en a parlé ailleurs : des clients à qui j'avais gentiment offert un café (ils étaient arrivés frigorifiés) le lendemain "Il est où mon café ?" sur un ton qui ne souffrait pas la contradiction... et nous sommes nombreux à l'avoir vécu

Merci à vous, je serai donc prudente dans mes descriptions!!!

j'ai plein d'autres questions : couette ou couvertures? (j'ai pour le moment fait moitié moitié pour tester mais à terme, vos avis?) et changez vous les protege oreillers et matelas à chaque fois? et les couvertures, on les lave (sauf taches et accidents) tous les combien? 15j, plus, moins...
avez vous mis des surmatelas? et une ou 2 housses de protection sur les matelas?

je pensais me fournir aussi pur pas mal de choses chez hotelmegastore ou vega, qu'en pensez vous?

si ces questions ont leur réponses dans les rubriques auxquelles je ne peux accéder pour le moment, je patienterai, ne vous embêtez pas à tout réécrire ici

bonne journée à tous!

Lara a écrit:

Oui, mais il faut éviter de le promettre (surtout par écrit) sinon pour certains ça devient un dû et le jour où tu ne le fais pas, tu te fais assassiner
On en a parlé ailleurs : des clients à qui j'avais gentiment offert un café (ils étaient arrivés frigorifiés) le lendemain "Il est où mon café ?" sur un ton qui ne souffrait pas la contradiction... et nous sommes nombreux à l'avoir vécu

tout à fait d'accord car ce qui est fait avec plaisir peut devenir une obligation pesante

centauris a écrit:

Merci à vous, je serai donc prudente dans mes descriptions!!!

j'ai plein d'autres questions : couette ou couvertures? (j'ai pour le moment fait moitié moitié pour tester mais à terme, vos avis?) et changez vous les protege oreillers et matelas à chaque fois? et les couvertures, on les lave (sauf taches et accidents) tous les combien? 15j, plus, moins...
avez vous mis des surmatelas? et une ou 2 housses de protection sur les matelas?

je pensais me fournir aussi pur pas mal de choses chez hotelmegastore ou vega, qu'en pensez vous?

si ces questions ont leur réponses dans les rubriques auxquelles je ne peux accéder pour le moment, je patienterai, ne vous embêtez pas à tout réécrire ici

bonne journée à tous!

en ce qui me concerne c'est couette d'office car j'ai en plus une majorité d'etrangers qui préfèrent , les protege oreillers et matelas c'est presque systematique mais pas automatique de les changer à chaque nouvel arrivage, dans ma région en été il fait chaud donc les clients transpirent et donc change des protege oreillers systematique et j'ai mis 2 protege matelas un plastifié pour vraiment proteger recouvert par un molletoné pour le confort , il arrive parfois que les clients enlèvent tout mais je remets dès que je m'en aperçois

mais non, ne lâche pas ton goûter de bien venue, genre juste un morceau de far, c'est rien à faire et çà pourrait être ta signature comme pour moi dans le gîte, mes clients m 'en parlent, prennent ma recette et et redemandent en disant que le mien est meilleur que le leur ..hiii. juste un tour de mains.
et c'est la Bretagne !

Odette a écrit:

mais non, ne lâche pas ton goûter de bien venue, genre juste un morceau de far, c'est rien à faire et çà pourrait être ta signature comme pour moi dans le gîte, mes clients m 'en parlent, prennent ma recette et et redemandent en disant que le mien est meilleur que le leur ..hiii. juste un tour de mains.
et c'est la Bretagne !

D'accord avec toi Odette, mais nous avec un gite, on peut se le permettre plus facilement...Je leur mets un gateau de Savoie quand j'ai le temps et ils le mangent quand ils veulent SANS moi......
avec des CH c'est beaucoup plus compliqué je pense..et surtout beaucoup trop chronophage...

aha, moi aussi je veux bien ta recette Odette a tres bientôt!

Odette a écrit:

mais non, ne lâche pas ton goûter de bien venue, genre juste un morceau de far, c'est rien à faire et çà pourrait être ta signature comme pour moi dans le gîte, mes clients m 'en parlent, prennent ma recette et et redemandent en disant que le mien est meilleur que le leur ..hiii. juste un tour de mains.
et c'est la Bretagne !

Odette, ce que tu peux faire par plaisir à chaque nouvel arrivant dans ton gîte (une fois par semaine) va vite devenir très déplaisant quand il faudra le faire 5 fois par jour dans des CH. Ce n'est que mon avis personnel de moi-même personnellement.

la Cognée a écrit:

...Ce n'est que mon avis personnel de moi-même personnellement.

