Forum des gites et des chambres d'hotes en France
384256 messages déposés à ce jour sur ce forum de propriétaires de gites et chambres d'hotes
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| | pâte ou gelée de coing | |
| | Auteur | Message |
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nine
Messages : 1774 Date d'inscription : 17/05/2009 Localisation : drôme provençale
| Sujet: pâte ou gelée de coing Mar Oct 27, 2009 5:44 pm | |
| une question quand vous faites de la pâte de coing ou de la gelée de coing mettez vous poids par poids de sucre |
| | | gilbert
Messages : 4289 Date d'inscription : 24/02/2008 Age : 74 Localisation : Alsace-France
| Sujet: Re: pâte ou gelée de coing Mar Oct 27, 2009 6:41 pm | |
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| | | Sylvie actifs
Messages : 15399 Date d'inscription : 17/04/2008 Age : 65 Localisation : Charente-Maritime entre La Rochelle et Rochefort
| Sujet: Re: pâte ou gelée de coing Mar Oct 27, 2009 8:31 pm | |
| Tiens, en parlant de coings, l'an dernier on a acheté un cognassier et cette année il est couvert de coings mais comment savoir que le moment de la cueillette est arrivé |
| | | tati ninou actifs
Messages : 4206 Date d'inscription : 25/06/2008 Age : 64 Localisation : carcassonne
| Sujet: Re: pâte ou gelée de coing Mar Oct 27, 2009 8:46 pm | |
| Sylvie, les coings deviennent jaunes quand ils sont mûrs Nine, je mets poids par poids de sucre normal pour la gelée et pour la pâte. |
| | | melinda actifs
Messages : 17746 Date d'inscription : 22/02/2008 Age : 53 Localisation : Rennes
| Sujet: Re: pâte ou gelée de coing Mar Oct 27, 2009 8:47 pm | |
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| | | Sylvie actifs
Messages : 15399 Date d'inscription : 17/04/2008 Age : 65 Localisation : Charente-Maritime entre La Rochelle et Rochefort
| Sujet: Re: pâte ou gelée de coing Mar Oct 27, 2009 9:12 pm | |
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| | | Sylvie actifs
Messages : 15399 Date d'inscription : 17/04/2008 Age : 65 Localisation : Charente-Maritime entre La Rochelle et Rochefort
| Sujet: Re: pâte ou gelée de coing Mar Oct 27, 2009 9:13 pm | |
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| | | tati ninou actifs
Messages : 4206 Date d'inscription : 25/06/2008 Age : 64 Localisation : carcassonne
| Sujet: Re: pâte ou gelée de coing Mar Oct 27, 2009 9:18 pm | |
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| | | melinda actifs
Messages : 17746 Date d'inscription : 22/02/2008 Age : 53 Localisation : Rennes
| Sujet: Re: pâte ou gelée de coing Mar Oct 27, 2009 9:43 pm | |
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| | | nine
Messages : 1774 Date d'inscription : 17/05/2009 Localisation : drôme provençale
| Sujet: Re: pâte ou gelée de coing Jeu Oct 29, 2009 8:54 pm | |
| au secours les filles ma gelée de coing ne prend pas y a t-il un moyen pour la rattraper,vite sauvons cette gelée sinon |
| | | tati ninou actifs
Messages : 4206 Date d'inscription : 25/06/2008 Age : 64 Localisation : carcassonne
| Sujet: Re: pâte ou gelée de coing Jeu Oct 29, 2009 8:56 pm | |
| Comment tu as fait Nine ? elle manque peut être un peu de cuisson. |
| | | nine
Messages : 1774 Date d'inscription : 17/05/2009 Localisation : drôme provençale
| Sujet: Re: pâte ou gelée de coing Jeu Oct 29, 2009 8:58 pm | |
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| | | tati ninou actifs
Messages : 4206 Date d'inscription : 25/06/2008 Age : 64 Localisation : carcassonne
| Sujet: Re: pâte ou gelée de coing Jeu Oct 29, 2009 9:00 pm | |
| Tu as cuit avec les pépins ? Combien de sucre ? |
| | | nine
Messages : 1774 Date d'inscription : 17/05/2009 Localisation : drôme provençale
| Sujet: Re: pâte ou gelée de coing Jeu Oct 29, 2009 9:08 pm | |
| oui avec les pepins et poids par poids de sucre |
| | | tati ninou actifs
Messages : 4206 Date d'inscription : 25/06/2008 Age : 64 Localisation : carcassonne
| Sujet: Re: pâte ou gelée de coing Jeu Oct 29, 2009 9:14 pm | |
| Alors là, je ne comprends pas, je fais pareil et elle prends très bien. Si demain elle n'a pas pris, tu peux rajouter du vitpris, je ne m'en sert jamais mais ça me semble la seule solution. J'ai essayé avec de la gélatine, j'ai pas aimé et la confiture qui était moins sucrée ne s'est pas conservée, elle a moisie |
| | | masfontvert (helene) actifs
Messages : 6590 Date d'inscription : 14/04/2008 Age : 67 Localisation : Senas-13-Provence
| Sujet: Re: pâte ou gelée de coing Jeu Oct 29, 2009 9:19 pm | |
| il faut prendre des pepins de pommes et tu refait cuire ta gelée une fois de plus (et une tarte aux pommes ) |
| | | tati ninou actifs
Messages : 4206 Date d'inscription : 25/06/2008 Age : 64 Localisation : carcassonne
| Sujet: Re: pâte ou gelée de coing Jeu Oct 29, 2009 9:21 pm | |
| Bonne idée Hélène |
| | | nine
Messages : 1774 Date d'inscription : 17/05/2009 Localisation : drôme provençale
| Sujet: Re: pâte ou gelée de coing Jeu Oct 29, 2009 9:23 pm | |
| merci hélene je m'en vais de ce pas essayer avec des pepins de pommes |
| | | nine
Messages : 1774 Date d'inscription : 17/05/2009 Localisation : drôme provençale
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| Sujet: Re: pâte ou gelée de coing | |
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| | | | pâte ou gelée de coing | |
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