et si un jour !

bonsoir a toutes et tous,

voila un petit mois que je parcours votre forum qui je trouves est une mine de renseignement pour notre futur vie.
moi ,c est Nico actuellement cuisinier en milieu hospitalier depuis 16 ans et une grosse envie de changer de vie.
Sandra,ma femme depuis peu est femme de menage et pendant la haute saison ,nous gerons 4 villas du cotes de st maxime en locations saisonnieres( rentree,sortie,etat des lieux,entretien etc etc ...)

nous envisageons d acheter un logement qui nous permettrait de creer une table et chambre d hote.
notre recherche reste sur le sud est avec quelques priorites : ardeche,drome,gard,aveyron

notre but est non pas de devenir riche,mais plutot une qualites de vie tout en pouvant finir les fin de mois.
bon ,je retournes a la lecture et vous souhaite une bonne soiree

PS:pour les questions d' HACCP,d hygiene alimentaire n hesitez je suis blinde de ce cote la !

amicalement

Nico

Bienvenue Nico II
(le 1er est un fan de Mike Brant )

Nico et Sandra, par ici et je vous souhaite de concrétiser votre projet
On avait déjà un Nico sur le forum, ça fait 2 maintenant

bienvenue Nico et sandra, en tout cas nico, si tu veux faire table d'hôtes pas de souci pour toi. si Vous gérez déjà des maisons, vous avez aussi une première approche de l'entretien.....
Bon courage, si vous avez une vraie grosse envie, et pas peur de retrousser vos manches, je suis certaine que vous trouverez la bonne solution et le bon endroit

Bonjour de Charente et bienvenue sur le forum

Bonsoir et bienvenue d'Alsace

super, des gens avec des projets

Bienvenue depuis les Vosges!

Bienvenue presque voisins si tu es sur le forum depuis 1 mois tu as dû dégrossir (mais non pas Mel ) la lecture du forum
bon vent pour votre projet il ne reste plus qu'a trouver la maison de vos rêves

Salut Nico du , c'est Nico du :sun2: !! Bonnne chance pour votre projet La qualité de vie, y a que ça de vrai!!

Bienvenue Nico et Sandra

sur le forum à tous deux au plaisir de vous y croiser....

Bienvenue de Bretagne sud!

Bienvenue à tous les deux sur ce forum et réussite dans vos projets

Bonsoir Nico et Sandra

du Finistère sud

Bienvenue sur ce forum, .... de la bonne humeur...

Gilbert

bienvenue de la drôme provençale nico et sandra et bonne chance pour tout vos futur projets

coucou moi c'est Mel, la grosse qui ne mincit pas bienvenue à vous 2, on aime bien les Nico ici et les sandra aussi d'ailleurs

MMMaaaiiiss non t'es pas grosse

t'inquiète hélène j'en rigole même si...

Bonjour de l'Aude et bienvenue sur ce forum Nicolas et Sandra (tiens le même prénom que notre fils....c'est des bons les Nico !!! )

C'est un beau projet que vous avez là...il faut être passionnés (et aimer le contact) pour faire chambres et tables d'hôtes car c'est énormément de travail...(il ne faut surtout pas compter en heures de travail normales) mais ça vous le savez sûrement déjà.

n en jetez plus !!!!
merci merci et encore merci pour cet accueil
j apprecies vos commentaires et surtout le fait qu a aucun moment vous nous avez decourage dans notre projet

j ai cherche sur le forum si nous pourrions vivre de notre passion et ambitions , j ai rien trouve
si un gentil modo pouvait eclairer ma lanterne

bonne nuit

Nico

nico et sandra a écrit:

n en jetez plus !!!!
merci merci et encore merci pour cet accueil
j apprecies vos commentaires et surtout le fait qu a aucun moment vous nous avez decourage dans notre projet

j ai cherche sur le forum si nous pourrions vivre de notre passion et ambitions , j ai rien trouve
si un gentil modo pouvait eclairer ma lanterne

bonne nuit

Nico

hello nico bienvenu de Normandie,
du coté de draguignan il y a beaucoup de touriste?
mais pour en vivre immédiatement
ici je crois que nous sommes quelques un a essayer de le faire, de façon différentes chambre et table d'hote je laisse la parole aux experts.
Pour moi cet année peu de touriste, quelques chambre d'hôte a droite a gauche. mais finalement je travaille mieux avec les entreprises. 1er constat aprés 2 ans de vrai activité . 8 a 10 mois ...plein.

nico et sandra a écrit:

j ai cherche sur le forum si nous pourrions vivre de notre passion et ambitions , j ai rien trouve
si un gentil modo pouvait eclairer ma lanterne
Nico

Je peux te parler de l'expérience d'un couple dans un village tout près de chez moi, ils m'ont invité à visiter leur maison, superbe, avec de très belles chambres d'hôtes, plus belles que la moyenne, ils ont un parcours un peu comme le tien, tous les 2 issus de l'hôtellerie.
Ils font table d'hôtes, lui est cuisinier, là où ils sont il y a assez de demandes sauf hors saison comme pour tous, et pourtant l'épouse retravaille à l'extérieur, à 2 ce n'était pas viable, ils ne sont pas endettés.
Leur projet est bien ficelé depuis le début, on voit qu'ils sont du métier et que c'est un projet réfléchi, ils ont aménagés la maison de façon à pouvoir en fait un grand gîte, si jamais ils devaient arrêter l'activité .
L'implantation des chambres, de la partie repas permet effectivement d'en faire une habitation séparée à tout moment.
Il y a sur le forum des gens qui vivent de l'activité, mais je ne sais pas s'ils en vivent à 2, ils t'en parleront mieux, le stéréotype du chambriotier, c'est le retraité, qui n'a plus de charge, mais c'est une idée reçue qui est fausse, même s'ils sont nombreux.

Bonjour Nico et Sandra et bienvenue sur le forum
Et tous mes encouragements pour votre réussite dans cette belle activité.
Pour ce qui est de vivre de cette activité, nos situations (financières, géographiques ...) et nos objectifs sont tous différents, donc pas facile de te faire une réponse toute faite.

Pas facile de répondre à cette question Nico et Sandra !

Pour nous c'est un complément...mon mari travaille de fin septembre à fin avril sur Paris (il fait des aller retours en TGV toutes les semaines ou presque) Et nous ne sommes pas endettés.
Pour en vivre à deux il faut avoir les 5 chambres d'hôtes (maxi autorisées) et un ou des gîtes en plus. Et ne surtout pas compter ses heures de boulot. Et encore je ne suis pas sûre que ce soit suffisant sans travail d'appoint.
Pas bête d'aménager de façon à pouvoir louer en grand gîte ou en chambres séparées.
Mais c'est certainement plus de frais à la construction ou à la rénovation.