Alain tu as oublié BOUDU CON

yvon* a écrit:

la Cognée a écrit:

...Ce n'est que mon avis personnel de moi-même personnellement.

Alain tu as oublié BOUDU CON

important le BOUDU CON.... dixit une Toulousaine, qui est née et a grandi à Toulouse, avant de s'installer en Provence pendant plus 20 ans, et à présent en Bretagne.

moi j'aurais assez bien imaginé, deux morceaux sous une petite cloche. On déposes juste avant qu'ils arrivent ou en m^me temps. Le thé ou café, j'imagine qu'ils ont sur leur plateau d'accueil et hop le tour est joué.

Et j'espère que les clients resteront parfois plus d'une nuité et donc une fois par séjour, sauf s'il restent des choses du déj, et que çà fait plaisir de les mettre à disposition...

yvon* a écrit:

la Cognée a écrit:

...Ce n'est que mon avis personnel de moi-même personnellement.

Alain tu as oublié BOUDU CON

Des fois,on rajoute quelques G, ça fait boudu congggg

la Cognée a écrit:

yvon* a écrit:

la Cognée a écrit:

...Ce n'est que mon avis personnel de moi-même personnellement.

Alain tu as oublié BOUDU CON

Des fois,on rajoute quelques G, ça fait boudu congggg

et même certain rajoutent  "conggg couillon quoi"! je m'en souviens il y a ....50 ans ou presque ... quand j'étais en stage à Toulouse c'était l'expression favorite d'une de mes jeunes voisines.

notre expression bretonne : "GUAST" pour marquer l'étonnement faisait maigre figure. Ma grand mère détestait cette expression "gast" car très vulgaire à l'époque. on c'est éloigné du sujet.

centauris a écrit:

Merci à vous, je serai donc prudente dans mes descriptions!!!

j'ai plein d'autres questions : couette ou couvertures? (j'ai pour le moment fait moitié moitié pour tester mais à terme, vos avis?) et changez vous les protege oreillers et matelas à chaque fois? et les couvertures, on les lave (sauf taches et accidents) tous les combien? 15j, plus, moins...
avez vous mis des surmatelas? et une ou 2 housses de protection sur les matelas?

je pensais me fournir aussi pur pas mal de choses chez hotelmegastore ou vega, qu'en pensez vous?

si ces questions ont leur réponses dans les rubriques auxquelles je ne peux accéder pour le moment, je patienterai, ne vous embêtez pas à tout réécrire ici

bonne journée à tous!

Les clients préfèrent les couettes ( petit sondage perso) ils disent que c'est plus hygiénique.
Je mets des sous-taies que je change tous les 3 à 4 clients sauf l'été où les gens transpirent plus, je les change à chaque fois.
Pour les matelas,, un bon protège matelas qualité ++ et je ne le change que quand il est taché ou sali, sinon 2 fois par an au moment du grand nettoyage.

Coucou, pour ma part, je change de sous taie à chaque client, je change de molleton à chaque client. La housse tissée plastifiée 2 fois par saison et plus si besoin.
Alors là, je trouve que pour des raisons d'hygiène, de plus une chambre d'hôte coûte un certain prix : on devrait changer çà à chaque fois. Perso çà me gonfle quand je vois des housses tâchées... Il y a moyen de faire un lavage très court si c'est un très court séjour. Je crois que certains mettent aussi des housses jetables, mais je ne connais pas. Les spécialistes en parleront certainement.

Odette a écrit:

Coucou, pour ma part, je change de sous taie à chaque client, je change de molleton à chaque client. La housse tissée plastifiée 2 fois par saison et plus si besoin.
Alors là, je trouve que pour des raisons d'hygiène, de plus une chambre d'hôte coûte un certain prix : on devrait changer çà à chaque fois. Perso çà me gonfle quand je vois des housses tâchées... Il y a moyen de faire un lavage très court si c'est un très court séjour. Je crois que certains mettent aussi des housses jetables, mais je ne connais pas. Les spécialistes en parleront certainement.

Le fait de changer le protège matelas à chaque fois, je n'en vois pas l'utilité. Il y a un drap qui lui est changé et on voit tout de suite si c'est taché ou pas. Bien sûr si c'est taché on change.

Chez moi, c'est couette. Protège-matelas changé (pour éviter les odeurs de transpiration entre autres) entre chaque hôte, même chose pour les housses de taies d'oreiller.
Les couvertures, il faut oublier simplement pour des raisons d'hygiène, à moins de les changer entre chaque hôte.

Couette aussi, mais pour les couvertures en extra, je privilégie les polaires, faciles à laver et sécher, faciles à ranger