Clafoutis aux fruits de saison

Ce clafoutis peut se faire avec n'importe quels fruits de saison (abricots, cerises, pêches,...) et est très facile à faire !
Ingrédients :
4 oeufs entiers
9 cuil à soupe de sucre
une pincée de sel
5 cuil à soupe de farine
25 cl de lait
30 grs de beurre fondu
un sachet de sucre vanillé

Huilez un plat rectangle ou rond et le fariner
Mélangez tous les ingrédients. Versez dans le moule et répartir les fruits
Préchauffez le four à 210 °
Enfournez et cuire 20 min. Surveillez la coloration . Soupoudrez de sucre vanillé dès que le clafoutis se colore et remettre au four
5 min à 180° pour que le sucre blondisse
Servir tiède ou froid.
Bon appétit
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mmmm
ça me fait penser à ce que je fais avec cerises ou groseilles
http://locationvacancesbretagnesud.over-blog.com/categorie-11483887.html

même recette que toi Joelle ç délicieux vite fait inratable alors moi je mets dessus à mi cuisson des amandes effilées ç super bon et joli en + et pis arrêtes de nous filer des envies de desserts en plein après midi j'ai mangé une salade à midi alors là j'ai faimmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Valérie un tit clafoutis et une bonne glace haagendas

stephane a écrit:

Valérie un tit clafoutis et une bonne glace haagendas

tais toi quand tu parles

lesirisynes a écrit:

même recette que toi Joelle ç délicieux vite fait inratable alors moi je mets dessus à mi cuisson des amandes effilées ç super bon et joli en + et pis arrêtes de nous filer des envies de desserts en plein après midi j'ai mangé une salade à midi alors là j'ai faimmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Je vais essayer avec les amandes, ça doit être bon. Tu les grilles avant ?

J'ai trouvé ds cerises à 0.99 € le kg chez Grand Frais un dimanche matin par hasard. Il en restait bcp, mures juste à point, donc ils faisaient une grosse promo. j'ai acheté un carton de 5 kg et hop par paquet de 500 g au congel et me voilà avec 1 clafoutis/semaine pour le p'tit dej pdt tout l'été. Ils adorent - même recette que toi Joelle.
Dom

Même recette que toi, par contre il m'arrive d'avoir un petit souci : il gonfle dans le four et ensuite il retombe ce qui fait que les bords sont plus haut que le centre, ça ne change rien au goût mais c'est pas esthétique. Une petite explication ?

Moins de poudre levante dans la farine peut-être ?

Je n'en emploie pas : que de la farine bio d'un collègue de notre village (je lui prends par sac de 25 kg), je ne mets pas non plus de levure chimique
je soupçonne un problème de cuisson, mais j'en sais pas plus

Dans ma recette c'est normalement cuisson à 180° pdt 45 min mais moi je le cuis 25 min à 210°. Ca gonfle un peu sur les bords mais je trouve rigolo les formes bizarroïdes ! :))

moulin.du.barthas@wanadoo a écrit:

Même recette que toi, par contre il m'arrive d'avoir un petit souci : il gonfle dans le four et ensuite il retombe ce qui fait que les bords sont plus haut que le centre, ça ne change rien au goût mais c'est pas esthétique. Une petite explication ?

Isabelle, ça m'arrive aussi, je pense que c'est du à la grosseur des oeufs