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 pour la table d'hôtes

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melinda
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MessageSujet: pour la table d'hôtes   pour la table d'hôtes Icon_minitimeJeu 13 Mar 2008 - 14:26

Je pensais pourtant qu'on en avait déjà parlé mais je ne trouve pas! quelle déclaration dois-je faire pour faire table d'hôtes? existe t"il des règlementations spécifiques? (mis à part le plan de travail autre qu'en bois :-) ) merci
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MessageSujet: Re: pour la table d'hôtes   pour la table d'hôtes Icon_minitimeJeu 13 Mar 2008 - 19:31

il faut la licence restauration (qui est gratuite)
alors on se demande pourquoi il la faut puisqu'on est déjà déclaré en mairie et aux impôts
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MessageSujet: Re: pour la table d'hôtes   pour la table d'hôtes Icon_minitimeVen 14 Mar 2008 - 21:07

d'accord avec françoise!! il faut la licence 1 aussi pour servir du vin de table en mangeant je crois...
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MessageSujet: Re: pour la table d'hôtes   pour la table d'hôtes Icon_minitimeVen 14 Mar 2008 - 21:50

pour le vin à table et apéro, c'est la licence grande restauration
mais de toute façon pour un simple jus d'orange au petit déj il faut aussi une licence
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MessageSujet: Re: pour la table d'hôtes   pour la table d'hôtes Icon_minitimeSam 15 Mar 2008 - 0:33

et il faut les demander ou ces licence?
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MessageSujet: Re: pour la table d'hôtes   pour la table d'hôtes Icon_minitimeSam 15 Mar 2008 - 7:28

je ne sais pas pour chaque région
cherchez où sont les douanes de votre département, et ils vous enverront sur le service qui gèrent ces licences
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MessageSujet: Re: pour la table d'hôtes   pour la table d'hôtes Icon_minitimeDim 16 Mar 2008 - 22:00

merci, je vais me renseigner! vous faîtes table d'hôtes? je ne sais plus..
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MessageSujet: Re: pour la table d'hôtes   pour la table d'hôtes Icon_minitimeMer 26 Mar 2008 - 18:00

Oui, je fais table d'hôtes car on m'a dit qu'on perdait des clients si on ne faisait pas.
J'ai fait une fois en oct (juste à l'ouverture) La veille on a branché la gazinière, ...
Mais ça ne me pose pas de problème car je suis aussi animatrice en ateliers culinaires, j'ai donc le matériel professionnel!!.. je sais c'est de la triche.
Depuis j'ai eu une fois des gens qui auraient voulu s'ils avaient su (ils ont réservé via une centrale de résa qui ne l'avait pas indiqué)
mais je n'ai jamais eu d'autres demandes
mais comme j'habite en région parisienne, évidemment c'est facile de trouver quelque chose dans le coin.
Je pense qu'en province c'est malheureusement plus important. Je dis malheureusement car c'est beaucoup de boulot.
Bon appétit rendeer
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MessageSujet: Re: pour la table d'hôtes   pour la table d'hôtes Icon_minitimeMer 26 Mar 2008 - 19:42

ouhhaaa et ben tu doit etre une vraie cordon bleu!! vers chez moi 80% des hotes veulent manger sur place. et oui c'est vrai qu'à la campagne si tu veux aller manger au restau il faut faire quelque kilometre en voiture et avec les flics et tout ils prefert manger sur place...
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MessageSujet: qu'en pensez-vous?   pour la table d'hôtes Icon_minitimeJeu 17 Avr 2008 - 22:54

Voilà, je souhaitais faire tables d'hôtes mais nous sommes allés manger à la crêperie près de chez nous le week-end dernier et celui-ci m'a proposé de faire 15% sur l'addition aux hôtes qui viendraient de notre part avec apéritif offert! sympa! cette crêperie se trouve à 3 kms de la maison. Autrement j'ai une amie d'une amie qui tient un restau. à 6 kms environ de la maison, je l'ai vu aujourd'hui et elle m'a demandé de lui donner des cartes parce que parfois elle a des demandes de personnes qui cherchent des chambres, sympa aussi! je me pose la question maintenant à savoir si je dois qd même proposer la table d'hôtes 2 ou 3 fois par semaine comme prévu ou pas selon ce qu'ils me proposent (ils ne savent pas beins sur que je propose la table d'hôtes!)! je ne peux pas me permettre de leur donner des cartes qui notent que je fais table d'hôtes alors que eux me font de la pub, il faut que ça soit donnant donnant, qu'en pensez-vous? dois-je laisser tomber la table d'hôtes? ma copine tient son restau que la semaine, pas les week-end, pensez-vous que je pourrais éventuellement proposer la table d'hôtes que le vendredi par exemple? ou d'après vous pour une soirée ça ne vaut pas la peine, et qu'il vaudrait mieux que je laisse tomber ce projet? j'sais plus trop quoi faire là! merci d'avance pour vos réponses
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MessageSujet: Re: pour la table d'hôtes   pour la table d'hôtes Icon_minitimeJeu 17 Avr 2008 - 23:23

L'idéal est de proposer table d'hôtes les jours où les restos sont fermés, comme ça vos hôtes ne se retrouveront pas le bec dans l'eau. A mon avis!!
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MessageSujet: Re: pour la table d'hôtes   pour la table d'hôtes Icon_minitimeVen 18 Avr 2008 - 8:12

et le fait de mettre dans un passage commun une pub pour la créprie et le restau mentionnant permettrons aux hotes de faire le choix.
d'autre part, meme s'il ne reste qu'une nuit, il peuvent manger en table d'hote a un repas puis a la crepe un autre repas.....
pour ma part, l'envisage la table uniquement le soir samedi (et peut etre vendredi).
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MessageSujet: Re: pour la table d'hôtes   pour la table d'hôtes Icon_minitimeVen 18 Avr 2008 - 10:56

merci pour vos réponses,

Pour la crêperie, c'est fermé le lundi, mardi et mercredi soir, et pour le restau. c'est fermé le vendredi, samedi et dimanche soir. Avec ça je ne suis pas aidée Very Happy
En fait, si je donne mes cartes au restaurant et à la crêperie, il ne faudrait pas que ça soit mentionné "tables d'hôtes " ça serait moyen non ? c'est comme si je faisais de la pub pour mes chambres d'hôtes dans un hôtel Shocked , juste l'indiquer sur mon site éventuellement? peut être que je me prends trop la tête! ou alors je mets "tables d'hôtes 1 à 2 fois par semaine? je ne peux pas faire des cartes différentes pour chaque endroit ou je les dépose! suis compliquée qd même! Very Happy
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MessageSujet: Re: pour la table d'hôtes   pour la table d'hôtes Icon_minitimeVen 18 Avr 2008 - 12:20

la meilleure solution est de ne pas indiquer table d'hôtes sur la carte, mais sur le site seulement
comme ça en plus, le jour où vous voulez arrêter table d'hôtes, les cartes sont toujours bonnes??
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MessageSujet: Re: pour la table d'hôtes   pour la table d'hôtes Icon_minitimeVen 18 Avr 2008 - 15:04

vous avez raison Françoise, c'est comme ça que je vais faire! merci
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MessageSujet: Re: pour la table d'hôtes   pour la table d'hôtes Icon_minitime

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