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tati ninou actifs
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Messages : 4206 Date d'inscription : 25/06/2008 Age : 65 Localisation : carcassonne
![gratin aux fruits Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: gratin aux fruits Sam 23 Juin 2012 - 8:04 | |
| Gratin aux fruits ![gratin aux fruits Gratin10](https://i.servimg.com/u/f43/13/73/96/92/gratin10.jpg) Pour 6 personnes : - 500 grammes de cerises (denoyautées ou pas) - 4 jaunes + 1 oeuf - 20 cl de crème liquide entière (ou 150g crème et 50g lait) - 40 g de miel de lavande (ou de sirop d'érable) - 40 g de sucre vanillé - faire chauffer le four à 150 ° - dans un saladier, battre les 4 jaunes d'oeuf, l'oeuf entier avec le miel et le sucre. rajouter la crème - repartir les cerises dans des ramequins à crème brulée - verser l'appareil dessus - cuire pendant 30 minutes Si à la fin du temps imparti, les crèmes vous semblent encore un peu liquides, laissez les dans le four éteint et la porte fermée pendant encore 10 minutes. On peut choisir de déguster tièdes avec juste un peu de sucre blond ou froid après un passage au frigidaire .. J'ai toujours servi froid. Ici avec un financier fait avec les blancs qui restent ![gratin aux fruits Gratin11](https://i.servimg.com/u/f43/13/73/96/92/gratin11.jpg) Pour le petit déjeuner, je fais dans 7 petits ramequins, pour un dessert, je pense qu'il faut les faire plus gros. |
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Messages : 9444 Date d'inscription : 07/08/2011 Age : 66 Localisation : Hautes Pyrénées (65) - Sud-Ouest - Occitanie
![gratin aux fruits Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: gratin aux fruits Sam 23 Juin 2012 - 8:32 | |
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Messages : 4206 Date d'inscription : 25/06/2008 Age : 65 Localisation : carcassonne
![gratin aux fruits Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: gratin aux fruits Sam 23 Juin 2012 - 8:42 | |
| Bien sur que tu peux faire le gratin et les congeler. |
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Messages : 9444 Date d'inscription : 07/08/2011 Age : 66 Localisation : Hautes Pyrénées (65) - Sud-Ouest - Occitanie
![gratin aux fruits Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: gratin aux fruits Sam 23 Juin 2012 - 8:53 | |
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Messages : 4445 Date d'inscription : 21/02/2010 Localisation : alpes maritimes
![gratin aux fruits Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: gratin aux fruits Sam 23 Juin 2012 - 9:50 | |
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Messages : 14704 Date d'inscription : 24/09/2009 Localisation : Toulouse
![gratin aux fruits Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: gratin aux fruits Sam 23 Juin 2012 - 10:37 | |
| L'appareil que tu utilises est celui de la crème brûlée ? |
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Messages : 4206 Date d'inscription : 25/06/2008 Age : 65 Localisation : carcassonne
![gratin aux fruits Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: gratin aux fruits Sam 23 Juin 2012 - 10:55 | |
| C'est un peu différent puisqu'il y a 1 oeuf entier mais je pense qu'on peut faire pareil avec la recette de crème brulée |
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Messages : 9444 Date d'inscription : 07/08/2011 Age : 66 Localisation : Hautes Pyrénées (65) - Sud-Ouest - Occitanie
![gratin aux fruits Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: gratin aux fruits Dim 24 Juin 2012 - 14:14 | |
| Alors voilà!! ![gratin aux fruits Gratins](https://2img.net/h/www.gites-pyrenees-lemasdupouy.com/madeline/gratins.jpg) Super bon!! on dirait des clafoutis!! la seule chose c'est que pour 7 ramequins, j'ai dû refaire une préparation!! ![Rolling Eyes](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_rolleyes.gif) avec tes doses je n'en remplissait que 3 1/2....donc j'ai doublé... ![Very Happy](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_biggrin.png) et comme il me restait les blancs...j'ai fait des financiers....aux framboises!! Et entre-temps j'ai également fait une tarte aux framboises, en prenant ma recette de tarte aux citrons classique, en remplaçant bien sur les citrons par des framboises (j'en fait une over-dose... ![siffle](/users/3215/20/02/85/smiles/637687.gif) ), là j'ai pas eu le temps de prendre la photo, mais ça a très bien fonctionné, décorée avec des framboises fraiches et de la chantilly!!!!! miam!!!!! je m'arrondis ...doucement mais surement!!! Merci Tati Ninou!! |
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Messages : 4206 Date d'inscription : 25/06/2008 Age : 65 Localisation : carcassonne
![gratin aux fruits Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: gratin aux fruits Dim 24 Juin 2012 - 14:37 | |
| Miam, dommage qu'on soit si loin, je serai bien venue t'aider à manger les framboises ![Wink](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_wink.gif) ici, elles ont du mal à pousser. Tu peux aussi faire de la mousse, je vais te mettre la recette. |
| ![Aller en bas](https://2img.net/i/empty.gif) | | Odette actifs
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Messages : 9807 Date d'inscription : 13/06/2008 Localisation : Plougasnou
![gratin aux fruits Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: gratin aux fruits Dim 24 Juin 2012 - 17:47 | |
| ![flower](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_flower.png) madeline, tu es trop loin sinon, je me serais fait un plaisir d'aider Brigitte à te séparer de quelques framboises. |
| ![Aller en bas](https://2img.net/i/empty.gif) | | Madeline Admin
![Madeline](https://2img.net/u/3215/20/02/85/avatars/580-35.jpg)
Messages : 9444 Date d'inscription : 07/08/2011 Age : 66 Localisation : Hautes Pyrénées (65) - Sud-Ouest - Occitanie
![gratin aux fruits Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: gratin aux fruits Dim 24 Juin 2012 - 19:45 | |
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| ![Aller en bas](https://2img.net/i/empty.gif) | | tati ninou actifs
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![tati ninou](https://2img.net/u/3215/20/02/85/avatars/38-88.jpg)
Messages : 4206 Date d'inscription : 25/06/2008 Age : 65 Localisation : carcassonne
![gratin aux fruits Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: gratin aux fruits Ven 7 Juin 2013 - 21:22 | |
| Claudine, c'est cette recette |
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![gratin aux fruits Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: Re: gratin aux fruits ![gratin aux fruits Icon_minitime](https://2img.net/i/fa/subsilver/icon_minitime.gif) | |
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