Super interessant mais... bon, cet article dit une chose et la "sagesse populaire" une autre, qui croire ? Pour ma part je vais continuer à écouter ma grand-mère et enlever les amandes d'abricots de mes confitures ...
djinn actifs
Messages : 391 Date d'inscription : 16/07/2012 Age : 76 Localisation : Corse
j'ajoute mon grain de sel... j'ai toujours fait comme Isabelle! cassé les noyaux pour récupérer les amandes que je rajoute à la confiture!! ça donne du goût et surtout de la pectine qui aide à la gélification....